AEPAS

AEPAS Asociación de profesionales de las ciencias sensoriales y del consumidor para contribuir al progreso, aplicación y difusión de las ciencias sensoriales.

El pasado 29 de enero se reunieron por primera vez la junta entrante y la junta saliente de AEPAS, en un encuentro lleno...
04/02/2026

El pasado 29 de enero se reunieron por primera vez la junta entrante y la junta saliente de AEPAS, en un encuentro lleno de emoción, recuerdos compartidos, pasos dados y nuevas ideas sobre los caminos a iniciar en esta nueva etapa.

Fue una jornada marcada por la ilusión, el compromiso y las ganas de seguir impulsando la ciencia sensorial, un ambiente que se respiró con fuerza desde la Universidad Politécnica de Madrid.

Desde AEPAS queremos expresar un agradecimiento muy especial a quienes han sido parte fundamental de la junta saliente:

🔹a Miguel Sanz, por su gran dedicación como tesorero durante tantas legislaturas;

🔹a Amparo Tárrega, por su implicación y liderazgo como presidenta;

🔹a Ana Claret, por su constante apoyo como vicepresidenta;

🔹y a Isolda Vila, por su apoyo inestimable en la transición hacia una sociedad más conectada virtualmente y alineada con la realidad de la industria.

Su trabajo, compromiso y visión han sido clave para el crecimiento y la evolución de AEPAS. ¡Gracias!

Comienza ahora una nueva etapa, con el reconocimiento al camino recorrido y la energía renovada para seguir construyendo comunidad y fortaleciendo la ciencia sensorial..

¡Empezamos! 🚀

Desde AEPAS, este 2026 queremos seguir impulsando y ampliando las colaboraciones entre asociaciones, tejiendo redes que ...
02/02/2026

Desde AEPAS, este 2026 queremos seguir impulsando y ampliando las colaboraciones entre asociaciones, tejiendo redes que fortalezcan la ciencia sensorial a nivel internacional.

En esta línea, el pasado 26 de noviembre participamos en un encuentro virtual junto a la Asociación Mexicana de Ciencias Sensoriales y del Consumidor (AMCSC), con el que dimos los primeros pasos para explorar futuras vías de colaboración y cooperación mutua.

📌 Muy pronto compartiremos más información sobre esta nueva entidad y sobre los objetivos comunes que nos unen.

Seguimos apostando por una comunidad sensorial más conectada, diversa y global.

El pasado 26 de noviembre, la Asociación Mexicana de Ciencias Sensoriales y del Consumidor (AMCSC) reunió en un webinar ...
02/02/2026

El pasado 26 de noviembre, la Asociación Mexicana de Ciencias Sensoriales y del Consumidor (AMCSC) reunió en un webinar a profesionales de las Ciencias Sensoriales y del Consumidor tanto de México como de España.

La presidenta de AEPAS, Carolina Chaya, ofreció unas palabras de bienvenida al evento, mostrando el firme apoyo de nuestra asociación a la AMCSC desde sus primeros pasos, destacando la importancia de fortalecer redes internacionales para el intercambio de conocimiento, la colaboración científica y la formación continua.

Asimismo, Amparo Tárrega, miembro de AEPAS, participó como ponente, contribuyendo con su experiencia y reforzando el compromiso de nuestra asociación con la difusión del conocimiento sensorial y del consumidor a nivel internacional.

Durante el encuentro se puso de manifiesto la voluntad compartida de establecer un marco de cooperación mutua entre AEPAS y la AMCSC que facilite: el intercambio de conocimiento, la promoción de eventos conjuntos, la difusión de buenas prácticas, y el apoyo a la formación profesional de las personas asociadas.

La AMCSC, constituida en 2022 por profesionales del ámbito académico e industrial, tiene como misión fomentar la colaboración, la capacitación, la innovación metodológica y la ética profesional en el ámbito de las Ciencias Sensoriales y del Consumidor en México, con una clara vocación de vinculación internacional.

Desde AEPAS celebramos esta sinergia y confiamos en que esta colaboración sea el inicio de una relación fructífera entre asociaciones y colegas de ambos lados del Atlántico.

📺 Para quienes deseen revivir este inspirador encuentro, el evento está disponible en el canal de YouTube de la AMCSC:
👉 https://www.youtube.com/

La agenda científica de 2026 viene cargada de citas clave.Cuatro congresos internacionales abordarán en su programación ...
30/01/2026

La agenda científica de 2026 viene cargada de citas clave.

Cuatro congresos internacionales abordarán en su programación algunos aspectos de la ciencia sensorial como la percepción, la digestión, la sostenibilidad y los sistemas alimentarios del futuro.

Una oportunidad para aprender, conectar y seguir impulsando el conocimiento científico a escala global.

📌 Guarda el post y toma nota de las fechas. ¿Nos hemos dejado alguno al que asistirás? Déjalo en comentarios.

2026 será un año clave para la ciencia sensorial.Dos grandes congresos marcarán la agenda internacional: Sensometrics 20...
28/01/2026

2026 será un año clave para la ciencia sensorial.

Dos grandes congresos marcarán la agenda internacional: Sensometrics 2026 en Valencia y Eurosense 2026 en Oslo.

Desde el rigor metodológico y estadístico hasta el impacto científico y social de la investigación sensorial, ambos encuentros serán espacios clave para compartir conocimiento, generar debate y fortalecer la comunidad.

📅 Guarda las fechas y sigue atento/a.

Siendo conocedores de la asistencia de muchos socios al Congreso Sensometrics (Valencia,  20-22 mayo), desde la Junta Di...
27/01/2026

Siendo conocedores de la asistencia de muchos socios al Congreso Sensometrics (Valencia, 20-22 mayo), desde la Junta Directiva tenemos la intención de convocar la Asamblea General Ordinaria AEPAS 2026 en fecha y lugar próximos a dicho congreso, de forma presencial. Cuando se acerquen las fechas concretaremos hora y lugar.

Aprovechamos la ocasión para animaros, si aún no lo habéis hecho, a presentar trabajos en Sensometrics, sabiendo que se ha ampliado el plazo de envío de resúmenes hasta principios de febrero.

Para cualquier duda sobre el Congreso contactar Amparo Tarrega o a Carolina Chaya (comité organizador Sensometrics).

Para consultas sobre la Asamblea contactar al email de AEPAS aepas.etsiaab@upm.es .

✨ Decálogo de deseos para la ciencia sensorial en 2026 ✨Desde AEPAS miramos al nuevo año con ilusión, compromiso y mucha...
19/01/2026

✨ Decálogo de deseos para la ciencia sensorial en 2026 ✨

Desde AEPAS miramos al nuevo año con ilusión, compromiso y muchas ganas de seguir construyendo comunidad.

Un 2026 con más espacios para compartir, aprender y colaborar.
Con más visibilidad, más diversidad de miradas y más rigor científico.
Un año donde la ciencia sensorial siga creciendo, conectando disciplinas… y personas.

Desliza y descubre nuestros deseos para el futuro del sector 👇

🧠✨
Que el placer de entender lo que percibimos nos siga uniendo.
Porque la ciencia sensorial también conecta emociones, cultura y experiencia.

📊 Sensometrics 2026: Connecting data📍 Valencia🗓️ 20 – 22 de mayo de 2026La conferencia Sensometrics es el encuentro inte...
14/01/2026

📊 Sensometrics 2026: Connecting data

📍 Valencia
🗓️ 20 – 22 de mayo de 2026
La conferencia Sensometrics es el encuentro internacional de referencia sobre métodos estadísticos aplicados a la investigación sensorial y del consumidor. Un punto clave para profesionales, investigadoras/es y quienes trabajan con datos, ciencia y consumo.

📝 ¡Call for abstracts abierto!
Envía tu abstract para presentación oral, póster o workshop antes del 17 de enero de 2026.

🌟 Comparte tus avances en alguna de las siguientes áreas:
• Fundamentos del Análisis Sensorial
• Nuevos métodos en análisis de datos de consumidor
• Datos sintéticos y simulados
• Machine Learning para análisis sensorial y del consumidor
• Text Mining
• Análisis de datos de nuevos métodos (p. ej., medidas implícitas, realidad virtual)
• Herramientas digitales para la recogida de datos en investigación sensorial y de consumidor
• Datos históricos

👉 ¿Quieres más información o enviar tu propuesta?
📩 conference@sensometric.org

📍 2025 | Un año clave para la ciencia sensorialEl 2025 ha estado marcado por cursos, congresos y encuentros que han impu...
30/12/2025

📍 2025 | Un año clave para la ciencia sensorial

El 2025 ha estado marcado por cursos, congresos y encuentros que han impulsado la ciencia sensorial, la alimentación y la sostenibilidad, tanto desde AEPAS como en el ámbito internacional.

Este post es un recap de algunos de los eventos más relevantes del año y del trabajo compartido con una comunidad científica cada vez más conectada.

Gracias a todas las personas e instituciones que lo han hecho posible.

¡Seguimos avanzando!

Desde AEPAS os deseamos unas fiestas llenas de calma, salud y momentos compartidos.Gracias por acompañarnos un año más, ...
25/12/2025

Desde AEPAS os deseamos unas fiestas llenas de calma, salud y momentos compartidos.
Gracias por acompañarnos un año más, por vuestra dedicación y por seguir construyendo una comunidad sensorial fuerte, curiosa y humana.
💙 ¡Felices fiestas y nos vemos en 2026!

📢 ¡Abierto el envío de resúmenes!Ya está abierto el periodo de envío de abstracts para la Sensometrics Conference 2026, ...
24/12/2025

📢 ¡Abierto el envío de resúmenes!

Ya está abierto el periodo de envío de abstracts para la Sensometrics Conference 2026, que se celebrará en Valencia 📍 del 20 al 22 de mayo de 2026.

Si estás trabajando en investigación relacionada con sensory science, consumer research o análisis de datos, nos encantará conocer tu trabajo y contar con tu participación.

🔍 Áreas temáticas incluyen:
-Fundamentos del Análisis Sensorial
- Nuevos métodos en análisis de datos de consumidor
- Machine Learning aplicado a datos sensoriales y de consumidor
- Text mining
- Datos sintéticos y simulados
- Medidas implícitas, realidad virtual y nuevas metodologías
- Herramientas digitales para la recogida de datos
- Análisis de datos históricos

👉 Consulta todas las fechas, requisitos y realiza el envío de tu abstract en:
🔗 https://www.sensometric.org/sensometrics2026
→ Abstract submission

📩 Para cualquier consulta: conference@sensometric.org

¡Esperamos tu contribución y verte en Valencia en 2026!

El pasado viernes 12 de diciembre, con motivo del Día Mundial de la Disfagia 💙, celebramos en Madrid 📍 la jornada del Gr...
23/12/2025

El pasado viernes 12 de diciembre, con motivo del Día Mundial de la Disfagia 💙, celebramos en Madrid 📍 la jornada del Grupo de Trabajo de Disfagia de AEPAS 🗣️🤝.

Un encuentro muy enriquecedor para compartir conocimiento, experiencias y seguir avanzando juntas/os.

Dirección

Escuela Técnica Superior De Ingeniería Agronómica, Alimentaria Y De Biosistemas Avenida Puerta De Hierro, 2. Ciudad Universitaria
Madrid
28040

Página web

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