22/07/2023
¿Pero por qué solo pensamos en COMIDA GRASIENTA tras una noche de fiesta? ¿Por qué el ANTOJO es 🍔 , 🍟 , 🍕 o 🍝 y NO ES 🥗 con 🍗?
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Una de las explicaciones reside en LA FALTA DE SUEÑO. La Universidad de Chicago concluyó que cuando dormimos poco se activan en nuestro cuerpo las hormonas del apetito y no funcionan muy bien las de la saciedad. De ahí nuestras ganas de meternos entre pecho y espalda un menú del McDonalds a las cinco de la mañana después de llevar de fiesta varias horas y otras tantas sin dormir.
Pero el sueño no es el único factor que interviene en nuestro antojo por la comida basura en esta situación. Las copas que consumimos durante la noche también tienen la culpa, ya que el alcohol deshidrata e inhibe la hormona antidiurética. A parte, suelen mezclarse con refrescos, no siempre versiones pero o light, llenas de azúcares y esto hace que haya picos de glucosa y que el cuerpo me pida comer, comer y comer…
Por eso orinamos más cuando bebemos, creando hipoglucemia en nuestro cuerpo y perdiendo minerales, azúcares y sal. Lo que explica nuestro deseo de reponer estos nutrientes con una comida copiosa en lugar de con una ligera: seamos sinceras, nadie se muere por una ensalada en plena resaca.
La Universidad de Pensilvania concluyó que el alcohol activa las señales cerebrales que le indican al cuerpo que debe comer más. La comida basura puede resultar tan adictiva como el alcohol (de ahí su relación), pero además es que no nos aporta nutrientes de calidad, nos deshidrata más (porque suele ser alta en sal) y nos debilita más.
Necesitamos tomar sales minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono para paliar la resaca, por eso la fruta, las verduras, las carnes magras, los huevos y los pescados serán siempre mejor opción que la comida rápida.
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