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Asesoramiento nutricional personalizado. Nutrición en salud y enfermedad. Educación nutricional

19/07/2025

Que rápido pasa el tiempo...Sabéis que ya hace 5 años del nacimiento de Nutriconsulta🥳!!...Surgió en plena pandemia, con las dudas y temores que pudo haber tenido cualquier otro/a emprendedor/a por aquella época...Todo en la vida empieza por un pensamiento o un sueño que si se acompaña de ganas, ilusión y trabajo diario acaba convirténdise en algo real...

Hoy quiero agradecer la confianza de tantas personas que han pasado por aquí y para celebrarlo os traigo algunas de sus reseñas que podéis consultar en Google, aunque hay muchas más…reseñas que me ponen la piel de gallina y hacen que me salten las lágrimas... Para mi no solo es un trabajo, es mi vocación...mil gracias

Contacta conmigo si necesitas ayuda con tu alimentación, tanto en salud como enfermedad.

08/05/2025

🟠 Suplementos proteicos se utilizan para aumentar el aporte de proteínas fácilmente absorbibles en personas que presentan la masa muscular baja y/o no aportan la proteína correctamente en la dieta.

🟢 No todas los suplementos proteicos disponibles en el mercado son correctos, muchos contienen azúcares añadidos, edulcorantes u otros aditivos y dado que los tomaremos a diario debemos analizar sus ingredientes.

🟠 Entre las proteínas que se pueden considerar correctas están las de la marca Natruly que A PARTIR DE AHORA TAMBIÉN PODRÉIS ADQUIRIR EN NUTRICONSULTA☺️

🟢 Esta marca ofrece proteínas en versiones veganas (sin ingredientes de origen animal) y de origen animal (proteína whey, derivada de leche) en distintos sabores como chocolate, vainilla, plátano o frambuesa, en las que, entre otros, se utiliza la fruta desecada y triturada para saborizar.

🟠 Recuerda que los suplementos proteicos deben complementar la alimentación, pero no sustituirla. Además, su ingesta debe completarse con el ejercicio de fuerza. Consulta a tu médico a tu dietista-nutricionista antes de empezar a suplementarte.

🟢 Contacta conmigo si necesitas ayuda con tu alimentación, tanto en salud como enfermedad.

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24/04/2025

🟢 La dieta cetogénica o dieta keto es una dieta alta en grasas, muy reducida en carbohidratos y con aporte normal de proteínas.

🟠 Se utiliza como dieta terapéutica para la epilepsia desde 1923, año en el que fue diseñada por el Dr. Russell Wilder, aunque en la actualidad se utiliza, sobre todo, para perder peso.

🟢 Dieta keto NO es una dieta saludable ni equilibrada y solo tiene beneficios a corto plazo.

🟠 Entre sus inconvenientes importantes están la disminución del calcio en los huesos, pérdida de la masa muscular y aumentos del colesterol LDL (colesterol malo), además, podría presentar interacciones con algunos medicamentos, por tanto, debes siempre consultar con tu médico en caso de recurrir a este tipo de dietas

🟢 Según la Sociedad Europea de Cardiología, la Dieta Mediterránea es la más beneficiosa, a largo plazo en lo que a la prevención cardiovascular se refiere.

🟠 Contacta conmigo si necesitas ayuda con tu alimentación, tanto en salud como enfermedad.

Bibliografía
1. Popiolek-Kalisz J. Ketogenic diet and cardiovascular risk - state of the art review. Curr Probl Cardiol. 2024 Mar;49(3):102402. doi: 10.1016/j.cpcardiol.2024.102402. Epub 2024 Jan 15. PMID: 38232923.
2. Tahreem A, Rakha A, Rabail R, Nazir A, Socol CT, Maerescu CM and Aadil RM (2022) Fad Diets: Facts and Fiction. Front. Nutr. 9:960922. doi: 10.3389/fnut.2022.960922

26/02/2025

🟢¿Conoces la dieta Pronokal®?

🟠 El métodoPronokal® consiste en llevar una dieta cetogénica, muy baja en calorías en base de distintos productos y complementos.

🟢 La Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND) desaconseja rotundamente este método para perder peso y afirma que NO
debería ser una opción para el tratamiento de la obesidad.

🟠 Pronokal® podría tener los siguientes EFECTOS SECUNDARIOS:
* generar episodios de ingesta compulsiva
* podría promover depresión y fomentar el sentimiento de frustración
* llevar a estados de “resistencia” del metabolismo al realizar una dieta tras otra
* podría provocar estreñimiento o diarrea
* cálculos biliares
* ácido úrico sérico no relacionado con aumento de episodios de gota
* pérdida de masa muscular y fuerza

🟠 Pronokal® además de NO ser más eficaz que las dietas de muy bajo aporte calórico convencionales, es inaccesible para la población con bajos recursos económicos

🟢 Contacta conmigo si necesitas ayuda con tu alimentación,tanto en salud como enfermedad.

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31/01/2025

🟢 Quimioterapia es uno de los tratamientos más utilizados para el cáncer, pero puede generar bastantes efectos secundarios como vómitos, náuseas, diarrea, estreñimiento, saciedad precoz, anemia, disgeusia (trastorno del gusto), mucositis, caída de pelo, etc.

🟠 Algunos estudios sugieren beneficios del ayuno para mejorar dichos efectos, al mismo tiempo que otros no registran ninguna mejoría.

🟢 Al mismo tiempo es muy importante distinguir entre la prevención o encontrarse ante una enfermedad ya establecida.

🟠 Las revisiones de estudios contrastan y sacan conclusiones de los estudios primarios y según las dos revisiones mencionadas no hay diferencias significativas entre ayunar y no hacerlo para paliar los síntomas de este tratamiento.

🟢 La alimentación durante el cáncer debe ser personalizada y en la medida de lo posible saludable y equilibrada.

🟠 Recomendar ayuno a una persona cuyo estado nutricional es deficiente hará perder la masa muscular y empeorará dicho estado.

🟢 ¡Recuerda! Busca un/una dietista-nutricionista colegiada para recibir un asesoramiento nutricional correcto y basado en evidencia científica actualizada.

🟠 Contacta conmigo si necesitas ayuda con tu alimentación,tanto en salud como enfermedad.

1. Ferro, Y, et al. Therapeutic Fasting in Reducing ChemotherapySide Effects in Cancer Patients: A Systematic Review andMeta-Analysis.Nutrients 2023, 15, 2666. https:// doi.org/10.3390/nu15122666

2. Gabel K, Cares K, Varady K, Gadi V, Tussing-Humphreys L. Current Evidence and Directions for Intermittent Fasting During Cancer Chemotherapy. Adv Nutr. 2022 Mar;13(2):667-680. doi: 10.1093/advances/nmab132. Epub 2023 Feb 10. PMID: 34788373; PMCID: PMC8970823.

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14/11/2024

🟠 ¿Sabías que una dieta basada en plantas, puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la demencia ?

🟢 Las plantas aportan distintos compuestos bioactivos con propiedades antiinflamatorias que actúan de manera sinérgica en el organismo.

🟠 Los antinutrientes (lecitinas, oxalatos, fitatos, fitoestrógenos, etc.) son compuestos vegetales que pueden reducir la absorción de algunos nutrientes, como el hierro o el calcio.

🟢 Las revisiones de estudios recientes apuntan a que los antinutrinetes no son tan dañinos como se pensaba, especialmente cuando se consumen como parte de alimentos enteros y dentro de una dieta equilibrada y bien preparada.

🟠 Remojo, cocción, germinado o fermentación son técnicas que permiten disminuir en gran medida dichos componentes de los alimentos, por eso es tan importante tomar, por ejemplo un pan integral bien elabordo en un proceso de fermentación lenta.

🟢 Mantener una dieta equilibrada y variada dentro de los grupos de alimentos recomendados, además rica en alimentos de origen vegetal de distintos colores es lo mejor que puedes hacer.

🟠 Entra en la www.nutriconsulta.com y rellena el formulario de contacto si necesitas ayuda con tu alimentación.

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16/10/2024

🟠Una de las funciones de la flora microbiana saludable es protegernos contra el desarrollo de procesos inflamatorios en todo el organismo, incluyendo los genitales.

🟢 A veces su composición se altera permitiendo el crecimiento de cepas microbianas desfavorables.

🟠 Entre las causas más comunes de la inflamación de la va**na y/o v***a que se caracteriza por picores, ardores y malestar, entre otros, están las bacterias, los parásitos como trichomonas y quizás los más conocidos, los hongos (cándida).

🟢 La alimentación influye y mucho en el mantenimiento de la flora microbiana saludable.

🟠 Según las úlitmas investigaciones que más rica en nutrientes nuestra dieta, menor probabilidad de tener infecciones bacterianas.

🟢 Ante una candidiasis se recomienda mantener una dieta equilibrada, de baja carga glucémica y baja en grasas.

🟠 Auque lo que importa es una buena nutrición de base y tener cubiertos todos los nutrientes en general, en estos casos destacan: ácido fólico, vitaminas D, E, C, A y betacaroteno, el calcio y la betaína.

🟢 Entra en la www.nutriconsulta.com y rellena el formulario de contacto si sufres candidiasis y quieres saber si la alimentación que llevas es correcta

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dieta

03/10/2024

🟠Las hormonas tiroideas están involucradas en el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo incluyendo la tiroides.

🟢 Cuando la función tiroidea es deficiente puede conducir a trastornos como hipotiroidismo o hipertiroidismo.

🟠Alimentarnos de manera saludable y equilibrada proporcionará la nutrición adecuada que es crucial para todos los órganos y sistemas incluyendo la glándula tiroidea.

🟢 La síntesis de las hormonas tiroideas es un proceso complejo y engloba multitud de reacciones. Se necesitan tanto macronutrienes (lípidos, carbohidratos y proteínas) como distintos micronutrientes.

🟠Entre los micronutrientes destacan: yodo, selenio, hierro, vitamina D, zinc, cobre, magnesio, vitamina A, vitamina B12, aunque seguro que hacen falta más.

🟢Las investigaciones recientes hablan cada vez más sobre el papel de la microbiota intestinal en el mantenimiento de la homeostasis metabólica y la existencia de un eje intestino-tiroides.

🟠 Entra en la www.nutriconsulta.com y rellena el formulario de contacto si quieres saber si la alimentación que llevas es correcta para tu salud.

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18/09/2024

¿Sabías que una dieta saludable y equilibrada ayuda a prevenir los cálculos renales?

🟢Los cálculos renales conocidos popularmente como piedras son masas sólidas compuestas por minerales y sales que llegan a formarse dentro de los riñones.

🟠Las dietas basadas en alimentos de origen vegetal son más beneficiosas y disminuyen la probabilidad de su desarrollo. Por tanto, se aconseja más proteína vegetal y menos animal.

🟢También se sabe que a mayor sobrepeso u obesidad mayor probabilidad de cálculos renales. Las bajadas de peso corporal deben hacerse poco a poco. Existen modelos de alimentación que podrían ser perjudiciales. Por ejemplo, el ayuno estricto aumenta la excreción del ácido úrico.

🟠La alimentación debe ser saludable en su mayoría evitando el consumo los alimentos ultraprocesados, llenos de aditivos y sal.

🟢Los refrescos y las bebidas tipo cola aumentan la probabilidad de formación de cálculos por contener fosfatos, azúcares o fructosa, al mismo tiempo el té y el café son protectores al aumentar la diuresis.

🟠Rellena el formulario de contacto en la página web www.nutriconsulta.com para mejorar tu alimentación y vivir con más salud 😉

Bibliografía: Peerapen P, Thongboonkerd V. Kidney Stone Prevention. Adv Nutr. 2023 May;14(3):555-569. doi: 10.1016/j.advnut.2023.03.002. Epub 2023 Mar 9. PMID: 36906146; PMCID: PMC10201681.

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04/09/2024

🟠 En la diabetes tipo 2 los niveles de glucosa (azúcar) en sangre se disparan por encima de lo normal.

🟢 Las revisiones de estudios recientes apuntan a la acumulación de grasa ectópica en el hígado y el páncreas como posible causa de la resistencia a la insulina e intolerancia a la glucosa que desarrolla la persona susceptible.

🟠La grasa ectópica es aquella que se acumula en el lugar en que no corresponde y aparece cuando la persona sobrepasa sus capacidades de acumulación de grasa subcutánea.

🟢La diabetes tipo 2 (no confundir con la diabetes tipo 1) en gran parte es debida a la sobrealimentación (exceso crónico de energía) y debería dejar de considerarse una enfermedad intratable.

🟠 Eliminar la grasa ectópica mediante dietas hipocalóricas o cirugía bariátrica puede normalizar la resistencia a la insulina y las glucemias, lo que llevaría a la remisión de la diabetes tipo 2, sobre todo en casos recién diagnosticados.

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30/05/2024

🟠Según la Fundación Española de Nutrición ( )las alcachofas tienen sus orígenes en el antiguo Egipto, pero pronto pasaron a formar parte de la Dieta Mediterránea.

🟢Su componente mayoritario es agua como ocurre con cualquier otra fruta o verdura, seguida de carbohidratos complejos, la inulina y la fibra.

🟠Entre los minerales destacan el potasio y el fósforo, asimismo pequeñas cantidades de distintas vitaminas como la vitamina A, vitamina C, folatos y otras sustancias de interés para la salud como esteroles y cinarina.

🟢Los fitoesteroles (esteroles y estanoles vegetales) son sustancias parecidas al colesterol que nuestro organismo no puede absorber. Los fitoesteroles interfieren en la absorción del colesterol en el intestino disminuyendo sus concentraciones en sangre.

🟠 Ya lo sabes, comer alcachofas siempre es una buena idea, pero si tu colesterol es alto, aún lo es más…

🟢 Contacta conmigo si necesitas asesoramiento dietético o nutricional.

Fuentes
1. Fundación Española de Nutrición. Alcachofa. En: Verduras y hortalizas. s. f. Disponible en:https://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/alcachofa.pdf
2. Fundación Hipercolesterolemia Familiar. Esteroles vegetales. Disponible en: https://www.colesterolfamiliar.org/habitos-de-vida-saludables/esteroles-vegetales/ #:~:text=Los%20esteroles%20y%20estanoles%20vegetales%20también%20conocidos%20como%20fitoesteroles%2Ffitoestanoles,aceites%20vegetales%2C%20nueces%20y%20cereales.

22/05/2024

¿Sabes qué es la carbofobia?
🟢Es una “aversión irracional” por los alimentos que aportan hidratos de carbono (carbohidratos) como pan, pasta, arroz, patata, legumbre...
Además, es una situación con la que me encuentro frecuentemente en la consulta.

🟠Carbofobia consiste en eliminar (en ocasiones por completo) el grupo de carbohidratos de la dieta con la idea que estos engordan. Algunas personas optan por mantener las frutas, otras no.

🟢No comer carbohidratos supone desequilibrar la dieta, ya que, automáticamente incrementa el consumo de proteínas y/o grasas para suplir la carencia de los mismos.

🟠Las dietas bajas en carbohidratos como método adelgazante se han ido utilizando desde los años setenta tras la publicación del Dr. Atkins’ Diet Revolution y otros posteriores como la famosa dieta del Dr. Pierre Dukan.

🟢Aunque este tipo de dietas podrían servir a corto plazo para bajar de peso, al ser desequilibradas, pueden resultar nocivas para la salud, sobre todo a la larga.

🟠Los estudios no observan diferencias significativas entre dietas bajas en hidratos de carbono y dietas balanceadas como
métodos para perder peso.

🟢Es cierto que el consumo de los alimentos ricos en carbohidratos debe ajustarse a la actividad física y puede variar de una persona a otra, pero estos no deben eliminarse, sino estar presentes en sus versiones no refinadas.

🟠Contacta conmigo si necesitas asesoramiento en el área de la educación alimentaria para comprobar si tu alimentación es equilibrada y no faltan grupos de alimentos importantes.

Fuente: Rodríguez-Martín B, Castillo CA. Hidratos de carbono y práctica deportiva: una etnografía virtual en Twitter. Nutr Hosp 2017;34:144-153
DOI: http://dx.doi.org/10.20960/nh.990

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