Grupo Avícola Rujamar

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San Lorenzo de la Parrilla
Grupo Avícola Rujamar

Cuestión de Calidad, Tradición y Tecnología Lo que repercute en una excelente calidad del huevo que producen.

Grupo Avícola Rujamar es un proyecto familiar desarrollado en el medio rural de la provincia de Cuenca desde 1984.

«Un ave jamás debe de vivir enjaulada» Rubén Martínez - CEO Grupo Avícola Rujamar. Cuando nadie creía en nuestra idea de `diferente y alternativo´, fuimos la primera empresa avícola nacional en crear un modelo sostenible para dar libertad a todas nuestras aves, siguiendo la filosofía 100% Cage Free, Free Range y Bio

«Sabemos que hay otro camino». En la actualidad Rujamar es una de las empresas con mayor crecimiento del sector avícola ecológico, donde el bienestar y la libertad de las aves, es el objetivo prioritario y fundamental, además de esencial, para fomentar su máxima expresión natural.

20/02/2026

No es broma.
No es TikTok.

👉👩‍🔬Es ciencia haciendo de las suyas.
¿Lo conocías? ¡Te leemos!

16/02/2026

🇪🇺Más allá del ruido político…
Rubén Martínez, nos da su opinión sobre Mercosur en esta entrevista de Telemadrid

11/02/2026

👩‍🔬🔬Hoy, Día de la Mujer y la Niña en la Ciencia, queremos aprovechar para presentar un proyecto que nos hace especial ilusión en Rujamar.

Desde hace tiempo teníamos la espinita de dar un paso más en nuestra trayectoria de I+D+i. Hoy ese paso empieza a tomar forma con la próxima apertura de nuestras nuevas naves de investigación , nacidas a partir de la reconstrucción de una antigua nave en desuso.

Un proyecto desarrollado junto a la Universidad Politécnica de Madrid y Big Dutchman, y liderado por Sofía Fernández, responsable de I+D+i. Un ejemplo del papel clave que tienen las mujeres en el avance científico y en la innovación dentro del sector agroalimentario.

La granja se ha dividido en 48 mininaves, cada una diseñada para simular un aviario a pequeña escala, con un sistema avícola muy similar al que encontramos en producción real . Todas cuentan con parque de invierno y acceso al campo, lo que nos permitirá estudiar en profundidad el comportamiento de las gallinas en sistemas de producción alternativa sin jaulas.

Hasta ahora, gran parte de la investigación se ha realizado únicamente con gallinas en jaulas enriquecidas, lo que limita su aplicación a los sistemas alternativos. Y si el futuro de la avicultura pasa por trabajar sin jaulas, creemos firmemente que hay mucha información valiosa que aún no se está estudiando 📊🔍

🔬Además, el proyecto contempla varias salas destinadas a convertirse en laboratorios, reforzando nuestra apuesta por una investigación aplicada, rigurosa y orientada al bienestar animal 🤍

Porque apostar por la ciencia, por la innovación y por las mujeres que la hacen posible, también es apostar por el futuro del sector ✨

04/02/2026

🎙️ ¿Por qué ha subido el precio del huevo? ¿Qué está pasando realmente en el sector avícola?

En esta entrevista en Telemadrid, Rubén Martínez, CEO de Rujamar, analiza con claridad y sin rodeos los motivos que hay detrás del incremento del precio del huevo en España 🇪🇸

📌Podéis verla completa en el link de nuestra bio

23/01/2026

El otro día vimos un post de una cuenta bastante grande en el que afirmaban que, si la yema del huevo era de color naranja, significaba que la gallina tenía una buena nutrición y que, por el contrario, si era amarilla o pálida, la gallina tenía una deficiencia nutricional.

Por eso queremos aprovechar hoy, Día Internacional de la Educación, para desmontar este mito. Durante años nos han hecho creer que una yema muy naranja es sinónimo de un “mejor” huevo.

Pero la realidad es otra: el color de la yema depende principalmente de la alimentación de la gallina, no de la calidad nutricional del huevo.

Consumir con criterio también es una forma de aprender 🥚📚

21/01/2026

🥚 Spoiler: no existen alimentos milagro.
Pero la alimentación sí importa.

La ciencia lo confirma y algunos nutrientes clave están más cerca de lo que crees.
Te lo contamos en el carrusel 👀

14/01/2026

Más proteína y lácteos y menos ultraprocesados:
La pirámide nutricional se ha actualizado.
El huevo sigue en su sitio 🥚👑

No es una moda.
No es una tendencia.
Es ciencia.

El huevo vuelve a confirmar lo que en la granja ya sabíamos: proteína de calidad, versátil y de toda la vida.
Spoiler: nuestras gallinas tampoco se han sorprendido 😉

12/01/2026

5 preguntas.
Muchos huevos.
Y una confesión final ✨
Raptamos a unos minutillos después de la gala para hacerle algunas preguntas

👉 Quédate hasta el final para saber qué es lo que más le toca los huevos a Mario Ezno.
¿Coincides con él? 👇

22/12/2025

En nuestra granja no hay renos,pero sí gallinas con mucho arte.

No hay coro profesional,pero sí un villancico hecho en casa,
con picos, patas, plumas y espíritu navideño del bueno.

Dale al play, sube el volumen y celebra estas fiestas como lo hacemos en Rujamar: con humor, con corazóny con huevos. 🥚😉

🎄 La familia Rujamar te desea una feliz navidad 🎄

18/12/2025

Somos 10.000.
10.000 personas siguiendo el día a día de una granja.
10.000 miradas puestas en el campo.

Lo hemos comprobado dos veces:
👉 no es una broma
👉 no se nos ha escapado ninguna gallina

Gracias por acompañarnos por comentar, por estar al otro lado,
por aprender con nosotros y por hacer crecer esta comunidad día a día.

En una granja donde pasan cosas sencillas,
pero importantes:
cuidar, respetar, producir con cabeza
y contar las cosas tal y como son.

Seguimos.
Sin artificios.
Con los pies en la tierra
y los huevos bien puestos 🥚

16/12/2025

¡Nuestro CEO, Rubén Martínez, ha sido elegido por como uno de los 35 empresarios más destacados del año! ✨

No pudo asistir a la gala porque ese mismo día estaba celebrando otra muy especial para nosotros: la Rujamar Sports Team. Pero ya tiene su galardón en las manos… ¡y no podemos estar más orgullosos!

Enhorabuena, Rubén. Este logro es fruto del trabajo, la visión y el corazón que pones en cada proyecto. ❤️🥚

12/12/2025

🐣En la gala de le robamos un par de minutillos a para hacerle unas preguntas sobre huevos 🥚

Si quieres saber qué es lo que más le toca los huevos, quédate hasta el final 😎

Dirección

Camino Del Charcazo S/n
San Lorenzo De La Parrilla
16770

Teléfono

+34969141027

Página web

http://www.rujamar.com/

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