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08/07/2022

Las bebidas elaboradas con alimentos de origen vegetal 🌾 son una alternativa para quienes no pueden o no quieren tomar leche 🥛, pero no todas las bebidas vegetales son adecuadas.

Antes de comprar una bebida vegetal debemos preguntarnos cuáles son sus ingredientes, si contienen azúcar añadido, si está enriquecida o si es de buena calidad. 📝

Ante la duda, consulta siempre a tu nutricionista.

30/06/2022

CREMA DE AVELLANAS 🌰🍫

◾️200g de crema de avellanas tostadas sin piel.
◾️25 g de chocolate puro (85%).
◾️1/2 cucharadita de aceite de coco (opcional).

Preparación:
1️⃣ Pon las avellanas tostadas sin piel en un triturador de alimentos hasta que quede una pasta.

2️⃣ Pon el chocolate en un bol apto para microondas e introdúcelo durante 1 minuto y medio o en golpes de 30 segundos hasta que quede líquido.

3️⃣ Mezcla el chocolate con la crema de avellanas.

4️⃣ Puedes introducirla en la nevera para que quede mas fresquita y espesa.

5️⃣ !A disfrutar!

09/06/2022

El triptófano está implicado en la síntesis de la melatonina y la serotonina, uno de los neurotransmisores más importantes de nuestro sistema digestivo, por lo que consumir alimentos con contenido en triptófano nos ayudará a conciliar el sueño💤.

✅Las principales fuentes de triptófano son los huevos, los cereales integrales, los frutos secos, pescados y carnes.

❌Por otro lado, algunos alimentos que no nos ayudarán a dormir mejor son las bebidas con cafeína, el alcohol, los alimentos picantes o las harinas refinadas ya que pueden elevar la frecuencia cardíaca, aumentar la actividad cerebral por la noche o causar indigestiones.

Cuida tu alimentación y descansarás mejor.

06/04/2022

Marmitako de atún 🐟

Ingredientes para 4 personas:

▪️50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
▪️2 dientes ajo.
▪️70 gramos de pimiento verde.
▪️100 gramos de cebolla roja.
▪️100 gramos de tomate triturado.
▪️1 ñora.
▪️600 gramos de patatas peladas y troceadas.
▪️400 gramos de caldo de pescado.
▪️½ cucharadita sal.
▪️500 gramos de atún en trozos (o cualquier otro pescado).
▪️2 ramitas de perejil fresco picado.

Preparación:
1️⃣Vertemos el aceite con el ajo, pimiento verde, la cebolla y el tomate triturado en un procesador de alimentos y lo troceamos un poco.

2️⃣Sofreímos en una sartén durante 7 minutos.

3️⃣Añadimos la ñora y mezclamos.

4️⃣ En una olla incorporamos las patatas con el sofrito, agregamos el caldo y la sal y cocinamos durante 20 minutos.

5️⃣Comprobamos si las patatas están bien cocidas pinchándolas. Si no es así, cocinamos unos minutos más.

6️⃣Incorporamos el atún y lo cocinamos 3 minutos.

7️⃣ ¡Listo para disfrutar!

18/02/2022

La creatina es el suplemento con más evidencia científica que existe. 💊
Es un suplemento que puede darnos un plus en los entrenamientos de fuerza, mejorando así el rendimiento y también la salud y la composición corporal.🏋🏼‍♂️📈

Algunos de los beneficios son:
➡️Favorece la ganancia de masa muscular💪
➡️Mejora el rendimiento y la recuperación🏃‍♀️
➡️Reduce la fatiga mental y mejora el rendimiento cognitivo🧠

Dado que el efecto de la creatina disminuye tras un par de meses de suplementación, se recomienda un descanso de 2-4 semanas cada 6-8 semanas de suplementación.

Lo mejor es que tu dietista-nutricionista te asesore para individualizar lo máximo posible

03/02/2022

SALMÓN CON COSTRA DE GARBANZOS, VERDURAS ASADAS Y PATATA 🐟🫑🥔

Ingredientes para la costra de garbanzos:
▪️1 cucharada de harina de garbanzos.
▪️Sal.
▪️Pimentón de la vera.
▪️Un poco de AOVE.

Preparación:
1️⃣Mezclar todos los ingredientes hasta que se haga una pasta.

2️⃣Poner una fina capa encima del salmón y hornear.

3️⃣Emplatar y disfrutar!

17/01/2022

¿Qué es la microbiota? ¿Influye la alimentación en ella? 🤔

La microbiota es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro cuerpo, los cuales pueden influir en el desarrollo y la función del cerebro regulando así los estados de ánimo.

Lo que comemos va a condicionar la composición de la microbiota intestinal, es por ello que el consumo de una dieta occidental frente a la dieta mediterranea ha contribuido a un incremento de la diabetes, obesidad o depresión. Por tanto, la dieta SÍ influye en nuestro estado de animo.

Cuida tu alimentación, tu microbiota te lo agradecerá🧬😊

20/12/2021

¡YA ESTÁ AQUÍ LA NAVIDAD!🎄
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Y con ella una época en la que podemos disfrutar de la comida a la vez que nos cuidamos.
¿No sabes qué hacer estas navidades para cuidarte y disfrutar al mismo tiempo?🤔
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En mi Ebook podrás encontrar recetas muy ricas y saludables para que las disfrutes con los tuyos en estos días.😋
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16/12/2021

DONUTS DE CALABAZA Y CHOCOLATE 🍩
Ingredientes:
▪️80 gr de dátiles
▪️8 gr de levadura
▪️2 huevos
▪️40 g de cacao puro desgrasado
▪️35 gr de aceite de coco
▪️35 gr de harina de avena
▪️155 gr de calabaza
▪️Un pellizco de sal
▪️Onzas de chocolate 85-90%
▪️Avellanas picadas

Preparación:
1️⃣Asamos la calabaza.

2️⃣Ponemos a remojo los dátiles con agua caliente.

3️⃣Trituramos los dátiles, los 2 huevos, la calabaza, el cacao y el aceite de coco.

4️⃣Añadimos a la mezcla anterior la levadura, la harina de avena y un pellizco de sal.

5️⃣Mezclamos bien todos los ingredientes y los metemos al horno (a media altura) de 15 a 20 min a 180°.

6️⃣Desmoldamos los donuts, añadimos por encima el chocolate 85-90% derretido y decoramos con avellanas picadas.

7️⃣¡A disfrutar!
# nutricion

30/11/2021

La calidad y la duración del sueño 💤 es un pilar fundamental en nuestra salud que puede evitar que aparezcan alguno efectos negativos.

La falta de sueño puede afectar de forma negativa a nuestra salud mental, física, así como a nuestro rendimiento. Para intentar favorecer un correcto descanso:

📱Evita aparatos electrónicos antes de dormir.

☕️No consumas bebidas estimulantes cerca de la hora de dormir.

🏋🏻‍♀️Realiza ejercicio a lo largo del dia.

⏱Establece una rutina diaria.

🍔Evita comidas muy copiosas antes de dormir.

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