Paula Barros Dietista-Nutricionista

16/04/2026

Celíacos de Asturias, ¡buenas noticias! 👇

👀 Atentos a la próxima declaración de la Renta.

👩🏻‍⚕️La celiaquía es una enfermedad crónica (a día de hoy, sin cura) cuyo único tratamiento es una dieta estricta sin gluten de por vida. Además, tiene base genética, por lo que no es raro ver a varios miembros afectados dentro de una misma familia.

💸 Se estima que una persona celíaca gasta de media unos 996€ más al año en alimentación, especialmente en productos como pan, pasta, harinas o bollería.

¿Y por qué es más caro comer sin gluten?

Porque no es solo “quitar el gluten”. Es rehacer el producto desde cero:
• Materias primas más costosas
• Procesos industriales más complejos
• Más I+D para lograr productos seguros, palatables y con mayor vida útil
• Líneas de producción separadas
• Controles estrictos de contaminación cruzada
• Certificaciones específicas
• Menor volumen de producción
• Logística y almacenamiento diferenciados

¿Y es necesario ser TAN estricto?
Sí❗

‼️ Una sola miga de pan puede desencadenar una cascada inflamatoria y activar una respuesta inmune exacerbada a nivel sistémico (no solo intestinal), por eso el control debe ser exhaustivo.

📢 En Asturias, la deducción autonómica de 100€ por persona con celiaquía ya está aprobada y en vigor.
Se aplicará por primera vez en la Renta 2025 (campaña de abril a junio de 2026).

Puede parecer insuficiente, ya que cubre solamente el 10% del sobrecoste real, pero sí supone un paso importante en cuanto al reconocimiento institucional y visibilidad de la enfermedad

¿Qué opináis?
Os leo

14/12/2025

14/12/2025

Comprender es aliviar: hemos aprendido qué pasa en esta enfermedad rara que afecta a 5 de cada 10.000 habitantes. Hemos hablado de sistema inmune, inflamación, dieta y estilo de vida. Ha sido un placer aportar mi granito de arena en la asociación de Miastenia Gravis Asturias, un grupo con mucho humor y muy participativos 👏

04/12/2025

🛒 Nos fuimos a los recados en familia 🛒

Hoy hemos vivido el taller de etiquetado nutricional y compra saludable MÁS PRÁCTICO de la historia

Sacamos la lupa 🔎 para leer la letra pequeña de los productos, nos pusimos las gafas de consumidor informado 🧐 para ser conscientes del marketing, y aprendimos cómo ahorrar al pasar por caja 👛 llevando la mejor calidad para nosotras y nuestros peques

Gracias por abrirnos sus puertas y hacer esto posible.

Nos vemos en nuestra siguiente aventura : 🎉

24/11/2025

24 de noviembre día del Dietista-Nutricionista

En un mundo lleno de información, mensajes contradictorios y modas pasajeras, alzamos la voz en nuestra campaña para luchar contra la desinformación, desmentir bulos, combatir el intrusismo profesional y reivindicar una comunicación veraz y basada en la evidencia científica.

Desde te acompañamos como profesionales sanitarios que somos, ofreciendo intervenciones seguras, eficaces y personalizadas, con criterio clínico y el respaldo de los más recientes estudios.

La nutrición es salud, prevención y un acto de cuidado responsable.

La nutrición no es una opinión; es una ciencia.

Gracias por confiar en nosotros cada día 💚

17/09/2025

✨ ¿Sabías que muchas de las mujeres que llegan a mi consulta en Nutrición Vive presentan déficit de vitamina D en sus analíticas?

Te cuento lo que veo cada día:
Cuando recibes un diagnóstico de cáncer de mama, lo último en lo que piensas es en la vitamina D. Sin embargo, la ciencia nos dice que mantener niveles adecuados puede ayudar no solo en la prevención, sino también en la reducción del riesgo de recurrencia.

🌞 La vitamina D actúa como un auténtico escudo: regula la proliferación celular, disminuye la inflamación, modula el sistema inmune y favorece la apoptosis (muerte programada de células dañinas).

💜 Mi consejo: revisa siempre tus niveles de vitamina D en la analítica y, si es necesario, suplementa de manera segura. No lo hagas sola: personalizamos la pauta en función de tu caso y tu tratamiento.

👉 En Nutrición Vive te elaboro tu plan nutricional para que la alimentación sea una aliada real en tu camino contra el cáncer.

02/04/2025

🤲🏼Quiérete lo suficiente como para llevar un estilo de vida saludable

Los ingredientes de nuestra pócima magica:
☀️ Exposición solar y contacto con la naturaleza
💪 Entrenamiento de fuerza + actividad física
🌛 Higiene del sueño y ciclos circadianos
🫂 Conexión social
🫶 Gestión emocional
🍉 Alimentación y nutrición

Si quieres cambiar tus hábitos y sumarle vida a los años, estamos aquí para ayudarte

15/12/2024

Otro 15 de diciembre celebrando, y ya van 7!!!

Muchas gracias a todas las personas que han pasado por aquí, y a quienes confíais vuestra salud en nuestras manos 🤲

🥂 Por muchos años más sumando vida a los años

20/11/2024

Buscamos gente con ganas de nutrirse y crecer en un equipo multidisciplinar dedicado a la salud y la nutrición

🏥 Centro Sanitario C2.2./6064 con unidad asistencial para Nutrición y Psicología
📍C/ Palacio Valdés, 15, 1i, Oviedo


👉 Titulación en Nutrición Humana y Dietética
👉 Régimen de autónomos


📬 info@nutricionbarros.com


🍀

23/09/2024

🌠 Estoy de vuelta!!! 🌠

Después de unas semanas de parón🤰 🚼 🤱 vuelvo a con muchas ganas de estar de nuevo con vosotros.

Las vacaciones se acaban, los niños empiezan las clases, las fiestas se dan por finalizadas...
Es tiempo de volver a la y retomar buenos hábitos 🧆🏋️🧘

Si buscas mejorar tu alimentación, te preocupa tu salud digestiva, o quieres mejorar tus hábitos para sentirte con más energía y saludable este es el momento perfecto para agendar tu cita 📆

🤝Junt@s trabajaremos en un plan personalizado que se ajuste a tus necesidades para lograr así tus objetivos 🎯

Estás preparad@ para dar el paso?
🤲Nosotros te ayudamos 🤲

08/02/2024

¿Tienes un bebé a punto de empezar la alimentación complementaria?

👶Hoy presentamos un nuevo taller teórico-práctico, dirigido a familias y cuidadores, donde daremos información muy valiosa para iniciar la alimentación infantil de una forma saludable, segura y respetuosa.

🍼Hablaremos de la transición, desde la lactancia hasta los alimentos sólidos (triturados o mixto), centrándonos en el método BLW y BLISS. Explicaremos el por qué y el para qué, trasladando las últimas evidencias y recomendaciones de una forma muy práctica y visual.

🚼Comprobaremos con nuestros propios sentidos cómo nuestros peques perciben los alimentos mediante los diferentes tipos de cortes, colores y texturas y aprenderemos cómo evitar el temido riesgo de asfixia o atragantamiento.

👨‍👩‍👦 Y por supuesto resolveremos todas las dudas de alimentación y nutrición que tengáis.


🗓️ Os esperamos en el centro infantil Montessori Oviedo, el jueves 29 de febrero a las 17:30

21/01/2024

Cerramos un fin de semana lleno de aprendizaje, ilusión, reencuentro con compañeros que son amigos, y conociendo muchos otros.

Es un orgullo ver los logros y aprender de compañeras como , que nos trasladan con tanta ilusión sus avances en la profesión del Dietista-Nutricionista, y los magníficos resultados tras realizar intervenciones nutricionales en sanidad pública.

Nos han recordado la importancia del trabajo interdisciplinar, nos han dado esperanzas y energía para seguir luchando por nuestra presencia en sanidad pública asturiana, y sobre todo nos han demostrado "que nos necesitan".

Deseando volver a encontrarnos 🤲