ALEA - Tu Nutricionista

ALEA - Tu Nutricionista ¿Necesitas adelgazar? ¿Ayuda con tu alimentación? Infórmate, te echaremos una mano encantados. Nuestra sede está en Salamanca, España.

Aquí tenemos una clínica en la que pasamos consulta a diario. Pero también podemos ayudarte a través de nuestra web aleadiets.com con ella ayudamos con su alimentación a personas de todo el mundo. Pásate por nuestro blog y conócenos: www.elblogdeladietaequilibrada.com

En Abril de 2015 publicamos nuestro primer libro: La dieta ALEA, puedes encontrarlo en cualquier librería y librerías online.

09/04/2026

¿Sabes aplicar la teoría a tu vida, a tu casa, a tu familia, a tu cocina?
Ahí está la clave, amigos.
Podemos conocer bien las bases de una buena alimentación, pero si no sabemos cómo hacer que fluya en nuestra vida, estamos perdidos.

Y además, muchas veces no nos sabemos tan bien la teoría como pensamos.
Y es normal no conocerla o liarse o confundirse, porque en un mundo en donde recibido 200 mensajes distintos sobre la misma cuestión, ¿con cuál nos quedamos? ¿Cuál es el bueno?

No hay claves mágicas. Te voy a poner un ejemplo.
Una buena amiga mamá de dos niñas, de 38 años me preguntaba si comprando un suplemento de vitaminas recuperaría la energía. Le respondí esto:
¿El suplemento hará que duermas 6 buenas horas? ¿Hará que tus músculos trabajen y se ponga más fuertes? ¿Hará que no te duela la espalda por cargar todo el día con las peques? (Y fui más allá:) ¿El suplemento te ayudará con las preocupaciones que tienes desde hace años, trabajo, familia…etc?

Queremos soluciones rápidas, es normal, ojalá las hubiera. Pero como en todo en la vida, las cosas importantes requieren esfuerzo y paciencia. Y la recompensa es tan GRANDE, que merece la pena el esfuerzo.

En las próximas semanas iremos hablando Roberto y yo sobre algunos temas que estamos seguros te ayudarán a afianzar esa teoría de alimentación saludable en tu propia vida.

Hoy te propongo el consejo más básico que leerás, te doy mi palabra de que lo es:
Bebe agua, bebe CADA DÍA una buena cantidad de agua.
Deja los refrescos con burbujas, las bebidas zero, los zumos…etc. y escoge agua. Escoge lo que tu cuerpo necesita ♥️ Nada más natural y necesario que el agua para hidratarnos.





03/02/2026

Una vez nos preguntaron en una charla en el colegio de nuestros hijos, que qué queríamos que nuestros niños fueran de mayores.
María respondió: que sean flexibles.

Es decir: que sean fuertes para trabajar en lo que persigan, pero flexibles para adaptarse a las circunstancias.

Y esa cualidad la comento muchos días con mis pacientes en el ámbito de la dieta.
Ahí os dejo la reflexión.

¡Buen día!
Soy Roberto, director de

Si quieres formar parte de esta gran familia que es ALEA podemos ayudarte...
📍Presencialmente en Salamanca, Plaza de Gabriel y Galán, nº1 piso 1º 923 269 241
💻Online: www.aleaconsultadietetica.com oline@aleaconsultadietetica.com




26/01/2026

Mujer, 59 años, en menopausia y con hipotiroidismo.
Mejoró su alimentación con nosotros y en cuatro meses ha pedido 13 kilos, tres tallas de ropa.

Ese es el resumen rápido pero lo que hemos vivido a su lado quincena a quincena para nosotros ha sido una gozada. Un camino construido con pasos firmes, tranquilos y seguros.

El pronóstico no puede ser mejor ♥️

En tres meses la vemos de nuevo para reforzar cualquier mínimo detalle que sienta difícil.

Esta semana vamos a entregar seis mantenimientos más pero dudo que pueda hacer vídeos de ellos: llevamos un comienzo de año brutal, muy contentos y agradecidos por vuestra confianza.

¡Seguimos!

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19/01/2026

Pues sí: como hay que ponerle un nombre a esto que nosotros hacemos, usamos la palabra “DIETA”.
Pero esa palabra se queda súper lejos de lo que realmente hacemos con los pacientes en consulta.

Hoy tratamos de expandir un poquito esa palabra tan pequeñita porque lo nuestro es MUY GRANDE ♥️

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dietistaensalamanca

Feliz Navidad, amigos.Deseamos que paséis unos bonitos días, que os sirvan para recargar pilas, para conectar con vuestr...
24/12/2025

Feliz Navidad, amigos.
Deseamos que paséis unos bonitos días, que os sirvan para recargar pilas, para conectar con vuestra esencia y para percibir que ahora cada día tiene un poquito más de luz ☀️

Feliz Navidad, gracias por todo.

18/12/2025

Gracias por todo este año.

Los que nos conocéis un poquito de cerca sabéis que hemos pasado unos meses duros; hemos perdido a varios seres queridos por el camino, y aunque la gratitud por haber disfrutado de la vida junto a ellos es grandísima, la penita por no tenerles más pesa también.

Aún así tenemos millones de motivos para sonreír y agradecer cada día que despertamos.
Nuestras familias y nuestro trabajo son la gasolina de nuestros corazones, así que gracias, gracias infinitas por formar parte de todo esto.

Hace 20 años tuvimos un sueño. Y ALEA se hizo realidad. Y crece cada día. Gracias por vuestro cariño, por cada sonrisa, por cada email bonito, por cada abrazo, por cada lágrima compartida, gracias por vivir un trocito de vuestra vida junto a nosotros.

2026: prepárate que allá vamos.

Un abrazo grande, María, Roberto y Vanesa.

Si quieres formar parte de esta gran familia que es ALEA podemos ayudarte...
📍Presencialmente en Salamanca, Plaza de Gabriel y Galán, nº1 piso 1º 923 269 241
💻Online: www.aleaconsultadietetica.com oline@aleaconsultadietetica.com






03/12/2025

Cumplimos los 40 y parece que perder peso es imposible.
Cambia nuestro cuerpo y cambian nuestros hábitos, pero a veces no lo percibimos y los kilos van sumando.

Hoy os traigo este caso tan espectacular: mujer, 47 años y casi 15 kilos perdidos en unos meses con nosotros. ¡Un placer ser testigos de su cambio!

Estamos súper contentos de contaros esto:El próximo martes día 2 de diciembre, a las 17:00, participaremos en una MESA R...
26/11/2025

Estamos súper contentos de contaros esto:
El próximo martes día 2 de diciembre, a las 17:00, participaremos en una MESA REDONDA de la Universidad Pontificia de Salamanca.

Roberto y yo impartiremos dos charlas en el edificio Germán Sánchez Ruiperez junto a otras dos profesionales.
Se trata de un evento enfocado a las necesidades nutricionales de la mujer.

Mi tema será: Alimentación en el embarazo y el posparto.
Y el de Roberto: ¿La menopausia es sinónimo de aumento de peso?

Puede acudir cualquier persona, estudiante y/o profesional interesado en este tema. La entrada es libre hasta completar el aforo, así que si os apetece... ¡allí nos vemos!

Pasádselo o contádselo a las personas que les pueda interesar, este tipo de contenidos son siempre una gran ayuda ♥️

¡Nos vemos en la !
Estamos súper contentos de contaros esto:
El próximo martes día 2 de diciembre, a las 17:00, participaremos en una MESA REDONDA de la Universidad Pontificia de Salamanca.

Roberto y yo impartiremos dos charlas en el edificio Germán Sánchez Ruiperez junto a otras dos profesionales.
Se trata de un evento enfocado a las necesidades nutricionales de la mujer.

Mi tema será: Alimentación en el embarazo y el posparto.
Y el de Roberto: ¿La menopausia es sinónimo de aumento de peso?

Puede acudir cualquier persona, estudiante y/o profesional interesado en este tema. La entrada es libre hasta completar el aforo, así que si os apetece... ¡allí nos vemos!

Pasádselo o contádselo a las personas que les pueda interesar, este tipo de contenidos son siempre una gran ayuda ♥️

¡Nos vemos en la !

26/11/2025

Esta semana estamos dando el alta a un montón de pacientes. En semanas así me dan ganas de montarles una fiesta para celebrar el buen trabajo y el compromiso que han demostrado.

Esta chica comenzó sus visitas a la clínica a mediados de marzo y tras tres estaciones hemos recorrido todo el camino.

El camino no era solo llegar a la meta. El camino era aprender.

Aprender a organizar sus comidas, sus tomas diarias, aprender a elegir alimentos sanos y ricos y aprender a cocinar rápido, ligero y súper sabroso.
Con todos estos aprendizajes el mantenimiento se presenta como una época tranquila. O mejor dicho: todos esos aprendizajes son ahora la base de su alimentación. Así que nuestro pronóstico es muy bueno 😍

Si quieres formar parte de esta gran familia que es ALEA podemos ayudarte...
📍Presencialmente en Salamanca, Plaza de Gabriel y Galán, nº1 piso 1º 923 269 241
💻Online: www.aleaconsultadietetica.com oline@aleaconsultadietetica.com






25/11/2025

Pues sí, queridos amigos, tenemos la agenda de Salamanca echando humo, millones de gracias por vuestra confianza.

Os dejo por aquí los medios de contacto por si queréis ir fijando una cita:
Nuestra clínica está en PLAZA DE GABRIEL Y GALÁN, 1, 1º, SALAMANCA.
• 923 269 241, os atenderá Vanesa, nuestra recepcionista que es un sol.
salamanca@aleaconsultadietetica.com con mucho gusto os responderé yo.

Aunque os demos cita en varias semanas muchas veces hay cambios y podemos adelantarla de fecha. Lo bueno es concretar un hueco para aseguraros vuestra cita y si la suerte nos acompaña, os llamaremos antes.

Gracias de corazón por cada día de estos casi 19 años. Seguimos con alegría e ilusión, porque ver cómo os cambia la vida no tiene precio.
¡Feliz día!

Somos María y Roberto ♥️ directores de






16/11/2025

La primera vez que hice este bollito fue un desastre.
Seguí una receta que vi en las redes mil veces y fue un fracaso total. Roberto definió el resultado como “esto es una tortilla de plátano”.
Peeero, yo le veía potencial.
La repetí añadiéndole lo que le faltaba para ser un bollito: un poco de harina, lógico.

Usé harina de trigo pero podríamos hacerla con cualquier harina de cereal (no de fruto seco): maíz, arroz, avena…etc.

Y entonces, sí que sí, quedó un bollito delicioso, ligerísimo y súper fácil de hacer. A los peques les pirra y como es tan facilito de hacer podéis dejar que os ayuden, eso les gustará aún más ;)

► Cantidades:
50 g de harina
1 huevo mediano
1 cdita de levadura en polvo
40 g de crema fresca o yogur
100 g de arándanos
1 plátano
► Lo mezclamos todo y al airfryer 10 minutos a 180ºC

¡Feliz semana!
Somos María y Roberto ♥️ directores de

Si quieres formar parte de esta gran familia que es ALEA podemos ayudarte...
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💻Online: www.aleaconsultadietetica.com oline@aleaconsultadietetica.com







11/11/2025

Este curso estoy intentando mostraros algunas de las cositas que conseguimos, pero me faltan por explicar los casos de muchos maravillosos pacientes que cada semana van terminando con nosotros.

Hoy he tenido tiempo de grabar el caso de este chico y me hacía mucha ilusión porque hace nada os hablaba de su pareja: ambos se pusieron en nuestras manos y ambos han terminado estupendamente.
Gracias a los dos por vuestro compromiso, cada consulta con vosotros era un disfrute. Ahora... ¡a volar con todo lo que habéis aprendido y practicado!

Somos María y Roberto ♥️ directores de

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