Roser Rubinat • Nutricionista

25/12/2023

Que la màgia del Nadal ompli la vostra llar d’alegria i pau mentre celebrem aquestes festes tan especials.💫

I que el 2024 us porti noves oportunitats per cultivar hàbits nutricionals saludables, on la salut sigui la màxima prioritat.

Bon Nadal i bon Any Nou ple de benestar i èxitsl! 🎄🥂💫

24/12/2022

Ara sí que comencen oficialment les festes de Nadal! Per compartir amb familia i amics, aquests dies de tradicions. 🎄✨

11/10/2022

La tardor ens proporciona fruites i hortalisses que permeten que ens adaptem a la baixada de temperatures i als dies més curts d’aquesta estació.
Aquesta transició d’estacions es reflecteix clarament en les fruites i verdures disponibles: passem de les fruites sucoses de l’estiu a d’altres de més seques i denses, com les figues i els caquis, o les hortalisses d’arrel com el nap, porro o el moniato.
Com a curiositat, us heu parat a pensar que moltes fruites de tardor son astringents? La magrana, el caqui, el raïm, el codony, etc. Son fruites riques en tanins (compostos fenòlics amb propietats astringents i antiinflamatòries) i que ajuden a protegir la mucosa intestinal. Les identificàrem ben ràpid perquè totes elles ens deixen la llengua aspra.

08/06/2022

Si tens fruita a casa, els teus fills potser en menjaran. Però si no en tens, segur que no en menjaran‼️
Compra fruita de temporada. Ara tenim fruites boníssimes com les cireres 🍒🍒, albercocs, nespres i les últimes maduixes 🍓🍓 de l'any.
Quanta més varietat tinguis a casa, més opcions tenen els teus fills i segur que en menjaran i en gaudiran.😋
A casa nostra, aquesta setmana tenim 7️⃣ tipus diferents de fruita. I tu, quines fruites tens 😊❓

05/05/2022

A finals d'abril comencem a trobar hortalisses de primavera: pèsols, faves i tirabecs.
És un goig poder comprar pèsols tendres i desgranar-los un per un... és un goig però també una feinada! 😅
I el mateix amb les faves. Poder fer una cassola de faves tendres, recent collides de l'hort, és quelcom que només podem fer aquest mes de maig. 😋
Jo no tinc hort però al mercat, l'Alba i l'Alexis, tenen les millors hortalisses cultivades amb amor i dedicació. Gràcies per aquesta feina tan fantàstica que feu! 😘😘
Avui us volia explicar que amb les tavelles de les faves podeu fer una truita espectacular. Somiareu amb aquesta truita, fina i gustosa com la que més.
Després de desgranar les faves, renteu les tavelles i talleu-les a rodanxes d'un centímetre de gruix. Poseu-les en una paella amb un raig d'oli d'oliva i coeu-les a foc baix i tapades. Aneu remenant de tant en tant i quan estiguin rosses, saleu-les. Ara ja podeu batre els ous i barrejar-ho tot per fer la truita. 💫
Si us animeu a fer aquesta truita, ja m'explicareu què us ha semblat! 📣

31/12/2021

Acomiadem aquest any i donem la benvinguda al 2022! 🥂💫
No cal que ens proposem gaires coses... és suficient si mostrem amor i respecte a les persones que estimem. ⭐️⭐️
Aquest propòsit també ens el podem aplicar a nosaltres mateixos... ❤️❤️

11/12/2021

No era conscient que han passat 6 mesos de la meva darrera publicació! 😱
Ha passat tot l’estiu, la tardor i ja tornem a ser a Nadal. 🎄💫
A la consulta fa una o dues setmanes que hem comenceu a preguntar sobre aquestes festes i sovint manifesteu la por a guanyar pes.
Jo sempre us dic el mateix: Nadal no us ha de fer por. Són dues setmanes de pausa però ni molt menys vol dir tirar endarrere. 😉😊
:
👉🏻 Aquest post vol ser una reflexió en veu alta sobre aquest tema que, any rere any, apareix en aquestes dates a la consulta de nutrició. 💫

02/09/2021

27/05/2021

S'atansa el bon temps 🌞i molta gent ja està pensant en perdre algun quilet... primer hem de valorar si realment
ens cal perdre pes i, si ens disposem a perdre pes, fem-ho bé! 😊
A la consulta, quan pregunto sobre les dietes que s'han fet, em trobo tota mena de respostes. Des de la dieta
que cada any està de moda o la dieta que ha seguit la veïna, germana o amiga, passant pels dejunis i dietes detox, fins a mesures compensatòries com no sopar o sopar només fruita.
Perquè en tema de dietes, tothom es pensa que sap com fer-ho? A l'hora de perdre pes... i per no perdre
salut... posa't en mans d'una nutricionista ‼️

21/05/2021

Fa unes setmanes vaig fer una publicació sobre petits canvis en els esmorzars perquè esdevinguin més
saludables 💫
M’ha semblat interessant 🤔 fer el mateix amb els berenars i ho he fet sobretot pensant en els infants de casa 👧🏻👦🏻
👉🏻 La publicitat i el marqueting d’aliments destinats a la població infantil estan presents a les pantalles, als supermercats, al carrer, als centres d’oci... i a més es reforça amb envasos de colors llampants i dibuixos que
els infants ràpidament associen a diversió, felicitat, etc.
Amb tot això què passa? Que els nens demanen aquest tipus de productes i els pares i mares acaben cedint i
comprant-los per evitar conflictes a casa.
Quins aliments perden en aquesta guerra del màrqueting alimentari? Doncs els productes més saludables que
sovint son aquells que no tenen cap envàs, com una poma, unes maduixes, un tros de pa, un got de llet, etc. 🍏🍓🍞🥛

08/05/2021

Fa dies que volia fer una publicació sobre les begudes “energètiques”. Volia fer-la perquè com a mare d’un
adolescent, i com a dietista, estic doblement sensibilitzada per temes com aquest 💪🏻💪🏻💫💫
Em preocupa que els nostres joves 🙍🏼‍♀️🙎🏼‍♂️prenguin aquest tipus de productes perquè “és guai” o perquè “està de moda”. I em preocupa que els pares en normalitzem el consum. No som del tot conscients del risc que suposen aquestes begudes per la salut dels nostres fills‼️
❌ Les begudes energètiques no ens donen energia. Ens posen nerviosos. Sobretot als nens.
👉🏻 Sabeu la quantitat de cafeïna que té una beguda energètica? La mateixa que tres cafès. I sabeu la quantitat de sucre que té una beguda energètica? Doncs el mateix que 10 sobrets de sucre. Us imagineu el vostre fill prenent 3 cafès amb 3 sobres de sucre en cadascun d’ells⁉️

05/05/2021

El 5 de maig de 2007 vaig obrir les portes del meu centre de nutrició a Mollerussa 👩‍🔬
Era un projecte carregat d'il·lusió 🤩 i amb la voluntat d'ajudar a les persones cap a una vida més sana de la mà d'una alimentació saludable 🍏🍊🥦🍄
14 anys després, continuo amb la mateixa il·lusió i determinació de servei ❗❗💪💪
Més de 1200 dietes presencials i gairebé 700 dietes online. De tots n'he aprés i tots m'heu fet créixer professionalment 👩‍🔬 i com a persona ⭐
Gràcies a tots els que heu confiat en mi! ❤️❤️

28/04/2021

Sempre s'ha dit que l'esmorzar és l'àpat més important del dia, i no és així ❌. És un àpat més, ni important ni imprescindible. Al final el que compta és l'equilibri nutricional al llarg del dia, al llarg de la setmana, el mes o l'any.
Dit això... si esmorzem, fem-ho bé! 🥛🥪🍊🍏
Nosaltres i els nostres fills 👨‍👩‍👧‍👦.
Aquí us deixo 6 petits canvis en l'esmorzar. Fàcils de fer perquè pràcticament és el mateix que fem però
incorporant aliments més saludables que ens aporten nutrients de valor. 💪🏻💪🏻💫💫

23/04/2021

Bona Diada de Sant Jordi!! 🌹🌹🌹

09/04/2021

Dilluns començo 😅. És el que solem dir quan volem canviar alguna cosa en les nostres vides, com ara la nostra alimentació 🍕🍟🍺🍫
Saps que hi ha alguna cosa que no estàs fent bé i que hauries de canviar 🤔, però en el fons no vols renunciar a res per aconseguir-ho.... així que ho posposes, ho deixes pel dilluns... I per
què? Perquè els caps de setmana són per gaudir 💃🏼💃🏼‼️
Però arriba el dilluns i no et trobes amb ànims, estàs cansada, tens molta feina, ja no tens tanta motivació com el dia que vas decidir fer-ho 😓... serà millor deixar-ho per a un altre moment... i així va passant el temps i segueixes igual.
Et mantens aquí, lliurant una batalla interna entre la part del teu jo, que et diu que has de posar fi a aquesta situació 😇, i la part que t’intenta convèncer que tampoc ho fas tan malament
😈.
No deixis que les excuses t’allunyin del teu objectiu cap a una alimentació més saludable 💪🏻. Pensa en els pros i contres dels canvis que vols fer i les conseqüències de no fer res. No estàs
cansada d'aquesta situació? Llavors comença, però no esperis a dilluns, COMENÇA AVUI
🌈💫😀

04/04/2021

Bona Pasqua! ♥️

30/03/2021

La primavera 🌹🌼🌻 ens dóna la benvinguda amb una de les fruites més llamineres, les maduixes 🍓🍓🍓
Venim d’uns mesos amb poca varietat de fruita. Per una banda tenim les pomes 🍏 i les peres 🍐 que ens han acompanyat des de la tardor. I per altra banda tenim les fruites cítriques com les taronges 🍊 i mandarines que són les fruites per excel•lència de l’hivern.
És per això que amb l’arribada de la primavera 🌹🌼🌻, arriba el color 🌈 a les nostres taules amb les tan esperades maduixes 🍓🍓🍓
Riques en vitamines, minerals, fibra i antioxidants, aquesta fruita té un munt de propietats i beneficis pel nostre cos. Aprofitem-los! 😀

06/03/2021

Entre aquestes dues fotos només han passat dos mesos (de fet encara no fa dos mesos).
Quins paisatges més bonics que ens deixa la natura! ❄️🍃🌸☀️
Bon cap de setmana! 🙂