Rakel Ederra, Tu dietista

22/11/2024

🥝🍊🫐¿cómo vamos hoy de fruta?

Muchas veces, prepararla de antemano para llevar fuera de casa facilita mucho incorporarla en la alimentación diaria.

Y… ¡¡cuántos más colores, mejor!!

18/10/2024

Garantizar un estado adecuado de vitamina D a través de la exposición a la luz solar, la ingesta dietética y la suplementación contribuye a la salud y el bienestar en general🫶🏼☀️

09/10/2024

🥒🧀Calabacín a la plancha con queso cottage aliñado con aceite, vinagre, albahaca y nueces picadas

1️⃣ Cortar calabacín a rodajas finas y hacer a la plancha
2️⃣ Para el aliño: mezclar aceite de oliva virgen extra con vinagre, albahaca fresca triturada o en polvo y unas nueces trituradas
3️⃣ Servir el calabacín a la plancha con queso cottage y aliñar integrando todo

Puede servir como aperitivo saludable, como parte de una comida, de una cena… 💭

24/09/2024

Hoy empezamos este proyecto de la mano del , en el marco de la SEMANA EUROPEA DEL DEPORTE, estás van a tratar de promocionar el deporte, una dieta equilibrada y la sostenibilidad entre otros, son retos físicos e intelectuales que nos invitar a mantener una vida más saludable. Un proyecto que hemos diseñado con la ayuda de y con patrocinio de . ¡Os esperamos! Anima zaitez!

06/08/2024

🤤😍LA ensalada que te hará hablar Griego 🇬🇷

- Dados de tomate
- Pepino
- Taquitos de sandía
- Queso feta desmenuzado por encima
- Chorrito de lima
- Orégano espolvoreado
- Sal, pimienta y oro líquido

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12/12/2023

¿Quién no ha llegado a las 22.00 a casa después de todo el día fuera y de solo pensar en cocinar cortocircuita? Antes de coger el teléfono y pedir un 🎈…

Os proponemos un ejemplo de cena fácil, rapidisisisima, rica y sin cocinar!!😍

-Espárragos blancos de Navarra (bote o lata)
-Pimientos del Piquillo (bote o lata)
-Cebolla fresca (el único esfuerzo que tendrás que hacer: pelarla y cortarla)
-Melva en conserva (bote o lata)
-Oro líquido (AOVE)

😋😋😋😋😋😋😋

14/06/2023

Ante el evento de este fin de semana de la Camille Extreme, dejamos información VITAL para los valientes que participen. A disfrutarla!

Llega el tan esperado día, nervios, tensión… y con ello las dudas de cómo llevar a cabo la hidratación y suplementación para no quedarse en el intento.

¿QUÉ TENGO QUE TENER EN CUENTA?

- Hidratación (La base). Una deshidratación puede suponer problemas de calambres, fatiga, dolor de cabeza, mareos, náuseas… y en el peor de los casos problemas más serios. El cuánto y cómo es muy personalizado, dependerá del peso del deportista, de su propia capacidad de deshidratación…

- Alimentación: Evitar a toda costa esa depleción de glucógeno. Os recuerdo que el almacén del cuerpo de azúcar es muy pequeño y ni por asomo da para cubrir las necesidades de un evento así. En cuanto a COMER, lo ideal, 90g de hidratos/hora. Cantidad que en la mayoría de vosotros no alcanzáis, pero no bajéis en ninguno de los casos de 60g de hidratos/hora. El cómo lo mismo, dependerá de cada caso y de la tolerancia de cada uno a nivel digestivo: barritas, geles, gominolas, fruta, zumos…. Y un sinfín de opciones. CUIDADO con el consumo de frutos secos, chocolates, pastelitos… llenos de grasas. No las necesitáis y os pueden jugar una mala pasada.

- Sales minerales: El sodio es el más importante, una bajada brusca de este puede hacer que no lo contéis, Y NO ES BROMA. Así que estudiad muy bien qué es lo que vais a comer y beber en cada caso para aproximaros a la cantidad que estáis tomando y complementar con pastillas de sales. Recordad que aproximaros a 0.7-1g/hora es lo adecuado. Las bebidas isotónicas siempre las contienen, los geles y barritas muchas de ellas también, pero otras no, así que miradlo bien.

- Cafeína: Si no estáis acostumbrados no os lo aconsejo, también puede daros no gratas sorpresas. Intentad no pasar de los 6 mg/kg de cafeína/día (aunque la recomendación máxima está en 9mg/kg, por mi experiencia con deportistas no os aconsejo que lleguéis a esto). Recordad que el efecto comienza a la media hora de tomarla y el pico de acción dura entre dos y dos horas y media.

Si lleváis a cabo todo esto el día de la carrera y llegáis con un buen entrenamiento en la temporada, en poco tiempo estaréis como nuevos y con ganas de que Camille os vuelva a llevar al in****no en el paraíso 😉