24/04/2026
El salmorejo puede ser muy saludable… si sabes cómo prepararlo 🍅
Este plato tradicional aporta nutrientes muy interesantes:
🍅 Tomate
Rico en vitaminas A, C y K, antioxidantes y minerales que ayudan a proteger nuestras células.
🧄 Ajo
Contribuye a la salud cardiovascular y digestiva.
🫒 Aceite de oliva virgen extra
Grasa saludable con efecto antiinflamatorio y protector del corazón.
Pero aquí está la clave 👇
Aunque el aceite de oliva es saludable, la cantidad importa.
Un exceso puede hacer que el plato tenga muchas más calorías de las que necesitas, dificultando tus objetivos si buscas mejorar tu peso o tu salud metabólica.
Porque no se trata de eliminar alimentos,
sino de aprender qué cantidad es adecuada para ti.
En nuestra clínica te enseñamos a disfrutar de platos tradicionales como el salmorejo, pero adaptados a tus necesidades.
Sin prohibiciones.
Sin complicaciones.
Sin efecto rebote.