Olivarum

Olivarum OLIVARUM es un laboratorio de análisis vinculado al sector olivarero, centrado en los análisis químicos que demandan los diferentes procesos involucrados

OLIVARUM forma parte de Fundación de la Caja Rural de Jaén a través de su Servicio de Atención al Agricultor que ya tiene una larga trayectoria de apoyo al sector olivarero con la que compartimos misión y valores. OLIVARUM reúne los medios técnicos y humanos necesarios para el desarrollo de proyectos de investigación en olivar, ofreciendo así mismo al público un servicio integral en materia de dia

gnóstico nutricional e incluyendo análisis de aguas, suelos, foliares, fertilizantes y aceites, que junto con el asesoramiento, la transferencia y la formación pretenden contribuir a facilitar y mejorar los procedimientos agrícolas a nivel medioambiental, econ
ómico y social.port_1

Nuestro proyecto como laboratorio nace y crece para cumplir nuestros objetivos:

Visión: es nuestra voluntad colaborar con el sector ante la creciente demanda de información y datos de laboratorio necesarios para la gestión de la empresa agrícola, así como de servir de apoyo y referencia en campos donde la confusión y la colusión de intereses pueden generar inseguridad. Ofrecemos en nuestros servicios independencia, imparcialidad, objetividad y profesionalidad. Misión: desarrollar la capacidad técnica y humanan para adquirir la máxima competencia para cumplir con nuestra visión. Factor de éxito: el apoyo decidido de la Caja Rural de Jaén en todos los aspectos y la confianza depositada por nuestros beneficiarios y clientes a lo largo de los años.

📃 Según el último Avance de Situación de Mercado del Ministerio de Agricultura, la producción final de aceite de oliva s...
16/04/2026

📃 Según el último Avance de Situación de Mercado del Ministerio de Agricultura, la producción final de aceite de oliva se situará en torno a los 1,29 millones de toneladas

📉 Un 9% menos que la campaña anterior
📉 Un 6% por debajo del aforo inicial previsto en octubre

⛈️ Las lluvias persistentes y los fuertes vientos registrados entre diciembre y febrero no solo retrasaron la recolección, sino que provocaron la pérdida de fruto en zonas estratégicas

🌳 A pesar de este descenso en volumen, el ritmo de comercialización sigue siendo positivo, lo que será determinante para el nivel de existencias finales

🏆 El Premio de Investigación en el Cultivo Permanente Leñoso entra en una nueva fase tras cerrar su plazo de inscripción...
10/04/2026

🏆 El Premio de Investigación en el Cultivo Permanente Leñoso entra en una nueva fase tras cerrar su plazo de inscripción recibir una numerosa cantidad de propuestas de altísimo nivel

📝 Nuestro jurado ya está comenzando a examinar los trabajos recibidos para valorar su rigor, originalidad e impacto real

🎖️ La entrega de galardones se llevará a cabo durante el próximo mes de septiembre, en un evento que promete ser el punto de encuentro clave para la ciencia aplicada a los cultivos permanentes

🔜 ¡Próximamente más novedades!

🌿 ¿Sabías que la salud de nuestro aceite de oliva empieza mucho antes de la molienda? Empieza justo bajo nuestros pies, ...
01/04/2026

🌿 ¿Sabías que la salud de nuestro aceite de oliva empieza mucho antes de la molienda? Empieza justo bajo nuestros pies, en el suelo

✅ En Olivarum estamos muy orgullosos de ser parte del proyecto europeo LivingSoiLL Laboratorios Vivos de Suelos Saludables para Cultivos Permanentes

🚜 Es una iniciativa enmarcada en la misión de la UE 'Un pacto por el suelo en Europa'. El objetivo principal es proteger y restaurar la salud de los suelos frente a la degradación y la erosión para las generaciones venideras

🛠️ ¿Cómo lo vamos a hacer?
Se implementarán y probarán soluciones digitales innovadoras directamente en el campo. Además, el proyecto establece cinco Laboratorios Vivientes con cincuenta sitios de demostración, a lo que se suma la participación de más de 2.000 agricultores, científicos, empresas y ciudadanos

🌍 En el caso de nuestra región, nos centramos especialmente en el olivar , trabajando junto a otras instituciones para reducir la erosión, mejorar la biodiversidad del suelo y aumentar su capacidad de almacenar agua

Digitalización: ¿problema o solución? 🤔📲 El uso de herramientas digitales va mucho más allá de cumplir con las nuevas ex...
24/03/2026

Digitalización: ¿problema o solución? 🤔

📲 El uso de herramientas digitales va mucho más allá de cumplir con las nuevas exigencias normativas. Es la llave para simplificar tareas y hacer que tu explotación sea más rentable y sostenible

📊 Transformar los datos en información útil es una ventaja competitiva de alto valor para optimizar recursos, ahorrar tiempo y obtener una trazabilidad total de la producción

✅ Para ayudarte en este proceso, en Demetria Agritech te ofrecen un año de licencia gratuita de su Cuaderno Digital si tramitas tu PAC con Caja Rural de Jaén

🥚 Aunque el precio del huevo ha captado titulares recientemente, la realidad es que España es una potencia exportadora c...
17/03/2026

🥚 Aunque el precio del huevo ha captado titulares recientemente, la realidad es que España es una potencia exportadora con un suministro plenamente garantizado para todos los hogares.

🚜 Estamos ante un sector que se transforma hacia modelos que aseguren que este alimento esencial siga siendo accesible y seguro. Valorar el trabajo de nuestra agricultura es el primer paso para entender el valor real de lo que comemos

📊 Si quieres entender mejor cómo se equilibra esta cadena de valor, te invitamos a leer el análisis completo de Juan Vilar en nuestra web⤵️
https://www.olivarum.es/por-que-no-hay-peligro-de-desabastecimiento-de-huevo/

🤔 ¿𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗺𝗮́𝘀 𝗼 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿?🟢 Manuel Parras analiza en nuestra web por qué el sector oleícola debe dejar de obsesion...
06/03/2026

🤔 ¿𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗶𝗿 𝗺𝗮́𝘀 𝗼 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿?

🟢 Manuel Parras analiza en nuestra web por qué el sector oleícola debe dejar de obsesionarse solo con producir más y empezar a preocuparse por la demanda

🔴 El director de la Cátedra Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández apunta algunos aspectos clave como que la población juvenil consume menor cantidad de aceite que las personas mayores de 65 años

🔎 ¿Quieres saber más? Descubre todos los datos en olivarum.es

🚨 𝗔𝗺𝗽𝗹𝗶𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘇𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗜𝗜 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗜𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗖𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗣𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗲𝗻̃𝗼𝘀𝗼🗓️ E...
26/02/2026

🚨 𝗔𝗺𝗽𝗹𝗶𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗹 𝗽𝗹𝗮𝘇𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗿 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗜𝗜 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝗼 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗜𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗖𝘂𝗹𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗣𝗲𝗿𝗺𝗮𝗻𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗲𝗻̃𝗼𝘀𝗼

🗓️ El próximo 31 de marzo será la fecha límite para la presentación de trabajos

📲 Bases de participación y + info en olivarum.es

📚 𝗔𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿🌱 La Universidad Internacional de Andalucía ofrece una mic...
25/02/2026

📚 𝗔𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝘀𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮𝗿

🌱 La Universidad Internacional de Andalucía ofrece una microcredencial para aprender a calcular rigurosamente los costes de producción en la fase agraria y desarrolla estrategias para mejorar la competitividad

🗓️ Hay una treintena de plazas disponibles para participar en esta formación que tendrá lugar del 6 al 21 de marzo

📲 Información e inscripciones aquí
https://www.unia.es/estudios-y-acceso/oferta-academica/ciencias-sociales-y-juridicas/estrategias-y-calculo-de-costes-en-la-cadena-de-valor-de-los-aceites-de-oliva-fase-agraria

🏆 Enhorabuena a los ganadores de los Premios Internacionales Expoliva a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra🌿...
15/02/2026

🏆 Enhorabuena a los ganadores de los Premios Internacionales Expoliva a la Calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra

🌿 Un reconocimiento que premia la búsqueda de la excelencia en cada cosecha. ¡Orgullosos de nuestro sector oleícola!

🚜 ¡𝐀𝐫𝐫𝐚𝐧𝐜𝐚 𝐥𝐚 𝐏𝐀𝐂 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐞𝐧 𝐀𝐧𝐝𝐚𝐥𝐮𝐜𝐢́𝐚!👨🏻‍🌾 La Junta de Andalucía ha activado el periodo para tramitar las ayudas, con imp...
05/02/2026

🚜 ¡𝐀𝐫𝐫𝐚𝐧𝐜𝐚 𝐥𝐚 𝐏𝐀𝐂 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐞𝐧 𝐀𝐧𝐝𝐚𝐥𝐮𝐜𝐢́𝐚!

👨🏻‍🌾 La Junta de Andalucía ha activado el periodo para tramitar las ayudas, con importantes novedades

✅ Recuerda que en Olivarum te acompañamos para tramitar tu solicitud de principio a fin

🗓️ El plazo para presentar solicitudes finaliza el próximo 30 de abril. ¡Anticípate y gestiona ya tu solicitud!

+info⤵️
https://www.juntadeandalucia.es/presidencia/portavoz/tierraymar/212719/agricultura/ganaderia/solicitudunica/politicaagrariacomun/PAC/ayudas/2026/flexibilizacion

✅ ¡Últimas horas para presentar tu trabajo al 𝐈𝐈 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐈𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐓𝐞́𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐂𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐏𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐞𝐧𝐭...
29/01/2026

✅ ¡Últimas horas para presentar tu trabajo al 𝐈𝐈 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐈𝐧𝐯𝐞𝐬𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐓𝐞́𝐜𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐲 𝐂𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨 𝐏𝐞𝐫𝐦𝐚𝐧𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐋𝐞𝐧̃𝐨𝐬𝐨!

🌳 Haznos llegar tu candidatura y podrás optar a los 𝟕.𝟎𝟎𝟎€ 𝐞𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 que otorga nuestro certamen de investigación

+info y bases⤵️
https://www.olivarum.es/segundo-premio-internacional-investigacion-cultivo-permanente-lenoso/

📣 𝗡𝘂𝗲𝘃𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗱𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲𝗹 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮✅ El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anu...
19/01/2026

📣 𝗡𝘂𝗲𝘃𝗮𝘀 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗱𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲𝗹 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮

✅ El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha anunciado una actualización del Plan de Control de la Calidad del Aceite de Oliva.

🔍 Entre las medidas, destaca la aplicación de sistemas de control más rigurosos, centrados en el Virgen Extra

🚜 A ello se suman la alineación con los estándares del Consejo Oleícola Internacional y la mejora de herramientas de trazabilidad para asegurar la calidad del aceite de oliva desde la producción hasta la venta final

Dirección

Mengibar
23620

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 15:00
Martes 08:00 - 15:00
Miércoles 08:00 - 15:00
Jueves 08:00 - 15:00
Viernes 08:00 - 15:00

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