Sheila Amela. Dietista-Nutricionista

Sheila Amela. Dietista-Nutricionista Dietista-nutricionista materno-infantil. Máster en diabetes. Especialista en Ferlitildad, Embarazo, Posturas, agarre y succión. Mastitis, obstrucción y dolor.

- Graduada en Nutrición Humana y Dietética.

- Máster en Diabetes (predisbetes, tipo 1 y 2, diabetes gestacional, insulinodepencia).

- Postgrado en Alimentación Infantil (introducción alimentaria, mérodo BLW y BLISS, primeros 1000 días, alimentación de 0 a 14 años, patologías infantiles, ideas y menús familiares, aversiones alimentarias, déficits nutricionales...).

- Especialista:
FERTILIDAD (femenina y masculina, menstruación y alimentación, salud hormonal de la mujer - SOP, tiroides, menopausia y premenopausia o menopausia precoz-)
EMBARAZO (preconcepción, proceso artificial, patologias, síntomas y deficiencias de nutrientes, control de peso y higiene alimentaria)
LACTANCIA (alimentación de la madre lactante, nutrientes en el postparto, pérdida de peso y lactancia...).

- Asesora de Lactancia materna, de fórmula o mixta. Lactancia en tándem. Extracción y banco de leche.

Me estreno en esto de SER MAMÁ🩵🐣🤱🏻Un torbellino de emociones paró mi vida hace algunas semanas. Adaptación constante y a...
05/05/2024

Me estreno en esto de SER MAMÁ🩵🐣🤱🏻

Un torbellino de emociones paró mi vida hace algunas semanas. Adaptación constante y aprendizaje vinieron para quedarse. Empiezo a entender mi maternidad con sus cambios físicos y mentales, con los días y noches buenos y los no tan buenos, aprender a soltar el control, reprogramar horarios, poner limites, experimentar sensaciones, gestionar frustraciones, crear nuevos hábitos, saborear momentos efímeros, combatir el cansancio, cambiar prioridades...

A ello se suma unas condiciones laborales deficientes, con las que mi hija tendrá que aprender a hecharme de menos antes de lo que me gustaría. No se lo puedo explicar porque son muy pocas semanas para que una bebé entienda esto de la "conciliación", pero espero que cuando ella sea mamá hayan mejorado algunas cosas...

Feliz día a la madre luchadora, altruista, frustrada, contenta, agobiada, enfadada, soñadora, alegre, cariñosa, triste.. Feliz día de la madre a cada una de ellas porque todas forman parte de mi❤️💫
¡Feliz día a todas las que os sintáis mamás!🥰

🍆 𝗕𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮 𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 🍆Esta   no tiene ninguna complicación pero la dejo por aquí per si a alguien le sirve 🙃   💜📝 INGREDIEN...
14/12/2022

🍆 𝗕𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮 𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 🍆
Esta no tiene ninguna complicación pero la dejo por aquí per si a alguien le sirve 🙃 💜
📝 INGREDIENTES
✔️ 1 Berenjena entera 🍆
✔️ AOVE🌱, Sal Yodada 🧂 y/o Especias al gusto🍃
👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN:
✔️ Calentar el horno a 180º C🔥.
✔️ Lavar la berenja sin pelar💦.
✔️ Partir por la mitad y hacer unos cortes con la ayuda de un cuchillo 🔪 .
✔️ Añadir AOVE, sal y/o especias al gusto👌.
✔️ Cocinar en el horno unos 25-30 minutos 🕦.
✔️ Al sacarla estará lista para comer 🙌🏻 ¡Queda superjugosa!
Yo la usé como acompañamiento del plato🙃 ¿𝗖ó𝗺𝗼 𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿í𝗮𝘀 𝘁ú?

𝗧𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰í𝗻 𝘆 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲 🥒🥚🫑🍳📝INGREDIENTES:✔️ 1/2 calabacín 🥒✔️ 1 pimiento verde alargado 🫑✔️ 4 huevos 🥚✔️...
12/12/2022

𝗧𝗼𝗿𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰í𝗻 𝘆 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲 🥒🥚🫑🍳
📝INGREDIENTES:
✔️ 1/2 calabacín 🥒
✔️ 1 pimiento verde alargado 🫑
✔️ 4 huevos 🥚
✔️ AOVE🌱 y Sal Yodada🧂
👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN:
✔️ Lavamos y limpiamos las verduras💦👌.
✔️ Cortamos uniformemente el calabacín y el pimiento🔪.
✔️ Rehogamos con AOVE las verduras a fuego medio🔥 durante 10-12 minutos🕞.
✔️ Batimos los huevos, sacamos las verduras del fuego y mezclamos los ingredientes en un bol 🥣.
✔️ Sazonamos al gusto🧂🍃.
✔️ Añadimos AOVE en la sartén y colocamos la mezcla al fuego hasta que cuaje el huevo 🥚 ➡️➡️➡️ El tiempo de cocción dependerá de cuánto quieras cuajar el huevo🫠.
✔️ ¡Emplatamos y disfrutamos! 🙌🏻

29/11/2022
𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗺ó𝗻, 𝘀𝗲𝘁𝗮𝘀 𝘆 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 🥙🐟🍄🧀📝INGREDIENTES:✔️ Rúcula 🌿✔️ Tomate 🍅✔️ Champiñones 🍄✔️ Queso curado de ov...
25/11/2022

𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗺ó𝗻, 𝘀𝗲𝘁𝗮𝘀 𝘆 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 🥙🐟🍄🧀
📝INGREDIENTES:
✔️ Rúcula 🌿
✔️ Tomate 🍅
✔️ Champiñones 🍄
✔️ Queso curado de oveja🧀 (o el que quieras)
✔️ Lomo de salmón fresco 🐟
✔️ AOVE🌱 y Sal Yodada🧂(Opcional: especias, vinagre, salsa de soja...)
👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN:
✔️ Lavar y cortar los champiñones💦🔪.
✔️ Sal-pimentar al gusto y saltear con un poco de AOVE unos 5-7 minutos a fuego medio🔥. Reservar.
✔️ Cocinar el salmón a la plancha 🐟. Separar la piel y las espinas. Desmigar y reservar.
✔️ Cortar el queso en taquitos pequeños uniformes🧀. Reservar.
✔️ Lavar la rúcula y el tomate. Cortar el tomate y reservar🌿🍅.
✔️ Montar la ensalada 💁🏻‍♀️: Rúcula, Tomate, Queso, Champiñones y Salmón. Aliñar al gusto y servir 🥗.
¡𝙀𝙨𝙥𝙚𝙧𝙤 𝙦𝙪𝙚 𝙡𝙖 𝙙𝙞𝙨𝙛𝙧𝙪𝙩𝙚𝙨!

𝗥𝗶𝘀𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲 💚🧑🏼‍🎤🍀📝INGREDIENTES:✔️ 1 vaso de Arroz basmati 🍚✔️ 1 Pimiento verde 🫑✔️ 1/2 Cebolla 🧅✔️ 1/2 Calabacín 🥒✔️...
07/11/2022

𝗥𝗶𝘀𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲 💚🧑🏼‍🎤🍀
📝INGREDIENTES:
✔️ 1 vaso de Arroz basmati 🍚
✔️ 1 Pimiento verde 🫑
✔️ 1/2 Cebolla 🧅
✔️ 1/2 Calabacín 🥒
✔️ 6 Champiñones🍄
✔️ 2 Vasos de Caldo de cocido (🔁 O el caldo que prefieras)
✔️ 1 vaso de Leche evaporada🥛 (🔁 O nata, leche entera o bebida vegetal🍃)
✔️ Queso rallado🧀
✔️ AOVE🌱 y Sal Yodada🧂
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN:
✔️ Pelar, lavar y cortar la cebolla en juliana 🔪 (cuadraditos pequeños).
✔️ Lavar y cortar del mismo modo el pimiento, el calabacín y los champiñones👌.
✔️ Saltear las verduras en una sartén con AOVE a fuego medio durante 10 minutos🕢 o hasta que se doren🔥.
✔️ Añadir el arroz y saltear un par de minutos más.
✔️ Hechar el caldo y la leche evaporada a temperatura ambiente (sin calentar previamente❌).
✔️ Rectificar de sal y añadir especias si lo deseamos🍃.
✔️ Cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Remover puntualmente🥣.
✔️ Emplatar y espolvorear queso rallado por encima🤌🏻.
✔️ ¡Difrutar🫶🏻!
¿Te ha gustado? 🥰
Te leo en comentarios👇🏻

𝗚𝘂𝗶𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗿𝗯𝗮𝗻𝘇𝗼𝘀, 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 𝘆 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗮𝘀🥔🥕🍂💫     📝INGREDIENTES:✔️ 400g o 1 bote grande de Garbanzos en conserva✔️ 2 dientes...
31/10/2022

𝗚𝘂𝗶𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗿𝗯𝗮𝗻𝘇𝗼𝘀, 𝗽𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 𝘆 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗮𝘀🥔🥕🍂💫
📝INGREDIENTES:
✔️ 400g o 1 bote grande de Garbanzos en conserva
✔️ 2 dientes de Ajo🧄
✔️ 1 Cebolla🧅
✔️ 2 Zanahorias🥕
✔️ 1 Calabacín🥒
✔️ 1 Patata mediana🥔
✔️ 1/2 litro de caldo de cocido
✔️ AOVE🌱, Sal Yodada🧂y Cúrcuma✨
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN
✔️Pelar y cortar las verduras (cebolla, ajo, zanahoria y calabacín) y la patata en dados pequeños🔪. Opcional: pelar el calabacín o no🤷🏻‍♀️.
✔️ Escurrir los grabanzos, lavar y reservar💦.
✔️ Saltear las verduras y la patata con AOVE durante 5 minutos a fuego medio🔥.
✔️ Añadir el caldo de cocido, los garbanzos, la cúrcuma y corregir de sal si hace falta🧂.
✔️ Cocinar durante 15 minutos a fuego lento🧘🏻‍♀️.
✔️ Emplatar y disfrutar🙌🏻🙃. Yo lo acompaño con una ensalada completa🥙.

También puedes guardar el guiso para el día siguiente, cogerá más sabor👅.

💚 LASAÑA DE CALABACÍN 💚📝INGREDIENTES:✔️ 1 Calabacín grande🥒✔️ 200g Champiñones🍄✔️ 1/2 Cebolla🧅✔️ Queso en lonchas🧀 ▶️ El...
21/10/2022

💚 LASAÑA DE CALABACÍN 💚
📝INGREDIENTES:
✔️ 1 Calabacín grande🥒
✔️ 200g Champiñones🍄
✔️ 1/2 Cebolla🧅
✔️ Queso en lonchas🧀 ▶️ El mío de cabra semicurado😋
✔️ Jamón cocido en lonchas🍖 ▶️ Ingredientes: > 85% carne⚠️
✔️ Queso rallado mozzarella🧀
✔️ AOVE🌱 y Especias al gusto🍃
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN:
✔️ Cortar la cebolla y los champiñones en dados pequeños🔪 .
✔️ Saltear las verduras a fuego medio🔥 durante 10 minutos y reservar.
✔️ Lavar y cortar el calabacín en láminas finas y del mismo grosor (puedes ayudarte de un pelador).
✔️ Colocar las láminas de calabacín entre dos papeles absorbentes durante 1 minuto🕞 ▶️ Para absorber el agua que sacan los calabacines y tener una textura más cruijiente en el plato final🙌🏻
✔️ Precalentamos el horno a 200C. Escoge un recipiente apto para horno y vamos a montar nuestra lasaña🙃.
✔️ Coloca: 1 capa de láminas de calabacín, 1 de lonchas de queso, 1 de lonchas de jamón cocido, 1 de champiñones... y volvemos a comenzar🔄.
✔️ Una vez terminadas las capas, espolvoreamos queso rallado por encima y orégano o las especias que quieras🍃.
✔️ Horneamos durante 10-12 minutos, emplatamos y disfrutamos💚.
¿Te comerías así el ?🤟🏻🤤

🔷 CONOS RELLENOS DE VERDURAS Y ATÚN 🔷📝INGREDIENTES:✔️ Fajitas 🫓✔️ Cebolla 🧅✔️ Calabacín✔️ Tomate natural triturado 🍅✔️ C...
01/09/2022

🔷 CONOS RELLENOS DE VERDURAS Y ATÚN 🔷
📝INGREDIENTES:
✔️ Fajitas 🫓
✔️ Cebolla 🧅
✔️ Calabacín
✔️ Tomate natural triturado 🍅
✔️ Champiñones 🍄
✔️ Atún 🐟 en conserva al natural
✔️ AOVE, Sal🧂 y Especias al gusto🍃
✔️OPCIONAL: Queso curado rallado🧀
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN:
✔️ Cortar la fajita en dos mitades y dar forma cónica sujetándola con un palillo👌
✔️ Pasar los conos de fajitas por la sartén para que se doren (sin añadir aceite⚠️) y reservar.
✔️ Limpiar, pelar y cortar los vegetales en un tamaño uniforme 🔪 (cebolla, calabacín y champiñones).
✔️ Saltear las verduras con AOVE a fuego medio unos 5 minutos 🕒. Añadir el tomate triturado y cocinar 5 minutos más ☑️.
✔️Salpimentar al gusto. Añadir el atún escurrido y apagar el fuego 🔥.
✔️ Rellenar las fajitas con la mezcla y disfrutar😉
OPCIONAL: añadir en el último momento queso curado🧀 rallado por encima🤤
¿Crees que te gustará la receta?🥰

ESPINACAS, ATÚN y QUESO💚💙🤍¡¡Nunca falla esta combinación!!📝INGREDIENTES:✔️ 300g Espinacas 🍃✔️ 1 cebolla pequeña🧅✔️ 1 lat...
06/07/2022

ESPINACAS, ATÚN y QUESO💚💙🤍
¡¡Nunca falla esta combinación!!
📝INGREDIENTES:
✔️ 300g Espinacas 🍃
✔️ 1 cebolla pequeña🧅
✔️ 1 lata de atún/bonito en conserva al natural🐟
✔️ 100ml de leche evaporada o bebida vegetal (soja, avena...) para cocinar🥛
✔️ 30g queso rallado🧀 (Elemental el mío🙃)
✔️ 1 cucharada sopera de AOVE🌱
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN:
✔️ Pelar y cortar la cebolla en dados pequeños🔪.
✔️Saltear la cebolla con AOVE hasta que se dore (unos 5-10 minutos a fuego medio🔥).
✔️ Añadir las espinacas y cocinar 2-3 minutos más.
✔️ Escurrir el atún y remover. Añadir la leche evaporada y cocinar a fuego medio 5 minutos🕦.
✔️ Apagar el fuego, añadir el queso🧀 y remover para que se derrita.
✔️ Servir y disfrutar🙌🏻😎
🍃

ESPINACAS, ATÚN y QUESO¡Nunca fallar de esta combinación!😎📝INGREDIENTES:✔️ 300g Espinacas 🍃✔️ 1 cebolla pequeña🧅✔️ 1 lat...
06/07/2022

ESPINACAS, ATÚN y QUESO
¡Nunca fallar de esta combinación!😎
📝INGREDIENTES:
✔️ 300g Espinacas 🍃
✔️ 1 cebolla pequeña🧅
✔️ 1 lata de atún/bonito en conserva al natural🐟
✔️ 100ml de leche evaporada o bebida vegetal (soja, avena...) para cocinar🥛
✔️ 30g queso rallado🧀 (Elemental el mío🙃)
✔️ 1 cucharada sopera de AOVE🌱
👩🏻‍🍳ELABORACIÓN:
✔️ Pelar i cortar la cebolla en dados pequeños🔪.
✔️Saltear la cebolla con AOVE hasta que se dore (unos 5-10 minutos a fuego medio🔥)
✔️ Añadir las espinacas y cocinar 2-3 minutos más.
✔️ Escurrir el atún y remover. Añadir la leche evaporada y cocinar a fuego medio 5 minutos🕦.
✔️ Apagar el fuego, añadir el queso🧀 y remover para que se derrita.
✔️ Servir y disfrutar🙌🏻😎
🍃

16/06/2022

¡Seguimos con más cursos! Sheila, nuestra nutricionista, nos propone este refrescante y saludable taller presencial 😋🍌🍡🍒🍓🍨

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Morella
12300

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