Lunes 09:30 - 13:30 Martes 09:30 - 13:30 Miércoles 09:30 - 13:30 Jueves 09:30 - 13:30 Viernes 09:30 - 13:30

Lorena Fernández - Delicious

Casa
España
Orense
Lorena Fernández - Delicious

Educación nutricional

18/02/2026

Muchas veces me preguntáis:
“¿Haces consulta online?”
“¿Es igual que la presencial?”

Y la respuesta es sí. Exactamente igual en metodología, dedicación y acompañamiento.

Trabajo tanto en consulta en Ourense como online con personas de toda España (e incluso fuera).
La distancia no cambia el compromiso, ni el tiempo que te dedico, ni el material que recibes.

Si estás buscando mejorar tu relación con la comida y con tu cuerpo entendiendo todo tu proceso —sin dietas milagro, sin culpa y sin extremos— este puede ser tu espacio.

Un lugar donde trabajamos desde la evidencia científica, pero también desde la comprensión de tu historia, tus emociones y tu contexto.

Porque no se trata solo de qué comes.
Se trata de cómo te relacionas contigo.

Presencial y online.
Ciencia con alma.

Si quieres más información, escríbeme por email o WhatsApp (solo mensajes 💛).

08/02/2026

Viajar también es comer.

Es caminar mucho, llegar con hambre y sentarse sin prisas.
Es compartir mesa, risas y miradas cómplices.

Probar sabores nuevos, repetir los que reconfortan, escuchar al cuerpo y elegir desde ahí.
Sin normas rígidas, sin culpa.
Con curiosidad, con placer, con presencia.

Porque hay una felicidad muy concreta
en comer diferente fuera de casa:
después de un concierto, tras perderte por calles nuevas, abrazar a personas que quieres y elegir con ellas un montón de cosas nuevas para compartir… cuando rompes la rutina y te abres al mundo a través de los sabores.

Y sí, comer bien también es eso 💫

¿Cuáles han sido vuestros últimos descubrimientos? 🥰

06/02/2026

Ayer tuve el placer de dar la charla “Errores comunes en la alimentación del
deportista recreativo: claves desde la práctica profesional”.

Éramos poquitos, pero hubo algo muy bonito: participación, preguntas y mucho interés. Hablamos de casos reales, de lo que pasa en la consulta y en la vida real, no solo en los estudios científicos.

Repasamos errores muy frecuentes y bien documentados:
▫️ Energía por debajo de lo que exige el entrenamiento.
▫️ Carbohidratos insuficientes para el esfuerzo real.
▫️ Falta de estrategia en la alimentación.
▫️ Exceso de foco en proteína y suplementos.
▫️ Distancia entre lo que se sabe y lo que se hace.
▫️ Dietas “correctas” en teoría, pero insuficientes en la práctica.

Mi conclusión es clara: nuestro trabajo es hacer que la evidencia funcione en la vida real.

🙏🏻 Gracias por escuchar, por preguntar y por hacerlo tan fácil.

♡ Gracias a por contar conmigo.
♡ Me ha encantado volver a estar con , (aunque fuese un ratito) y (madre mía cómo vuela el tiempo!).
♡ Ha sido un placer conocer a y descubrir un montón de cosas que tenemos en común 🤭🤍.

♡ Y, por supuesto, gracias a mi familia en Valencia, y por cuidarme… que no veáis qué cuadro de persona humana soy estos días… 🤧🤒 Os quiero infinito!!

21/01/2026

¿Por qué me gusta tanto mi café después de entrenar? ☕💪

No es solo placer (aunque también)... la verdad es que tiene bastante sentido desde la fisiología.

🥛 La leche desnatada aporta proteína de alta calidad (suero + caseína), justo lo que el músculo necesita tras el entrenamiento para iniciar la recuperación.

🥛 Además contiene hidratos de carbono (lactosa), que ayudan a reponer energía.
En el caso de la leche sin lactosa digamos que, como la lactosa está predigerida, los azúcares ya separados (glucosa + galactosa) pueden absorberse un poco más rápido y puede provocar ligeramente más respuesta glucémica (no es algo negativo post-entreno).

☕ Y si lo tomas en forma de café con leche… el combo puede ser todavía más interesante porque la cafeína podría:
✔️Reducir la percepción de fatiga.
✔️Mejorar la resíntesis de glucógeno cuando se combina con hidratos.
✔️Hacer que ese momento post-entreno sea más apetecible y sostenible (y esto también importa).

¡Eso sí, ojo con tomarlo a media tarde...mejor por la mañana!

📌 Ojo, si el entreno ha sido intenso o largo, deberías añadir fruta o algo más de carbohidrato.

📌No todo tiene que ser un batido de protes en tu shaker 💪🥤... A veces, un café con leche bien elegido también cuenta como recuperación ¡y mejor con amigas y chisme!

¿Eres team café?

14/01/2026

PARECE BROMA PERO ES ANÉCDOTA 😆
Según mis pacientes, yo soy:

🪄 Maga cuando quieren resultados express

👩‍🍳 Chef cuando “no les gusta nada” pero quieren un menú 5 estrellas

🕵️‍♀️ Detective cuando algo no encaja

🏋️ Entrenadora para ser la versión más fit jamás lograda

🖥️ Ingeniera aeroespacial para cuadrar sus vidas

🧠 Psicóloga cuando quieren rendirse

🧙 Hechicera cuando me piden lo imposible

La verdad es esta: NO HAGO MAGIA, hago nutrición real, para personas reales:

Con hábitos, contexto, emociones y una vida que no siempre coopera.

Porque comer bien no va de perfección, va de hacerlo posible.

👉 Cuéntame: ¿qué versión necesitas tú ahora mismo?

08/01/2026

Estados Unidos redefine la pirámide alimenticia.

El Departamento de Salud (encabezado por Robert F. Kennedy Jr.) ha presentado nuevas directrices alimentarias siguiendo el movimiento ‘Make America Healthy Again’ y priorizan el consumo de proteína, frutas y vegetales.

Sacando que podamos estar de acuerdo en todo o no, las actualizaciones propuestas son:

1. Los alimentos mínimamente procesados y nutritivos se establecen como estándar de referencia para las recomendaciones dietéticas.

2. Se hace mayor énfasis en la evidencia causal y se da prioridad a los ensayos controlados aleatorios. Los estudios de observación son tratados explícitamente como generadoras de hipótesis en lugar de determinantes de políticas.

3. Objetivos de ingesta de proteínas entre 1.2-1.6 g/kg/día y hacen hincapié en el consumo de proteínas en cada comida para apoyar la salud metabólica y funcional.

4. Las proteínas de origen animal, incluyendo la carne, las aves de corral, los huevos, los mariscos y los productos lácteos, se reafirman como fuentes de proteínas densas en nutrientes.

5. Grasa dietética: Se recomiendan productos lácteos completamente grasos sin azúcares añadidos.

6. Los alimentos altamente procesados son identificados como los principales contribuyentes a la enfermedad metabólica crónica.
Evitar carbohidratos refinados, azúcares añadidos, aditivos industriales y edulcorantes no nutritivos.

7. Carbohidratos de calidad: Se recomiendan reducir sustancialmente la ingesta de carbohidratos refinados (pan blanco, cereales envasados, fajitas y galletas).

8. Sodio: Los límites superiores de la población se mantienen, pero se reconoce que los requisitos deben ser más elevados en los individuos físicamente activos y señalan a alimentos procesados como principales contribuyentes de sodio en la dieta.

9. Enfermedades crónicas: Los enfoques dietéticos bajos de carbohidratos se reconocen como potencialmente beneficiosos para CIERTAS condiciones.

31/12/2025

Seguir aquí, cuestionando reglas, soltando culpas y aprendiendo a escucharte,
ya es un gran logro.

No todos los avances en la alimentación se ven en el espejo.
Algunos se sienten: más calma, más respeto, más confianza.

Abrázate por seguir en el proceso.
Eso también es cuidarte.

Feliz 2026!! ✨

18/12/2025

1. ISENC25, última aventura del año
2. La luz del amanecer
3. The Old Quadrangle 🐿️
4. Museo de Mánchester 🐅
5. Típica foto ☎️
6. La biblioteca de mis sueños
7. Los mercadillos de Navidad
8. Regalitos de congreso
9. Comida de calle
10. Contrastes de Mánchester
11. Compañero de aventuras 🤗
12. Identificación
13. Ron, el mejor!
14. Javier (activó el fenómeno fan)
15. Neus, compi de ponencias! 🥰
16. Asker… que os voy a contar de él 📚
17. Visita VIP al estadio del Mánchester
18. James Morton… 🫠
19. Eric Rawson y la noche del último día 🍻
20. Gracias por tanto… 🥹

Vuelvo con la ilusión que necesitaba.
Gracias 🙏🏻

15/11/2025

En pleno otoño, la calabaza está en su mejor momento: dulce, aromática y ¡como os escribo desde Galicia! contaros que está ligada a muchas tradiciones gallegas.
No solo al famoso Samaín, donde se vaciaban calabazas para ahuyentar espíritus, sino también a la “calabaza del peregrino”, esa variedad alargada que usaban los caminantes del Camino de Santiago como recipiente natural para llevar agua o vino ¿lo sabías?

En la Edad Media, los peregrinos llevaban estas calabazas atadas a su bordón (el bastón de peregrino) o a la cintura y servía para llevar agua, vino, e incluso medicinas líquidas durante las largas jornadas.
Para transformarla en recipiente: se vaciaba, se le quitaban semillas, y se secaba. En algunos casos, se enterraba para que se cure bien y no se pudra.
Algunos peregrinos reforzaban la calabaza forrándola con piel de cabra o cuero para protegerla durante el camino.
Con el tiempo la calabaza del peregrino adquirió un valor simbólico representando sustento, humildad, resistencia y la idea de “llevar lo necesario” para el camino.
También puede simbolizar el ahorro de energía vital: más que vanidades, los peregrinos se centraban en lo esencial, la fe, el compañerismo.

En muchas aldeas gallegas se aprovechaban las calabazas gigantes para hacer “cabazos” decorativos o para alimentar animales en invierno. Es un alimento de temporada que sostenía economías familiares y continúa dando color a nuestras huertas.

A mí me encantan estas curiosidades (espero que a vosotros también) y volviendo a nuestro tema principal, además de carbohidratos de buena calidad la calabaza es:
• Rica en betacarotenos, que ayudan a la salud visual y de la piel.
• Fuente ligera de fibra, ideal para la saciedad.
• Muy baja en calorías y con un toque natural de dulzor.
• Sus semillas aportan magnesio, grasas saludables y proteínas.

¿Os ha gustado? Contadme 🥰

11/11/2025

CASTAÑAS: LOS HIDRATOS MÁS OTOÑALES

En Galicia (sobre todo aquí en ), el magosto celebra algo más que el fuego y la reunión: ¡celebra las castañas! 🔥

Son un alimento muy especial porque:
✨ Son hidratos de carbono naturales y complejos, de absorción lenta.
✨ Aportan energía estable, perfecta para el frío y las caminatas otoñales.
✨ Tienen poca grasa, no como los frutos secos.
✨ Son ricas en fibra, potasio, magnesio y vitamina C.
✨ Ayudan a regular el tránsito intestinal y a saciar sin elevar bruscamente la glucosa.

Una ración equilibrada: 6-8 castañas asadas (~100 g) = el equivalente a una rebanada de pan o una patata mediana. Pero siempre ten en cuenta que depende de tus necesidades particulares!!!

Consejo: disfrútalas asadas, acompañadas de una infusión o como guarnición en platos salados.

Comer castañas es una forma deliciosa de conectar con la tierra y con nuestras tradiciones, ¡sin dejar de cuidar la salud!

¡Feliz magosto!

31/10/2025

ESPECIAL HALLOWEEN 🎃 👻

Calabazas.
Mis favoritas 😍
Cogemos masa de pizza y la cortamos en cuadrados en cada uno de ellos vamos a poner tomate frito, orégano, queso, jamón cocido (o el relleno que más os guste: atún, Bacon, etc.) y los cerramos.
A continuación le vamos a dar la forma a la calabaza cortando hilo de cocina y atándolo alrededor (y que los nudos queden donde hemos cerrado la masa).
Le damos la vuelta a cada calabaza, las colocamos en la bandeja del horno, las barnizamos con huevo batido y las cocinamos hasta que estén doraditas.
Al salir del horno, sacamos con mucho cuidado los cordones y, para que queden bonitas, vamos a poner una hojita de albahaca en cada una y un trocito de palito salado para hacer el rabo.

Arañitas.

Cogemos unas mini hamburguesas en nuestra carnicería de confianza y las pasamos a la plancha con una gotita de aceite. Las podéis salpimentar como más os guste.
Le hacemos las patitas cortando palitos de salados (los típicos de snack) y los ojitos con una gota de mayonesa y un trocito de aceituna negra.

Momias.

Elegimos una salchicha de la mejor calidad posible.
En este caso encontramos unas en Lidl con 97 % carne aprox (eran como blanquecinas pero al cocinarlas cogieron color) y las envolvemos en tiras de hojaldre ¡un poco desordenadamente!
Pintamos con huevo batido, se van al horno precalentado y las asamos hasta que queden doradas.
Le hacemos los ojitos con una gotita de mayonesa y un clavo de olor.

Brochetas de ojos.

Con huevos de codorniz cocidos, aceitunas verdes cortadas en rodajas y un poquito de tomate frito para hacer de sangre. Un toque de pimienta para decorar.

Sigue en comentarios ☺️

Dirección

Calle Ramón Cabanillas 4, Entresuelo
Orense
32004

Horario de Apertura

Lunes	09:30 - 13:30
Martes	09:30 - 13:30
Miércoles	09:30 - 13:30
Jueves	09:30 - 13:30
Viernes	09:30 - 13:30

Página web

https://lodelicious.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Lorena Fernández - Delicious publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.