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Delgacentro NUTRICION Y DIETETICA MEDICA Cádiz, Puerto de Santa María, Jerez, Sanlúcar, Medina y Puerto Real.

LOS MICROPLÁSTICOS DESTRUYEN LOS HUESOS Y PRODUCEN OSTEPOROSISLa cada vez mayor presencia de plásticos en el entorno hum...
02/10/2025

LOS MICROPLÁSTICOS DESTRUYEN LOS HUESOS Y PRODUCEN OSTEPOROSIS
La cada vez mayor presencia de plásticos en el entorno humano está causando una elevada preocupación sanitaria debido a la amplia evidencia científica sobre sus efectos en el organismo, tras haberse detectado no solo en la sangre, el cerebro, sino también en la placenta, la leche materna y ahora, además, en los huesos humanos.
Reduce el uso de plásticos de un solo uso y de envases para alimentos, opta por materiales naturales como el vidrio o la madera, evita calentar comida en recipientes de plástico y prefiere ropa de fibras naturales, como el algodón. Lavar la ropa nueva antes de usarla. Bebe agua del grifo filtrada en lugar de agua embotellada y no tomes infusiones en bolsas de plástico.

HAY QUE COMER SARDINASEl consumo de pescados azules ,también conocidos como pescados grasos tienen al menos un cinco por...
24/09/2025

HAY QUE COMER SARDINAS
El consumo de pescados azules ,también conocidos como pescados grasos tienen al menos un cinco por ciento de grasa, tiene grandes beneficios para la salud, en especial en las personas con alteración del metabolismo de la glucosa o enfermedad coronaria.
Incluso las latas de conserva, tienen más proteínas que los batidos de polvo de proteína.
Además de ser ricas en ácidos grasos omega-3 saludables, que baja el colesterol, las sardinas tienen altas concentraciones de taurina que tiene beneficios hipoglucémicos, antioxidantes y antiinflamatorios.
Se recomienda que se consuma la sardina entera, las espinas y todo, estas espinas( que ya son blandas) tienen además una cantidad muy importante de calcio y vitamina D.

ESTE ES EL NUEVO MEDICAMENTO QUE SALE EN EL 2026Lilly anuncia resultados positivos en su ensayo de fase 3 para orforglip...
18/09/2025

ESTE ES EL NUEVO MEDICAMENTO QUE SALE EN EL 2026

Lilly anuncia resultados positivos en su ensayo de fase 3 para orforglipron, es decir ya se va a aprobar.
El ensayo clínico muestra la superioridad de orforglipron en control glucémico, pérdida de peso y reducción de factores de riesgo cardiovascular.
Es superior a Ozempic, Wegovy y Mounjaro
Se sigue avanzando y saldrá en forma inyectable y oral, este último mas económico.

LOS LÁCTEOS AYUDAN A PREVENIR LA HIPERTENSIÓN ARTERIALUna revisión reciente confirma que un mayor consumo de lácteos, es...
15/09/2025

LOS LÁCTEOS AYUDAN A PREVENIR LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL

Una revisión reciente confirma que un mayor consumo de lácteos, especialmente yogures y quesos frescos, se asocia con un menor riesgo de desarrollar hipertensión.
Más allá del calcio, nutrientes como el potasio y péptidos bioactivos contribuyen a la salud cardiovascular, ofreciendo una estrategia nutricional clave para frenar esta enfermedad silenciosa.

Colaborando como todos los años con las magníficas actividades de esta Asociación de mujeres con Cáncer de Cádiz. Apunta...
13/09/2025

Colaborando como todos los años con las magníficas actividades de esta Asociación de mujeres con Cáncer de Cádiz. Apuntaros y así se hace ejercicio.

¿MANTEQUILLA O MARGARINA ?Aunque la margarina suele promocionarse como una opción ``más ligera´´ , muchas versiones cont...
10/09/2025

¿MANTEQUILLA O MARGARINA ?
Aunque la margarina suele promocionarse como una opción ``más ligera´´ , muchas versiones contienen grasas trans , que no son toleradas ni beneficiosas para el organismo por ser PROCESADAS .
La mantequilla , en cambio, es una grasa saturada NATURAL, y no contiene grasas trans, por lo tanto puedes formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consume con moderación.
Su color amarillo no viene de colorantes sino de la alimentación de la vaca.
Muchas veces lo más simple y natural es lo que mejor se adapta a nuestro cuerpo.
Así que mejor MANTEQUILLA ....

¿ KÉFIR O YOGUR ?Me he pasado al kéfir y lo noto mucho, os lo aconsejo desde ya.Las principales ventajas del kéfir son: ...
04/09/2025

¿ KÉFIR O YOGUR ?

Me he pasado al kéfir y lo noto mucho, os lo aconsejo desde ya.
Las principales ventajas del kéfir son: la mejora de la salud digestiva y el fortalecimiento del sistema inmunológico gracias a sus probióticos. También contribuye a la salud ósea por su contenido en calcio y vitamina D, posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, y puede mejorar la tolerancia a la lactosa. Además, aporta nutrientes esenciales como proteínas y vitaminas del grupo B.
El proceso de fermentación descompone la lactosa, lo que hace que el kéfir sea más fácil de digerir para personas con intolerancia a la lactosa.

28/08/2025

YA VAMOS A EMPEZAR

¿ Pilas recargadas ? Pues a por el objetivo !!!!!
En unos días nos vamos a encontrar mucho mejor , física y emocionalmente.
Martes 2 , en Sanlúcar
Miércoles 3, en Jerez
Jueves 4, en Medina
Viernes 5 ,en El Puerto de Santa María
Lunes 8, en Cádiz
Para pedir cita y para todas las consultas escribir o llamar al 685 845 161, si no la tenéis de julio .
Un saludo a todos, NOS VEMOS PRONTO

NUTRICION Y DIETETICA MEDICA

GRANOLA O MÜESLILa granola y el muesli son mezclas de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas, pero la principal d...
23/07/2025

GRANOLA O MÜESLI
La granola y el muesli son mezclas de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas, pero la principal diferencia radica en su preparación. La granola se hornea con aceite y endulzantes, lo que le da una textura crujiente y un sabor más dulce. El muesli, por otro lado, se consume crudo o se cocina ligeramente, generalmente sin endulzantes añadidos, lo que resulta en una textura más suave y un sabor más natural.
Es decir siempre mejor el muesli pues no es un alimento procesado y si lo es la granola , además de tener azúcar.

BARBACOAS SALUDABLESUn exceso de consumo de alimentos en la barbacoa puede producir cáncer , pero sólo si no se hace bie...
16/07/2025

BARBACOAS SALUDABLES

Un exceso de consumo de alimentos en la barbacoa puede producir cáncer , pero sólo si no se hace bien.
EL CONTACTO DIRECTO DEL FUEGO AUMENTA MAS LA TEMPERATURA DE LA CARNE.
ADEMAS LA GRASA CUANDO CAE AL FUEGO, EN ESE HUMO HAY BEZOPIRENOS ALTAMENTE CANCERÍGENOS
LO PEOR LA MEZCLA DE CALOR+HUMO+CARNE
Para obtener una barbacoa más saludable, lo mejor es reemplazar todo tipo de carnes procesadas(hamburguesas, salchichas, chorizos...) por carnes frescas y en lo posible cortes magros como pueden ser solomillo y lomo de cerdo o ternera, conejo, pechuga de pavo y pollo.
Si bien a la parrilla estos cortes pueden quedar más secos por su bajo contenido graso, lo recomendable es acompañarlas con verduras que aportarán humedad, además de sabor y buenos nutrientes a la barbacoa, buenísimos los pimientos, espárragos, mazorca de maíz, champiñones...
¿Y que pasa con el pescado? que estamos en Cádiz, que mejor que unas sardinas , caballa, gambones...con esto no hay problema.
CONSEJOS para los carnívoros
* Evitar exponer la carne directamente a la llama,o la brasa, además de reducir el tiempo de los alimentos en esas circunstancias, que se consigue precocinando en un microondas, por ejemplo, para que se haga antes las carne en la barbacoa
* Dando vueltas a los alimentos de forma continua sobre la fuente de calor, en contraposición a dejar el alimento sobre dicha fuente de calor.
* Eliminando antes de comer aquellas partes del alimento carbonizadas y ennegrecidas.
* Adobando la carne con marinadas ricas en elementos antioxidantes tales como hierbas aromáticas, especias y algunas bebidas fermentadas (vino y cerveza).
* Poner debajo de la carne papel de aluminio con agujeros , para que caiga la grasa y separar a más distancia la parrilla del fuego.
A seguir disfrutando del verano....

12/07/2025
INFUSIONES,  MUY BIEN  , PERO MEJOR A GRANELLas bolsas de infusiones, las de papel o plásticos , son perjudiciales para ...
10/07/2025

INFUSIONES, MUY BIEN , PERO MEJOR A GRANEL

Las bolsas de infusiones, las de papel o plásticos , son perjudiciales para la salud , tanto de té como de otras hierbas, pueden liberar microplásticos y nanoplásticos al ser sumergidas en agua caliente.
Y hay una relación entre la exposición a microplásticos y problemas de salud como inflamación intestinal, enfermedades cardiovasculares , alteraciones cerebrales y cáncer.
Hay otras que están hechas de papel, pero a menudo se trata de papel blanqueado, y las bolsitas de té suelen estar selladas con grapas o pegamento, y ambos pueden tener efectos nocivos.
Las infusiones son muy beneficiosas pero comprarlas a granel y las hacéis en tetera o en las bolas metálicas con filtro.

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Sanlúcar De Barrameda
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