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Baile de recetas

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Baile de recetas

Farmacéutica & Dietista-Nutricionista

26/05/2020

🌿 Gazpacho de fresas 🌱

Si hay una receta que yo asocio al calorcito y la llegada del verano es el gazpacho, me encanta!! Hoy os traigo uno de fresas que queda muy rico de sabor y ademas está lleno de nutrientes ❤️
👩‍🍳 Ingredientes:
🍅 Tomates maduros
🍓 Fresas
🥒 Pepino
🌼 Pimiento verde
💮 Pimiento rojo
🌻 Ajo
🍀 Aove, vinagre y sal
Las cantidades van según gustos, también se puede añadir cebolla y/o pan.
🌸 Pasad por para ver más recetas veraniegas y súper ricas, esta semana capitaneado por
Que tengáis un feliz día 😘

30/10/2019

🌿 Tabulé oriental o ensalada libanesa🌱

Muy buenos días a todxs!! Hoy os traigo una receta vegetariana de la cocina árabe en concreto de origen Sirio-libanés extendida a todo Oriente Medio, y hoy en día a nivel mundial. Es saludable, sacia y está muy rica☺️.
👩‍🍳 Esta lleva cous cous, sémola de trigo duro preparado según las indicaciones del fabricante en el cartonaje. Rico en hidratos de carbono complejos de liberación lenta, perfecto para deportistas, diabéticos, en verdad para toda la población en general excepto celíacos. Evita el pico de glucemia e insulina y con ello que se vuelva a tener hambre a las pocas horas. Rico en fibra, vitaminas del grupo B y bajo en grasas 👌. También lleva pimientos, tomate, cebolla, AOVE, especias, uvas pasas y chorrito de limón.
Perfecta como ensalada de acompañamiento en un plato que aporte la proteína diaria.
Espero que os guste y que tengáis muy buen día 😘

28/10/2019

🌿Alcachofas con jamón 🌱

Es un plato que me encanta y que sin embargo no preparaba desde hace bastante tiempo.
📝 Las alcachofas son muy saludables. Diuréticas, hepatoprotectiras y ricas en fibra, lo que hace que ayude a disminuir el colesterol y los triglicéridos en sangre, recomendado también en embarazo y .
Las podéis comprar frescas y hervirlas en casa que es como más ricas están, o si andáis justos de tiempo compararlas en conserva, como he hecho yo.
👩‍🍳 El cocinado es muy sencillo, se sofríe ajo y una vez dorado se retira del aceite. Se añaden las alcachofas y a los 5 min los taquitos de jamón. Depende de gustos pero yo también añade un chorrito de limón. Riquísimo!!
Espero que os guste y que tengáis buen inicio de semana 😘

22/10/2019

🥦🎃👻 Happy healthy monster 👻🎃🥦

Empezamos con el primer reto de los junto a y 🤗. Mi receta vegana y terrorífica es este Monster y que ha triunfado con mis peques 👏👏👏 la verdad es que les hizo mucha gracia y yo suuuuúper feliz, disfruto con estas cosas más que ellos 🤣🤣🤣.
La cara está hecha con guisantes y cebolla y el resto con zanahoria, aceituna negra y brócoli.
Encantada de estar en el grupo y de ir conociéndonos poco a poco 😁, disfrutaré el resto del día viendo todas las recetas.
💀💀 Con esta receta también participo con y su que me apetecía mucho (Tenéis hasta el 31 de este mes para publicar vuestras recetas terroríficas de Halloween) cuantas más ideas mejor!! 💀💀
Que tengáis un día maravilloso 😘😘

11/10/2019

🌿Tortilla de patatas & guisantes🌱

Esta es la tortilla que comimos en casa el finde pasado. Se puede dejar preparada de un día para el siguiente y ganar tiempo, como hice yo.
No es una receta para incluir en nuestra dieta diaria por el valor calórico pero a veces apetece 😁 está muy rica.
Yo siempre las preparo con cebolla y esta además con guisantes 😋.
Espero que os guste y paséis buen finde 😘

10/10/2019

🌿Revuelto de setas & calabacín 🌱

Plato rico y nutritivo. Combinación de 3 alimentos muy saludable.
Las setas tienen numerosos beneficios como ser bajas en calorías y ricas en fibra y proteínas de alto valor biológico. Esta cantidad de fibra es la que hace que no sean de muy fácil digestión. Lo mejor es ingerirlas cocinadas.
Es una receta saciante y perfecta para la .
Que tengáis buen día 😘

08/10/2019

🌿 Puré de boniato🌱

¿Sin ideas para ? Te propongo este puré, rico en fibra y betacarotenos 🌻
Dentro de los tubérculos el boniato destaca por la cantidad de fibra que tiene lo que hace que regule los picos de glucemia, a pesar de tener un índice glucémico alto.
Como sabéis los purés admite todo, este es sencillito, boniato, puerro, AOVE y picatostes 😋.
Es de fácil digestión y bajo en calorías. Podéis completarlo con un pescado (buen aporte de ácidos grasos saludables y yodo) y tendréis un menú 💯.
Os deseo un muy feliz martes a todxs😘😘.

28/09/2019

🌿Mini pizzas de berenjena 🍆

La de hoy me encanta, rica, sabrosa, nivel de dificultad cero ... y lo mejor es que es 😄
🧾 INGREDIENTES :
🍆 Berenjena
🍅 Tomate
🥬 Espinacas
🧀 Queso
🏵️ AOVE y especias según gusto personal
👩‍🍳 ELABORACIÓN:
1️⃣ Cortamos la berenjena en rodajas y las dejamos 'sudando' el amargor con un poco de sal durante 10 minutos.
2️⃣ Precalentamos el horno a unos 180 °C. 3️⃣Cortamos las espinacas en trozos muy pequeños y mezclamos en un bowl con el queso y las especias. Reservamos
4️⃣ Si no tenemos tomate frito casero en otro bowl cortamos un tomate maduro en cubos pequeños, añadimos una cucharada de AOVE y mezclamos muy bien.
5️⃣ Lavamos y secamos las berenjenas, añadimos en cada rodaja el tomate por encima y lo metemos al horno unos 10 minutos.
6️⃣ Para terminar encima del tomate añadimos la mezcla que teníamos reservada de espinacas con queso y volvemos a meter al horno hasta que veamos que el queso se funde, unos minutos.
Espero que os gusten, si las hacéis contadme 😊

28/09/2019

🌿Lentejas con verduras🌱

Muy buen a todxs!!!! Y esta semana toca gracias a junto a y a 😃
Cuando leí la propuesta lo tuve claro al momento, mi receta sería una legumbre hecha a fuego lento, de esas que hacen chop, chop, chop y que saben a gloria 🤩.
Y es que estas recetas de legumbres, pero al puchero de barro en el fuego de la cocina de leña son las que nos hacía mi abuela de pequeña. Además todos los ingredientes eran recogidos de su huerta, os podréis imaginar que ricos estaban estos platos 🤗.
Lo que yo he cambiado es quitar la carne solamente.
Espero que os guste y deseando ver vuestras recetas y leer las bonitas historias que hay detrás de ellas.
Feliz viernes a todos 😘😘

27/09/2019

🌿Lentejas con verduras🌱

Muy buen a todxs!!!! Y esta semana toca gracias a y a 😃

Cuando leí la propuesta lo tuve claro al momento, mi receta sería una legumbre hecha de modo lento, de esas que hacen chop, chop, chop y que saben a gloria 🤩.

Y es que estas recetas de legumbres, pero al puchero de barro en el fuego de la cocina de leña son las que nos hacía mi abuela de pequeña. Además todos los ingredientes eran recogidos de su huerta, os podréis imaginar que ricos estaban estos platos 🤗.

Lo que yo he cambiado es quitar la carne solamente.

Espero que os guste y deseando ver vuestras recetas y leer las bonitas historias que hay detrás de ellas.

Feliz viernes a todos 😘😘

25/09/2019

🌿Mini pizzas de berenjena 🍆

La de hoy me encanta, rica, sabrosa, nivel de dificultad cero ... y lo mejor es que es 😄

🧾 INGREDIENTES :

🍆 Berenjena
🍅 Tomate
🥬 Espinacas
🧀 Queso
🏵️ AOVE y especias según gusto personal

👩‍🍳 ELABORACIÓN:

1️⃣ Cortamos la berenjena en rodajas y las dejamos 'sudando' el amargor con un poco de sal durante 10 minutos.
2️⃣ Precalentamos el horno a unos 180 °C. 3️⃣Cortamos las espinacas en trozos muy pequeños y mezclamos en un bowl con el queso y las especias. Reservamos
4️⃣ Si no tenemos tomate frito casero en otro bowl cortamos un tomate maduro en cubos pequeños, añadimos una cucharada de AOVE y mezclamos muy bien.
5️⃣ Lavamos y secamos las berenjenas, añadimos en cada rodaja el tomate por encima y lo metemos al horno unos 10 minutos.
6️⃣ Para terminar encima del tomate añadimos la mezcla que teníamos reservada de espinacas con queso y volvemos a meter al horno hasta que veamos que el queso se funde, unos minutos.

Espero que os gusten, si las hacéis contadme 😊

24/09/2019

🌿Pescado blanco🌱
Buenos días a todxs!!
Hoy os enseño el pescado que cenamos una de las noches de la semana pasada, gallos.
En casa lo compro a menudo, mi pequeñín se lo come estupendamente 😄
Me gusta porque es un pescado blanco de textura y sabor suave, fácil de quitar las espinas. Nutricionalmente aporta las proteínas de alto valor biológico y minerales como yodo, fósforo y potasio. Sin embargo no es de los más ricos en vitaminas, destacan la B9 o ácido fólico y la B6.
Se recomienda para personas con problemas digestivos y futuras mamis.
Feliz 😘😘

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