Centro de Nutrición, Nutricionista Encarni Pérez

12/02/2026

¡Buenos días! 🌞

Dejo idea de receta para hoy si aún no sabes que hacer 🥗 mira hasta al final para ver el plato completo.

- Huevo + queso mozzarella + champiñones salteados.
- Tomate + cebolla morada.
- Patata cocida del día anterior.

La patata cocinada el día anterior (12-24h) y conservada en la nevera hace que parte del almidón se convierta en almidón resistente, este almidón tiene varios beneficios, algunos son:

- Mejora salud digestiva.
- Alimentación microbiota intestinal.
- Actúa como prebiótico .
- Reduce el pico de glucosa en sangre.

10/02/2026

¡Buenos días! 🌟

Hablamos sobre INTESTINO INFLAMADO.

Entrevista completa de unos 10 minutos sobre causas, consecuencias y posibles soluciones, pincha en el link para verlo completo:

https://youtu.be/Yi7mKhOGqns?feature=shared

02/02/2026

¡Buenas tardes! 😊

🥗Receta rápida de : PASTA DE LENTEJA ROJA +

• zanahoria rallada 🥕
• coliflor cruda
• brotes verde
• maíz 🌽
• huevo cocido
• especias al gusto y AOVE

Saciedad, vitaminas y minerales aseguradas 🌟

29/01/2026

¿Sin tiempo para cocinar pero quieres comer sano? 🥗✨

Hoy Centro de Nutrición, Nutricionista Encarni Pérez nos demuestra que comer saludable es posible ¡y en solo 10 minutos!

Con ingredientes que puedes encontrar cada día en Super Alimer, hemos preparado esta deliciosa pasta integral con pollo y verduras. ¡Rápido, rico y nutritivo! 😋

Guarda el vídeo para cuando no sepas qué cocinar y cuéntanos en comentarios si la haces cómo te queda.

Acércate a Super Alimer a por tus ingredientes 🛒
📍 LORCA: Cmno. Villaespesa · Tercia
📍 PUERTO LUMBRERAS: Ctra. Estación de Ferrocarril, 3 · El Esparragal

27/01/2026

¡Buenos días!

🌟Sguimos grabando y trabajando en ComarcalTV . ☺️

Os dejo el enlace directo del último programa, hablamos sobre almuerzos que llevar al trabajo y al cole, algo de alimentación infantil con truquillos que pueden ayudar en algún momento.

El propósito de esto es conversar de algún modo de una forma y formato que podamos compartir, que lo veáis sin juzgaros de si lo hacéis bien o mal, pues al final, cada cual tiene sus circunstancias y pequeños aportes pueden sumar 🤍

Desde el minuto 3 programa completo https://youtube.com/watch?v=io9MgFCf0mQ&feature=shared

saludables

10/12/2025

10/12/2025

¡Buenos días! 🌲

Se acerca la navidad, fechas de comidas cenas, quedadas, reuniones familiares y con amigos, para estos días he creado información súper recurrente con herramientas que te guiarán, en caso de necesitarlo.🎉

Puedes mandar un mensaje con la palabra "Navidad" y te mandaré 2 archivos en PDF con todo lo que os he preparado 🤍.

25/11/2025

¡Buenos días!

SUPERALIMENTOS, ¿Conoces este concepto? Imagino que algo te suenan, conoce bien para diferenciarlos, que nos aportan y como podemos aprovecharnos de ellos 🥑🧄

11/11/2025

Holaaa, os dejo por aquí info sobre uno de los últimos programas de Contingo Nutrición, hablamos de ultraporcesados y esta vez desde la calle nos hacen preguntas a responder en plató.

Espero que os sean de utilidad, os dejo el vídeo completo por destacadas 🩵

Chaleco y camisa
🎥

10/11/2025

Holaaaa 🥞

Tras unos cuantos mensajes recibidos a petición de la receta de tortitas, aquí la dejo: ❤️

Directamente en Thermomix o batidora:

- Harina integral (2 vasos de 250 ml)
- 2 huevos
- Leche o bebida vegetal (1 vaso de 250 ml)
- 1 plátano maduro.
- Levadura.

Yo a los peques les pongo plato hondo o bowl y me voy agregando los ingredientes para que vayan mezclando, la leche se la pongo en un vaso para que puedan añadirla.

Las cantidades son orientativas, puedes ir agregando harina y leche según número de personas.

El tamaño el que queráis 😇.

Nosotros tenemos en casa una crepera, si no tenéis cualquier sartén antiadherente seguro que os vale, para que no se queme le pongo mantequilla 🧈 (de la buena) y voy agregando según veo necesidad.

PD: 📸la foto no es la mejor, pero son cosas del directo y caseras 😊 , lo importante, espero que os salga deliciosa y que la disfrutéis tanto como nosotros 😋.

05/11/2025

¡Buenos días!

Otra de pasta ☺️😋 , esta vez lleva huevo y jamón serrano a tacos salteado, ah y un poquito de queso rallado y espolvoreado.

28/10/2025

¿Te sientes inflamadx continuamente?

La salud no comienza en una dieta cualquiera, con riesgos de desequilibrio nutricional, la salud se engloba con cambios físicos, mentales y de elección, si te encuentras en un estado de cansancio constante, con apatía, falta de energía .. sería interesante revisar tus hábitos, estilo de vida y preferencias a la hora de comprar 🤍