Canelalimón nutrición con sentido

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Pamplona
Canelalimón nutrición con sentido

CanelaIimón -nutrición con sentido-
Centro de nutrición en Pamplona
Dietistas-Nutricionistas

26/04/2026

Te enseñamos un poquito de nuestro trabajo cuando salimos de las consultas ☺️

¡Gracias por confiar en nosotras! 🤎💛

09/04/2026

Pizza con base de lenteja roja 🍕

Desliza las imágenes y descubre cómo se hace 😋

Receta de

29/03/2026

𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝘂𝗲𝘀𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼́𝗻

Vi estas hamburguesas en la web de y me parecieron una buena idea para comer de otra manera pescado, en este caso salmón.

Es una receta muy sencilla, práctica y lo mejor, quedan muy ricas 😋

En mi caso hice la mitad de cantidad pero te dejo la receta completa por si te apetece hacerla 😉

💫𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴:

- 450g de salmón fresco
- 1 ajo
- Un trocito de pimiento rojo
- Un poco de puerro
- Perejil
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de AOVE
- Harina de almendra/avena

💫𝘌𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯:

Picar el ajo, el puerro y el pimiento y los puse en la sartén con un poquito de aceite hasta que quedaron bien pochaditos

Mientras, picar el salmón con el cuchillo y dejarlo en un bol.

Añadir el zumo de limón, el perejil y el sofrito… y mezclar todo bien.

Si ves que queda muy blandito, puedes añadir un poco de harina de almendra y/o avena o pan rallado hasta que tenga mejor textura (yo bastante a ojo 😌).

Dejar reposar en la nevera unos 20 min.

Después hacer bolitas, aplastar en forma de hamburguesa y al horno:
180ºC unos 10–15 min (que queden bien hechas por dentro 👀).

¿te animas a probarlas? 😉

15/03/2026

Muchas personas piensan que el problema es que “no tienen suficiente fuerza de voluntad”.

Pero en la mayoría de casos lo que está alimentando el problema es justo lo contrario: la prohibición constante. ⛔️

Cuando un alimento se vuelve prohibido, suele ocupar más espacio mental, generar más deseo y terminar en un ciclo de control y culpa.

Cambiar la relación con la comida no pasa por prohibir más, sino por aprender a convivir con ella desde otro lugar. 🌿

¿Te has visto alguna vez en este ciclo? 🌀

01/03/2026

¿Te animas a probar este “pan”?

Si es así cuéntanos qué te ha parecido 🤗☺️

19/02/2026

Rosquitos de manzana 🍎

- 2 manzanas medianas
- 70g de copos de avena o harina de avena
- 1 huevo
- 4g de levadura

✨ Tritura todo bien y coloca la mezcla en moldes. Meter en el microondas 4 min a 400W. Saca, enfría y báñalos en una mezcla de chocolate 85% y aceite de coco.
Deja enfriar y ¡disfruta!

🤗 Puedes añadir si quieres canela 😉

08/02/2026

✨Cada año, mi padre hace rosquillas por San Blas. Luego, mi madre las reparte en paqueticos y el domingo, cuando vamos todos a comer a su casa, las tienen listas para que nos las llevemos a casa.

No es solo una rosquilla.
Es tradición, cariño, memoria y familia.

Y eso cambia todo.

Porque no siempre importa solo qué comemos,
sino cómo lo comemos,
desde dónde,
y con qué emoción.

Cuando disfrutas algo con calma, sin prisas y sin culpa, el cuerpo lo procesa de otra forma.
La culpa, la tensión o el miedo a “hacerlo mal” pesan más que el propio alimento.

🌿 Nutrirse no es hacerlo “perfecto”.
🌿 Nutrirse también es permitirse el placer, presencia y disfrute al comer.
Y en este caso, si encima es una rosquilla casera hecha por tu padre con todo su cariño, más. ❤️

✨ Recuerda: lo importante es el equilibrio
✨ Comer con calma, sin autoexigencias, es ya un acto de cuidado.

👉 ¿Y a tí, qué comida te conecta con casa, recuerdo o cariño?

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25/01/2026

🥦 𝗕𝗼𝗹𝗶𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗿𝗼́𝗰𝗼𝗹𝗶, 𝗮𝘁𝘂́𝗻 𝘆 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼

Receta fácil, rica y sin complicaciones ☺️

🌿𝘐𝘯𝘨𝘳𝘦𝘥𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 ( a ojo y según tu gusto):
Brócoli cocido, conserva de atún al natural, queso rallado mozzarella o el que tengas (con buenos ingredientes), especias y harina de almendras.

🌿𝘗𝘳𝘦𝑝𝘢𝘳𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯:
Aplasta el brócoli, mézclalo con el atún escurrido y el queso, forma bolitas, rebózalas y llévalas a:

💫Airfryer: 180 °C · 12–15 min (aprox.)
💫Horno: 200 °C · 18–20 min (aprox.)

👆Nosotras no utilizamos huevo, pero si quieres puedes pasar las bolas primero en huevo y después en harina de almendras.

Las comimos con una salsa que hicimos mezclando yogur natural griego, mostaza en grano y miel. ¡Y la combinación quedó muy rica! 😋

¿Qué te parece? ¿Te animas a prepararlas? 👩‍🍳🧑‍🍳

canelalimon pamplona

20/01/2026

¿Y si comer fuera un acto de presencia y no de control? 🌿

Te invitamos a una experiencia de Nutrición Consciente & Respiración para mejorar la digestión, reducir el estrés y escuchar a tu cuerpo.

📍 CanelaLimón – Lezkairu
🕒 1h 30 min
💛 Sin dietas, sin culpa
💶 25 €

Plazas limitadas. Escríbenos y reserva la tuya ✨

08/01/2026

A veces lo llamamos autocuidado, pero quizá sea más control.
Y no porque estemos haciendo algo mal, sino porque estamos intentando cuidarnos desde la exigencia en vez de desde el respeto.

Cuidarte no debería doler.
Debería sentirse como un lugar donde descansar 🤍

Si te has visto reflejada/o en esto y te apetece trabajarlo juntas, nos encantará acompañarte. Puedes pedirnos cita en el link de la bio.

Un abrazo fuerte,
Itxaso y María

22/12/2025

Ensalada de invierno

Calentita, saciante y ¡muy rica! 😋

👉 Verduras al horno
• Calabaza
• Remolacha
• Cebolla (puede ser cebolla roja)

Córtalas en trozos medianos, colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal, añade AOVE, sal y especias al gusto.
⏱ Horno a 180 °C durante 30–40 minutos, removiendo a mitad, hasta que estén tiernas y doradas.

🫘 Garbanzos
De bote, bien lavados y escurridos.
👉 Añádelos a la bandeja en los últimos 20–25 min para tostarlos un poco (que queden dorados).

🍊 Aliño
• AOVE
• Sal
• Jugo de mandarina (o naranja)
• Un poquito de miel

🥜 Toque final:
– Mandarina (también queda muy rico con granada)
– Semillas al gusto: nosotras hemos añadido pipas de calabaza.

¿Qué te parece? Rica, ¿verdad?
Si te animas a probarla, cuéntanos qué te ha parecido.

✨ Comer de forma sencilla, sin complicaciones, sin rigidez y adaptado a la estación es una forma de cuidarse 💛

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Dirección

Calle Uztarroz 32 Bajo
Pamplona
31014

Teléfono

+34948044477

Página web

http://www.canelalimon.es/

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Nutricionista

Itxaso Oiza Nutrición

Somos Itxaso Oiza y María Artazcoz. Dietistas nutricionistas graduadas y colegiadas por CODINNA (colegio oficial de dietistas nutricionistas de Navarra)

Nos dedicamos al asesoramiento y educación nutricional con el objetivo principal de orientar y ayudar a las personas a conseguir su bienestar a través de hábitos y alimentación saludable.

Asesoramiento:

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