Canelalimón nutrición con sentido

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Canelalimón nutrición con sentido

CanelaIimón -nutrición con sentido-
Centro de nutrición en Pamplona
Dietistas-Nutricionistas

08/01/2026

A veces lo llamamos autocuidado, pero quizá sea más control.
Y no porque estemos haciendo algo mal, sino porque estamos intentando cuidarnos desde la exigencia en vez de desde el respeto.

Cuidarte no debería doler.
Debería sentirse como un lugar donde descansar 🤍

Si te has visto reflejada/o en esto y te apetece trabajarlo juntas, nos encantará acompañarte. Puedes pedirnos cita en el link de la bio.

Un abrazo fuerte,
Itxaso y María

22/12/2025

Ensalada de invierno

Calentita, saciante y ¡muy rica! 😋

👉 Verduras al horno
• Calabaza
• Remolacha
• Cebolla (puede ser cebolla roja)

Córtalas en trozos medianos, colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal, añade AOVE, sal y especias al gusto.
⏱ Horno a 180 °C durante 30–40 minutos, removiendo a mitad, hasta que estén tiernas y doradas.

🫘 Garbanzos
De bote, bien lavados y escurridos.
👉 Añádelos a la bandeja en los últimos 20–25 min para tostarlos un poco (que queden dorados).

🍊 Aliño
• AOVE
• Sal
• Jugo de mandarina (o naranja)
• Un poquito de miel

🥜 Toque final:
– Mandarina (también queda muy rico con granada)
– Semillas al gusto: nosotras hemos añadido pipas de calabaza.

¿Qué te parece? Rica, ¿verdad?
Si te animas a probarla, cuéntanos qué te ha parecido.

✨ Comer de forma sencilla, sin complicaciones, sin rigidez y adaptado a la estación es una forma de cuidarse 💛

platosqueabrigan canelalimon nutricionconsentido

18/12/2025

🎄 Regalos con sentido

Regalar también es cuidar.

Algunas ideas para esta Navidad. Esperamos que te gusten ✨❤️

07/12/2025

🧀Quesos durante el embarazo 🧀

Si estás 🤰🏻 embarazada y te gusta el queso 🧀, tranquila porque puedes encontrar variedad y poder comer durante estas 40 semanas (o alguna semana más 😊😅).

📝 Pasa el carrusel y anota lo más importante a tener en cuenta:
✅ SIEMPRE que tomes queso en frío tiene que estar hecho con 🥛 LECHE PASTEURIZADA.
Algún ejemplo:
➖ mozzarella
➖quesos frescos tipo cottage, burgos, requesón
➖queso crema
➖emental

⚠️ Pero nunca te olvides de mirar la lista de ingredientes porque aunque parezca que puede ser pasteurizado, puede que sea un queso fresco o requesón artesanal, por ejemplo, y esté elaborado sin leche pasteurizada.

❌ Evita cualquier queso que esté hecho con 🥛 LECHE CRUDA.

❕Hay más variedad de lo que parece así que si eres “quesera” fíjate bien que algún queso igual te sorprende 😊😋 y puedes comerlo 😉

¡Feliz puente!
🤎💛

30/11/2025

🍲 2 ideas de caldo de huesos 🍲

🍲Un plato que reconforta, revitaliza y favorece a nuestro sistema inmune.
🍲Un buen plato para la época de otoño 🍂 e invierno ❄️ pero que puedes tomar cualquier día del año por lo nutritivo que es.

😋 Estas dos recetas las hemos podido conseguir gracias a e . Fueron dos ideas de platos calientes para el frío 🥶 ☔️ que salieron en la encuesta que hicimos esta semana.

👩‍🍳👨‍🍳 Madre y padre correspondiente son los creadores de estos ricos caldos 🫶🏻

Eskerrik asko- muchas gracias por compartir 🤎

👉🏻Desliza para ver las recetas 👌🏻

🍋 Notas canelalimonera:
• se puede añadir vinagre de manzana sin filtrar eco (2 cucharadas) para extraer mejor los minerales de los huesos del caldo.
• cocer entre 2-8h horas (olla express) a fuego lento para que se pueda obtener colágeno suficiente 😉

¡Qué disfrutéis!
🤎💛

19/11/2025

🧀 Queso cottage casero 😋

Nos encanta este queso y cuando vimos la receta, no dudamos en probarla. Tan fácil y sale tan rico que si lo utilizas a menudo, no merece la pena comprarlo y sí prepararlo en casa 😎

🌱 Solo 2 ingredientes:
- 1 litro de leche entera (vaca, cabra, oveja… la que más te guste) nosotras hemos elegido de
- Zumo de 1 o 2 limones (depende el tamaño) o vinagre de manzana o vino (unos 40ml)
- Sal o especias (opcional)

🥣 Elaboración
- Calienta el litro de leche hasta que empiece a hervir.
- Una vez hierva añade el zumo de limón o vinagre.
- Apaga el fuego y remueve.
- Deja reposar 10-15 minutos.
- A continuación, cuela con un colador o una gasa hasta quitar el suero.
- Una vez quitado el suero, pásalo a un tupper y ¡listo !

😋 Listo para preparar unas tostadas variadas, para acompañar a un revuelto, para una ensalada, …

Este queso rico en proteínas lo puedes utilizar en muchas recetas 👌🏻

Cuéntanos, ¿a ti también te gusta este queso ☺️?
Si lo pruebas, dinos qué te parece 🤤☺️

Con cariño,
🤎💛

11/11/2025

✨ Trufas ricas en magnesio ✨

🌱Ingredientes:
3 cucharadas soperas de semillas de calabaza
2 cucharadas soperas de almendras
2 cucharadas soperas de cacao puro desgrasado
10-11 dátiles
2 cucharaditas de crema de cacahuete 100%

🥣 Elaboración:
Añade todos los ingredientes en un procesador de alimentos y muele bien hasta que quede todo picado . Puedes añadir un poquito de agua si quieres que quede más compacta la masa. Una vez bien mezclado, coge un poco de mezcla y haz una bolita. Así hasta terminar con la masa.

Para terminar,
➖puedes fundir chocolate 🍫 negro de calidad y cubrir las bolitas así queda más tipo bombón.
➖cubrirlas con cacao en polvo
➖o dejarlas tal cual ☺️

NOTA: en vez de hacer trufas puedes dejar la mezcla hecha en un tarro y añadir unas cucharitas a un yogur, leche o bebida vegetal (del carrusel imagen 3 )

👌🏻 fáciles de hacer, nutritivas (magnesio, calcio, fibra, grasa saludable) y de sabor dulce.
Un 🔝 ☺️

Guarda la receta para tenerla a mano y comparte con aquella persona que sabes que le encantará conocerlas 🤎💛

02/11/2025

✨ 3 meses de POSTPARTO Tres meses desde que me convertí en mamá, y este no ha sido mi único cambio.
Una auténtica montaña rusa de emociones: amor infinito, miedo a no hacerlo bien, cansancio, alegría… todo a la vez.
 Mi cuerpo ha cambiado y estoy aprendiendo a quererlo y aceptarlo por lo que ha sido capaz de hacer.
A veces me cuesta, pero me recuerdo que este cuerpo ha traído al mundo el amor más puro: mi bebé. 🤍 Y eso lo cambia todo.

También ha cambiado mi rutina. No entreno como antes, y aunque lo echo de menos, sé que volverá.
Ahora mi cuerpo necesita descanso, respeto y paciencia, porque sigue sanando, adaptándose y encontrando su nuevo equilibrio.

Y en medio de todo, tengo el mejor apoyo a mi lado, que me sostiene en este proceso — en el físico y en el emocional.

💫 Por todo esto, abrazo este camino. Lo abrazo muy fuerte, incluso en los días en los que me cuesta. Porque, aunque a veces sea cansado, está siendo la experiencia más brutal y preciosa de toda mi vida.
Así que GRACIAS ❤️

28/10/2025

𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗲𝗻 𝗵𝗶𝗲𝗿𝗿𝗼 𝘆 𝗺𝘂𝘆 𝗳𝗮́𝗰𝗶𝗹 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿

Opción rápida para aumentar el hierro de tu alimentación 😉

Ingredientes:
✔️ Tomate
✔️ Cebolla roja
✔️ Aguacate
✔️ Maíz grande (nos lo regalaron 😉)
✔️ Conserva de berberechos 🐚 — fuente de hierro hemo, el que mejor absorbemos

👉 El maíz grande lo puedes sustituir por maíz al natural o incluso maíz tostado tipo snack — le da un toque crujiente muy rico 😍

Aliño especial:
Mezcla la mitad del líquido de la lata de berberechos, limón o lima, AOVE y un pelín de sal.
El limón o lima mejora la absorción del hierro gracias a la vitamina C 🍋

¿Qué te parece? ¿Te animas a probarla?

Guárdate esta idea para tu comida o cena ☺️

.

19/10/2025

𝟱 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗲𝗻𝗱𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗿 𝘁𝘂 𝗱𝗶𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼́𝗻

🥢 1. 𝘊𝘰𝘮𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘢𝘭𝘮𝘢
Masticar bien y tomarte tu tiempo es el primer paso para una buena digestión. Come con conciencia y sin distracciones como las pantallas.

💧2. 𝘌𝘷𝘪𝘵𝘢 𝘣𝘦𝘣𝘦𝘳 𝘮𝘶𝘤𝘩𝘢 𝘢𝘨𝘶𝘢 𝘥𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢𝘴
Si bebes en exceso (y sobre todo fría), diluyes los jugos gástricos y ralentizas la digestión.

👉 Lo ideal es hidratarte “entre comidas” y tomar pequeños sorbos templados si lo necesitas.

⏳ 3. 𝘌𝘴𝑝𝘢𝘤𝘪𝘢 𝘵𝘶𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢𝘴
Deja tiempo entre una comida y otra para que tu sistema digestivo pueda “resetearse”. Comer de forma continua no le da al cuerpo ese descanso que necesita.

🌙 4. 𝘌𝘷𝘪𝘵𝘢 𝘤𝘦𝘯𝘢𝘳 𝘵𝘢𝘳𝘥𝘦
Cenar pronto ayuda a que el cuerpo tenga tiempo de digerir antes de dormir. Tu descanso y tu digestión te lo agradecerán.

🍵 5. 𝘈𝘺𝘶́𝘥𝘢𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘪𝘯𝘧𝘶𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦𝘴 𝘰 𝘦𝘴𝑝𝘦𝘤𝘪𝘢𝘴
Después de comer, una infusión de 𝗷𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲, 𝗺𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮, 𝗵𝗶𝗻𝗼𝗷𝗼, 𝗺𝗲𝗹𝗶𝘀𝗮, 𝗮𝗻í𝘀 puede aliviar la pesadez.
También puedes usar especias como 𝗰𝘂́𝗿𝗰𝘂𝗺𝗮, 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗼, 𝗼𝗿𝗲́𝗴𝗮𝗻𝗼 en tus platos.

05/10/2025

✨ “𝗖𝗲𝗿𝗲𝗮𝗹𝗲𝘀” 𝘀𝗶𝗻 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮𝘀, 𝘀𝗶𝗻 𝗮𝘇𝘂́𝗰𝗮𝗿 𝘆 𝗮𝗹𝘁𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗲í𝗻𝗮

LLeva solo 3 ingredientes, 10 minutos y ¡ya lo tienes!

📌 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀:
– 120 g yogur griego (1 yogur)
– 50 g coco rallado (se puede hacer con harina de almendras)
– 30 g proteína sabor chocolate o cacao puro (si añades cacao puro añade endulzante: edulcorante como eritritol o si prefieres una cucharadita de miel)
(opcional: virutas de chocolate 😏)

📝 𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻:
1️⃣ Mezcla bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa compacta.
2️⃣ Forma bolitas del tamaño de cereales.
3️⃣ Colócalas en la bandeja de la freidora de aire.
4️⃣ Cocina a 180°C, 5 minutos, remueve y cocina otros 5 minutos.

💫 𝘚𝘐 𝑝𝘳𝘦𝘧𝘪𝘦𝘳𝘦𝘴 𝘩𝘢𝘤𝘦𝘳𝘭𝘢𝘴 𝘦𝘯 𝘦𝘭 𝘩𝘰𝘳𝘯𝘰, 𝘤𝘰𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘢 200°𝘊 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘢𝘭𝘰𝘳 𝘢𝘳𝘳𝘪𝘣𝘢 𝘺 𝘢𝘣𝘢𝘫𝘰, 10-12 𝘮𝘪𝘯𝘶𝘵𝘰𝘴 (𝘳𝘦𝘮𝘶𝘦𝘷𝘦 𝘢 𝘮𝘪𝘵𝘢𝘥 𝘺 𝘷𝘪𝘨𝘪𝘭𝘢)

💡 Esta receta la en la cuenta de y nos gustó mucho, esperamos que a tí también 🥰

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Itxaso Oiza Nutrición

Somos Itxaso Oiza y María Artazcoz. Dietistas nutricionistas graduadas y colegiadas por CODINNA (colegio oficial de dietistas nutricionistas de Navarra)

Nos dedicamos al asesoramiento y educación nutricional con el objetivo principal de orientar y ayudar a las personas a conseguir su bienestar a través de hábitos y alimentación saludable.

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