Mari Pellicer - Dietista Nutricionista

18/01/2023

Per fi veu la llum un projecte súper bonic i que hem realitzat amb molta il•lusió!!!! és un receptari per a divulgar els plats típics de cada comarca, amb els seus respectius consells nutricionals, i com no, el•laborat per nutricionistes!!!! Descarrega-te’l gratuïtament!

Un receptari d'accés gratuït elaborat per col·legiades amb plats autòctons i saludables Ja pots descarregar-te "34 plats.34 comarques" el primer receptari amb els plats més representatius de totes les comarques de l'autonomia, elaborat per dietistes-*nutricionistes del CODiNuCoVa. Receptes com ...

10/02/2020

Nuestra compi de Norte Salud Nutrición ha hecho un vídeo súper divertido!!! 🤣🤣🤣

05/02/2020

J Cosmet Dermatol. 2019 Aug 14. doi: 10.1111/jocd.13096. [Epub ahead of print]

28/01/2020

Sabiendo que tomamos más calorías a partir del alcohol que a partir de las sanísimas legumbres; sabiendo que consumimos, de media, unos 111 gramos de azúcar al día; sabiendo que prácticamente duplicamos el límite máximo de consumo diario de sal; y, sobre todo, sabiendo que tomamos casi el 40...

27/01/2020

Que hago cuando tiene diarrea?

El niño empieza con diarrea y ya nos falta tiempo para salir corriendo a la farmacia o al supermercado a comprar una leche sin lactosa. ¿Qué opináis? ¿Es bueno? ¿Es malo? Mi vecina me ha dicho que …

22/01/2020

Pues alè, lectura per a hui!

09/01/2020

Un poc de sentit comú.

Se han puesto de moda y se hacen en muchas farmacias. Son tests que, normalmente con un poco de sangre (aunque también los hay de saliva), nos dicen a qué alimentos entre decenas o cientos somos intolerantes y es mejor que los excluyamos de nuestra dieta para solucionar problemas como el sobrepeso...

27/11/2019

Açò es molt trist. Obres una nevera d’hospital i tenim mes sucre que a tot el “mercadona” sencer. I el problema es que la gent pensa: si m’ho donen en un hospital serà bo...
En fi...

Esto es de locos. Os cuento. denuncia este desayuno hospitalario que le han puesto a una niña: leche con cola cao, galletas, mermelada... azúcar a montones. Un desayuno insano, se mire por donde se mire. La denuncia es apoyada por profesionales de la alimentación y la salud.

Para mi sorpresa, nos llueven las críticas (algunas algunas incluso por parte de médicos): que si pobre niña que ya tiene bastante con el hospital como para no poder darse un capricho, que si no conocemos su situación personal, que si el azúcar aporta energía, que si no sabemos de lo que hablamos, que si a ver si vamos a saber más nosotros que los profesionales del hospital...

Repito: este desayuno es insano, se mire por donde se mire. Y no es recomendable para nadie, en ninguna circunstancia. Que lo ofrezcan en un hospital (mejor dicho en muchos) a (casi) todos los pacientes, todos los días, es un atentado contra la salud pública. No solo por su efecto directo (hay personas que permanecen ingresadas durante meses) sino también por el mensaje que envían ("si lo hace el hospital, será porque está bien").

27/11/2019

La seguretat alimentària és important. 🥚🍳

No laves los huevos. Son porosos así que la suciedad podría penetrar en el interior. Además están recubiertos por una membrana que los protege y que podemos deteriorar con el lavado.
🥚Si están muy sucios puedes limpiarlos con un paño seco
🥚Si no quieres: manipula con precaución: ábrelos sobre un cuenco y cocina hasta que cuajen
🥚Si te empeñas en lavarlos: hazlo solo inmediatamente antes de cocinarlos