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Ibéricos Muñiz Palomo

Casa
España
Salamanca
Ibéricos Muñiz Palomo

❤️ Tradición, calidad y pasión por el mundo ibérico

26/08/2025

☀️ ¿Has notado que tu jamón “suda” en verano? Tranquilo, no está malo, ¡es algo natural!

En los meses de calor, la grasa del jamón ibérico se ablanda y empieza a soltar un poco de aceite. Esto pasa porque es rica en ácido oleico, la misma grasa saludable que tiene el aceite de oliva.

👉 ¿Qué hacer para cuidarlo?
✔ Colócalo en un lugar fresco y ventilado (¡nada de sol directo!).
✔ Tápalo con un trapo de algodón limpio.
✔ Retira el exceso de aceite si aparece.

Este “sudado” es señal de calidad: grasa infiltrada que se funde con la temperatura. Así que ya sabes, mímalo y seguirá perfecto para que disfrutes de cada loncha.

📌 Tip extra: Si el calor aprieta mucho, una bodega, despensa fresca o un jamonero con funda son tus mejores aliados.

Consigue tu jamón en 🌐 https://ibericosmunizpalomo.com

19/08/2025

✨ El ibérico no es solo un bocado… es historia, tradición y cultura en cada loncha.

Detrás de un buen jamón ibérico hay mucho más que sabor:
🌳 La dehesa, ese paisaje único que lo hace posible.
👨‍👩‍👧‍👦 Las manos expertas que cuidan cada detalle durante años.
🎉 Y los momentos compartidos alrededor de una mesa, donde el jamón siempre es protagonista.

Porque el ibérico une generaciones, celebra nuestras raíces y convierte lo cotidiano en especial.

En Muñiz y Palomo lo tenemos claro: cada pieza ibérica cuenta una historia, y queremos que la vivas con nosotros. Entra en nuestra web y descúbrelo 🌐 https://ibericosmunizpalomo.com

14/08/2025

☀️ Planazo de verano: amigos, risas… ¡y una buena tabla ibérica en el centro de la mesa!

👌🏻 Jamón ibérico finito y listo para comer.
🤤 Lomo y salchichón ibérico para variar sabores.
🧀 Queso curado en taquitos.
🥖 Pan de pueblo o regañás crujientes.
🍇 Un toque fresco: uvas, tomates cherry o higos (según la temporada).
🍷 Y para acompañar, un buen vino o cerveza bien fría.

✅ Montas la tabla en 5 minutos, sin cocinar y sin complicarte la vida. Perfecta para una terraza, un picnic o esa quedada improvisada que siempre acaba siendo la mejor.

En nuestra web 🌐 https://ibericosmunizpalomo.com tenemos todo lo que necesitas para que tu picoteo ibérico sea un éxito… ¡tú solo pon la mesa y llama a tus amigos!

11/08/2025

😱 ¿Tu jamón se ha puesto duro? Tranquilo… no está todo perdido.

Con un par de trucos caseros, puedes devolverle la jugosidad y seguir disfrutando como si nada hubiera pasado.

1️⃣ Corta una fina capa de la parte reseca hasta llegar a la zona tierna.
2️⃣ Tápalo con su propia grasa (la blanca, nunca la amarillenta) para que mantenga la humedad.
3️⃣ Usa un trapo de algodón limpio para cubrirlo y dejar que respire.
4️⃣ Si ya está loncheado, guárdalo en papel encerado o envuélvelo en film, pero siempre en la nevera y sácalo 30 min antes de comer.

💬 Consejo extra: si quieres un toque más meloso, prueba a templar las lonchas unos segundos cerca de una fuente de calor (pero sin cocinarlas).

En Muñiz y Palomo sabemos que un buen ibérico se merece una segunda oportunidad y estos trucos no te fallarán. 😉

Hazte con tu jamón ibérico en 🌐 https://ibericosmunizpalomo.com

07/08/2025

✨ ¿Crees que estás cuidando bien tu jamón? 👀
Puede que sin saberlo estés cometiendo errores que arruinan su sabor y textura… y eso, en un buen ibérico, ¡es un pecado mortal! 🐖🔥

❌ Errores que debes evitar sí o sí:
1️⃣ Cortarlo con el cuchillo equivocado ➝ el jamón pide su cuchillo jamonero, fino y flexible.
2️⃣ Taparlo con plástico ➝ solo consigue que “sude” y pierda aroma. Mejor cúbrelo con su propia grasa o un trapo de algodón.
3️⃣ Guardarlo en la nevera ➝ el frío mata su textura y su sabor. ¡Siempre a temperatura ambiente!
4️⃣ Cortar sin orden ni técnica ➝ además de desperdiciar, pierdes las mejores lonchas.

✅ Hazlo bien y tu jamón te lo agradecerá en cada bocado.

Y si quieres asegurarte de disfrutarlo como se merece, en Muñiz y Palomo no solo tenemos los mejores ibéricos, sino que te damos todos los trucos para cuidarlos como un experto. 😉

🌐 https://ibericosmunizpalomo.com

31/07/2025

😱 ¿Abres un embutido y a los pocos días ya no sabe igual? Algo falla en la manera de conservarlo. 🧐

Los ibéricos como el chorizo, salchichón o lomo son delicados: si no los cuidas, pierden su esencia. La buena noticia: conservarlos es facilísimo. 🤩

💡 Solo recuerda esto:

Loncheados ➜ a la nevera, bien cerrados en un táper o envueltos en film.

Piezas enteras ➜ olvida el plástico, mejor un trapo de algodón y un sitio fresco, seco y sin sol.

Antes de comer ➜ deja que “respiren” unos minutos… y prepárate para disfrutar de todo su sabor.

👌 Con estos pequeños gestos, tu embutido se mantendrá jugoso, aromático y en su punto hasta el último bocado.

✨ Porque un ibérico de Muñiz y Palomo merece ser disfrutado como se merece. Consigue el tuyo en nuestra web! 🌐 https://ibericosmunizpalomo.com

28/07/2025

✅ ¿Vas a comprar tu primer jamón ibérico?
¡Es normal tener mil dudas! No te preocupes, en Muñiz y Palomo te dejamos un checklist rápido para que aciertes a la primera:

👀 1. Fíjate en la pezuña
Si está desgastada y corta, es señal de que el cerdo ha vivido en libertad.

🎨 2. Mira el color de la etiqueta
🔴 Roja: Jamón de bellota ibérico
⚫ Negra: Jamón de bellota 100% ibérico

⏳ 3. Pregunta por la curación
Un buen ibérico necesita tiempo, mínimo 30 meses de curación lenta.

💬 4. Consulta el origen
Dehesa = calidad. Si el cerdo ha pastado libre, el sabor será inigualable.

❌ 5. Desconfía de los precios “demasiado buenos”
La calidad tiene su valor. Un buen jamón no se fabrica en dos días.

💡 Con esta guía ya no te la cuelan. Y si quieres ir sobre seguro… 👉 Compra en nuestra tienda online: https://ibericosmunizpalomo.com

21/07/2025

🔪 ¿Jamón en lonchas o jamón en pieza entera? La eterna pregunta… y la respuesta depende de ti. 😄

En Muñiz y Palomo te lo ponemos fácil: aquí va una comparativa rápida para que elijas el formato que mejor encaja contigo 👇

🥩 JAMÓN EN PIEZA
✔️ Ideal si sois muchos en casa o lo tienes pensado para celebraciones.
✔️ Perfecto si disfrutas del ritual de cortarlo y su aroma recién abierto.
✔️ Más rentable si lo vas a consumir de forma frecuente.
👉 Eso sí, necesitas un buen soporte jamonero… y algo de maña.

🧾 JAMÓN CORTADO Y ENVASADO AL VACÍO
✔️ Comodidad total: abrir y disfrutar.
✔️ Ideal para consumo ocasional o si vives solo/a.
✔️ Se conserva perfectamente en porciones individuales.
👉 Mismo sabor premium, sin complicaciones.

💡 En resumen: si tienes tiempo y te gusta cortar, la pieza es tu aliada. Si vas con prisa… ¡al vacío es tu solución!

Y tú, ¿de qué team eres? 🤔 Visita nuestra tienda para elegir tu formato perfecto: 📦 https://ibericosmunizpalomo.com

17/07/2025

🎉 ¿Te casas o estás organizando un evento especial?
Entonces necesitas algo que esté a la altura… 🥇 y este es tu jamón.

En Muñiz y Palomo llevamos generaciones acompañando los grandes momentos de la vida con lo mejor que sabemos hacer: jamón ibérico de bellota, embutidos artesanos y experiencias gourmet inolvidables.

Porque hay detalles que marcan la diferencia:
✔️ Una buena pata de jamón en tu boda.
✔️ Un cortador profesional en la comunión de tu peque.
✔️ Un regalo original y gourmet para sorprender a tus invitados.
✔️ O una tabla de ibéricos premium para ese aniversario que se merece algo especial.

✨ El jamón ibérico no es solo comida. Es tradición, sabor y celebración.

📦 ¿Lo mejor? Puedes encargarlo ya en nuestra tienda online o pedirlo cortado y envasado al vacío, listo para servir. Haz de tu evento algo único con Muñiz y Palomo.

👉 Descubre nuestras opciones para celebraciones: https://ibericosmunizpalomo.com

14/07/2025

🕰️ ¿Sabías que un jamón ibérico puede curarse durante más de 3 años?

La curación del jamón es uno de los factores más importantes que determinan su sabor, aroma y textura. En Muñiz y Palomo trabajamos con jamones ibéricos de calidad premium que pasan por un proceso lento y natural, como manda la tradición.

⏳ ¿Cuánto tiempo necesita un jamón ibérico para estar en su punto?
Depende del tipo, pero aquí van algunas cifras orientativas:

👉🏻 Jamón ibérico de cebo: mínimo 24 meses
👉🏻 Jamón ibérico de bellota: entre 30 y 36 meses
👉🏻 Jamones Gran Reserva: +36 meses

Este tiempo permite que la grasa se infiltre, que el sabor madure y que cada pieza desarrolle su carácter único.
Nada de prisas, aquí el tiempo es el mejor aliado.

🔍 Así que la próxima vez que te preguntes por qué un jamón ibérico de verdad tiene ese precio… recuerda todo lo que hay detrás: años de espera, experiencia artesana y un sabor que no se olvida.

📦 Descubre nuestros jamones ibéricos en: https://ibericosmunizpalomo.com

10/07/2025

👉 Lo sabemos, cortar embutido parece fácil… hasta que te quedan rodajas que no hay quien las trague🥴.

Si quieres que tu jamón, lomo o chorizo luzcan de revista (y no de supervivencia), aquí van 3 consejos básicos para cortar embutidos en casa sin montar un drama:

🔪 1. Cuchillo bien afilado: No es opcional.
🍖 2. Lonchas finitas: Que casi se vean a través. Así el sabor se potencia.
🧤 3. Sujeción firme: Si el embutido se mueve, el corte no sale bien… y tu dedo puede sufrir las consecuencias 😅.

✨ Recuerda: en el mundo del embutido, el corte importa (y mucho). Hazlo con cariño… y con un buen cuchillo.

03/07/2025

¿Qué significa realmente “100% ibérico”? 🤔🐖

No, no es solo una etiqueta bonita ni una cuestión de marketing.
Cuando un jamón dice “100% ibérico”, significa que el cerdo es de raza pura ibérica (papá y mamá ibéricos) y que ha sido criado en libertad, comiendo bellotas durante la montanera.

👉 ¿Por qué es especial?
Porque esta genética y alimentación hacen que su grasa sea más infiltrada, su sabor más suave y su textura más jugosa. Vamos, lo que llamamos un jamón de otro nivel.

✨ Ojo, si la etiqueta dice solo “ibérico” sin el 100%, el cerdo es cruzado, y aunque también está muy rico, no es lo mismo.

¿Dudas sobre etiquetas? Escríbenos y te lo explicamos. 😉

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Ibéricos Muñiz y Palomo

Los ibéricos de bellota Muñiz & Palomo son fruto del trabajo bien hecho. Una cuidada selección de los cerdos y un mimado proceso de curación permiten ofrecerte un producto muy especial.

Porque confianza y profesionalidad están presentes en todo el proceso con nuestros proveedores, desde la selección de nuestros cerdos hasta los últimos detalles en los últimos meses de curación. Años de experiencia que nos permiten ofrecer garantía y calidad.

El espíritu familiar de lo cuidado y lo bien hecho. Solo la tranquilidad de un entorno de producción sin prisas, destinado a cuidar el detalle, nos permite ofrecer la calidad que nos caracteriza.

Entra en nuestra tienda online y compra los productos con el sello de calidad Muñiz & Palomo. Nuestros packs para regalos son ideales para momentos especiales y para regalar a nuestros seres más queridos.