24/09/2024
🧁Muffins alts en proteïna i baixos en HC (baixos en )🧁
CAT:
Necessites📝
Ingredients per a 4 unitats:
🔸1 platan
🔸2 ous
🔸2 cullerades soperes de proteïna de vainilla vegana
🔸un pessic de sal
🔸ratlladura de pell de llimona (opcional)
🔸canyella de ceylan en pols
🔸nabius, ametlles, 2 trossets de xocolata >85% cacau, coco ratllat…
Material:
🔸 1 bol
🔸1 forquilla
🔸4 motlles de silicona per a magdelenes/muffins
I el forn…♨️
Preparació:
▫️ Posa en un bol el platan i aplasta’l fins que quedi tot triturat.
▫️Afegeix els ous i barreja-ho bé.
▫️Afegeix la proteïna, la canyella, la ratlladura de llimona i la sal i barreja-ho tot fins que sigui una massa uniforme
▫️Encen el forn (dalt i baix) a 200C
▫️Prepara una safata de forn i a sobre posa-hi els motlles de silicona i omple’ls de la barreja preparada.
▫️Afegeix la xocolata tallada a trossets petits, els nabius, ametlles, coco…
▫️Introdueix la safata al forn i cou durant 22 min. a 165C
▫️Pots comprovar si estan llestos introduint un escuradents. Si surt net, ja estan.
▫️Treu els muffins del forn i deixa’ls refredar durant uns 15-20 minuts.
I…a disfrutar!
Si en fas més quantitat o te’n sobren, guarda’ls a la nevera dins d’un tupper i consumeix-los durant els 2-3 dies següents.
Bon inici de setmana!☀️☀️☀️
(Recepta de la web de Natruly amb modificacions)
