09/04/2025
RECEPTA!!!
Braç d’espinacs .
🥚 INGREDIENTS (5-6 PERSONES)
+500 g. d’espinacs
+5 ous
+ 100 ml de nata líquida (32%MG)
+ 250 g. de crema de formatge
+ sal
+200 g. salmó fumat
+pebre negre
🧑🏻🍳 ELABORACIÓ
1 - Rentem i bullim els espinacs amb una mica de sal i els deixem escórrer.
2. Separem els rovells de les clares i en un bol triturem amb la batedora els espinacs, els rovells, la nata, el pebre i la sal.
3-Seguidament, muntem les clares a punt de neu i les afegim a la barreja del bol.
4- Escampem homogéniament la barreja en una plata de forn folrada amb paper antiadherent i la coem durant 20 minuts
a 180°.
5- La deixem refredar bé, hi untem la crema de formatge i a sobre hi escampem les làmines de salmó fumat.
Ho enrollem donant-li forma de braç de gitano.
6- Ho emboliquem amb paper film, ho deixem refredar a la nevera durant 2 hores i ja la podem tallar fent-ne trossets de 2 dits de gruix.
A gaudir-lo! 😋
💚 Recordeu que tenim a la Nutricionista els Dijous a la farmàcia !!! Alternant matins i tardes! DEMÀ Hi SERÀ A LA TARDA! 💚