06/04/2026
Disfruta de estas Pascuas sin remordimientos. 🐣🍫 Nuestra nutricionista Eva Gargallo te da las claves.
Las celebraciones son para compartir, pero también podemos hacerlo con salud. Aquí van algunos consejos y una receta típica en versión más ligera.
Consejos prácticos:
✅ Controla las porciones de dulces: No se trata de prohibir, sino de elegir. Disfruta de la mona o el chocolate, pero en su justa medida.
✅ Acompaña con proteína y fibra: Si vas a comer hornazo o empanada, acompáñalo con una ensalada fresca para equilibrar.
✅ Hidrátate bien: Entre celebración y celebración, bebe agua. Evita los refrescos azucarados.
✅ Muévete: Aprovecha los días de sol para pasear en familia. Ayuda a compensar los excesos.
Receta saludable: Mona de Pascua integral y sin azúcar añadido
Ingredientes:
• 200 g de harina integral
• 3 huevos
• 60 ml de aceite de oliva suave
• Ralladura de limón
• Edulcorante natural (eritritol o stevia)
• 1 yogur natural
• Huevos duros decorados para la base
Preparación:
Bate los huevos con el edulcorante, añade el aceite, el yogur y la ralladura. Incorpora la harina y mezcla. Hornea a 180°C unos 25-30 minutos. Decora con los huevos duros pintados con colorantes naturales (remolacha, cúrcuma). ¡Una opción rica, bonita y apta para toda la familia!
En Policlínica Prades, Eva Gargallo te ayuda a encontrar el equilibrio para que las fiestas no pasen factura a tu salud.
📌 Pide tu cita de nutrición y disfruta de unas Pascuas más saludables.
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