Lunes 10:00 - 13:00 17:00 - 21:00 Martes 10:00 - 13:00 17:00 - 21:00 Miércoles 10:00 - 13:00 17:00 - 21:00 Jueves 10:00 - 13:00 17:00 - 21:00

Rocío Blanco - Nutricionista

Casa
España
Santa Cruz de Mudela
Rocío Blanco - Nutricionista

Consulta Presencial y Online | PIDE CITA |
STA CRUZ DE MUDELA Y VALDEPEÑAS

https://www.rocioblanconutricionista.com/ Consulta ONLINE y PRESENCIAL

11/03/2026

✨Fajitas de pollo marinado✨

¿𝐍𝐨 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞́ 𝐜𝐞𝐧𝐚𝐫? Pues prepárate que tengo la solución, una idea rápida, fácil y un buen aporte proteico.

El marinado hace que el pollo quede mucho más jugoso y con más sabor 👌

INGREDIENTES🫔:
~ Filetes de pollo
~ Tortillas para fajitas
~ Queso ricotta
~ Lechuga
~ Zanahoria rallada
~ Marinado: Yogur natural, curry y sal

ELABORACIÓN👩🏻‍🍳:

✨ Corta el pollo en tiras. Colócalo en un bol, añade el yogur con sal y curry. Mezcla bien, tapa el bol con film transparente y reserva 20-30 minutos.

✨ Pasado el tiempo, haz el pollo a la plancha. Calienta las fajitas 30 segundos en el microondas o en la sartén.

✨ Cuando tengas todo listo, m***a tus fajitas. Primero extiende el queso ricotta, después añade la lechuga, zanahoria rallada y el pollo marinado.

Cierra la fajita por abajo y luego a ambos lados y ¡listo!

✅ BONUS TRACK
🌱Puedes hacer el marinado con los ingredientes que prefieras (ajo en polvo, perejil, pimienta, orégano, limón…)

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

𝐂𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚 𝐎𝐍𝐋𝐈𝐍𝐄 𝐲 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋
📍𝐂/𝐑𝐚𝐦𝐢𝐫𝐞𝐳 𝐋𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚, 𝟔𝟓. 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚 𝐜𝐫𝐮𝐳 𝐝𝐞 𝐌𝐮𝐝𝐞𝐥𝐚 (𝐂𝐢𝐮𝐝𝐚𝐝 𝐑𝐞𝐚𝐥)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

www.rocioblanconutricionista.com

12/01/2026

✨Pizza con base de calabacín ✨

Vamos con la primera receta del año 💪🏻
Si te cuesta comer verduras te aconsejo que pruebes a hacer esta base de pizza de calabacín, no queda tan firme como una base de pizza tradicional, pero te aseguro que está buenísima 🤤

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 🍕
ᴘᴀʀᴀ ʟᴀ ʙᴀsᴇ
~ 1 calabacín
~ 1 huevo
~ 50g de queso rallado
~ 50g de harina de avena
~ Sal y pimienta

ᴛᴏᴘᴘɪɴɢs
~ Salsa de tomate
~ Queso mozzarella
~ Atún
~ Pechuga de pavo
~ Orégano

𝙀𝙇𝘼𝘽𝙊𝙍𝘼𝘾𝙄𝙊́𝙉 👩🏻‍🍳
✨ Pela y ralla el calabacín. Escúrrelo muy bien para quitarle toda el agua.
Añade en un bol el calabacín y el huevo, mezcla bien. Cuando lo tengas añade la harina, el queso, sal y pimienta, integra bien todo.

✨ En una bandeja con papel de horno añade un poco de aceite de oliva y la mezcla dándole forma redondeada. Hornea a 180° hasta que esté dorada.

✨ Cuando la tengas lista sácala, dale la vuelta e incorpora los ingredientes que quieras, en mi caso utilicé salsa de tomate, orégano, queso, atún y pechuga de pavo. Vuelve a hornear hasta que se gratine el queso ¡y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

ciudadreal

19/12/2025

✨Pastel de puerros ✨

Hoy os traigo una idea para hacer estas fiestas, es fácil, rápido y una buena forma de incluir verduras en tu mesa estas navidades 🎄 ✨

INGREDIENTES 🌱
~ Una lámina de hojaldre redonda
~ Dos puerros grandes
~ Una cebolla
~ 3 huevos
~ 1 puñado de queso mozzarella rallado
~ Queso ricotta
~ 100 ml de leche o bebida vegetal
~ Sal y aceite de oliva
~ Especias al gusto: pimienta, orégano, ajo en polvo…

ELABORACIÓN👩🏻‍🍳
✨ Comienza cortando el puerro y la cebolla muy finito, y lo saltea con un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio.

✨ Por otro lado, en un cuenco batimos los huevos junto con el queso rallado y la leche. Cuando tengamos el puerro y cebolla cocinados, los añadimos junto con las especias al gusto y mezclamos bien.

✨ Prepara un molde y cubre con papel de horno y el hojaldre. Pincha con un tenedor la base para que no suba. Pincela con huevo batido. Añade una capa de queso ricotta y la mezcla de los puerros.

✨ Hornea con el horno precalentado a 180° durante 15 minutos aprox. ¡Y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173 |

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

ciudadreal

19/11/2025

✨Quinoa con verduras y pollo✨

Receta mega rápida para cuando no tenemos tiempo

🌱Vasito de quinoa
🌱Cebolla
🌱Pimiento rojo (puede ser de bote)
🌱Champis de lata
🌱Pollo
🌱Especias al gusto (pimienta, ajo en polvo, perejil, curry)

👩🏻‍🍳Saltea las verduras con sal y pimienta. Haz el pollo a la plancha con sal, perejil, curry y ajo en polvo. Y calienta el vasito de quinoa al microondas. ¡Y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

31/10/2025

✨Bizcocho de la calabaza 🎃 ✨

Aprovecha la temporada de calaba no solo para hacer purés con ella 😉

INGREDIENTES
400g de calabaza asada
3 huevos
150g de harina de avena
50ml de aceite de oliva
1 sobre de levadura
1 yogurt natural
Canela
Jengibre
Nuez moscada

ELABORACIÓN
✨Mezcla todos los ingredientes y ponlos en un recipiente apto para horno.

✨ Horneamos a 180° durante 45 minutos ¡y listo!

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173 |

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

23/10/2025

✨Tortitas de avena y plátano✨

Ve preparando los ingredientes que aquí te traigo la receta perfecta para variar tus desayunos 😏

INGREDIENTES 🥞
1 plátano maduro
40g de harina de avena
1 huevo
1 cucharadita de canela
100g de yogur natural
1 cucharadita de levadura
Aceite de oliva virgen extra
Decora con chocolate negro y uvas

ELABORACIÓN
✨Comienza triturando el plátano, avena, huevo, canela, yogur y levadura en la batidora hasta que quede líquido.

✨Prepara una sartén antiadherente con una gota de aceite de oliva bien repartida por toda la superficie. Cuando esté caliente añade la mezcla y baja el fuego, cuando empiecen a salir burbujas dale la vuelta.

✨Cuando tengas todas las tortitas listas, pon en un tarro pequeño una onza de chocolate y caliéntalo en el microondas durante 1 min para que se derrita.

✨Decora las tortitas con uvas y el chocolate derretido por encima y listo!

✅BONUS TRACK

🥞 En lugar de plátano puedes utilizar pera o manzana asada

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

01/10/2025

✨Tu momento | ¿Sabemos colocar los alimentos en la nevera?✨

🎙 Ayer comenzamos otra temporada de Tu momento en Cadena Ser Ciudad Real en el espacio Hoy por hoy. Recuerda que puedes escucharme todos los martes de final de mes y que tienes todos los programas en mi página web 😉

En este episodio hemos dado unos consejos para organizar el frigorífico, trucos para mantenerlo en orden y algunas curiosidades que quizá no conocías 😎

¿Quieres saber si tienes la nevera bien organizado? Descúbrelo pinchando en 𝗲𝗹 𝗲𝗻𝗹𝗮𝗰𝗲 😉

https://cadenaser.com/audio/1759230471387/

Consulta ONLINE y PRESENCIAL

👩🏻‍💻 www.rocioblanconutricionista.com

📍C/Ramírez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)
📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

10/09/2025

✨Berenjena rellena de boloñesa de lentejas ✨

Las berenjenas rellenas son un clásico. Las puedes hacer rellenas de carne, atún, gambas… y ¿por qué no? De lentejas 😋 Si, si, has leído bien ¿te atreves a probarla?

INGREDIENTES🌱:
~ Lentejas
~ Hoja de laurel
~ Ajo
~ Tomate triturado
~ Zanahoria
~ Cebolla
~ Pimienta negra
~ Orégano
~ Sal
~ Aceite de oliva virgen extra
~ Berenjena
~ Queso parmesano

ELABORACIÓN 👩🏻‍🍳:
✨ Comienza poniendo a cocer las lentejas en agua con sal, 1 hoja de laurel y 1 diente de ajo.

✨ Corta la berenjena por la mitad y hazle unos cortes diagonales, añade sal y ponlas bocabajo sobre un papel de cocina para que suelte el amargor, déjala unos 20-30 minutos minutos

✨Pasado el tiempo añade un pelín de aceite de oliva y mete en el microondas durante 10 minutos hasta que se ablande.

✨ Pica finamente la cebolla y zanahoria. En una olla con aceite de oliva rehoga la cebolla con un poco de sal. A continuación incorpora la zanahoria. Cocina todo a fuego medio unos minutos.

✨Agrega las lentejas escurridas, el tomate triturado, una pizca de sal, pimienta y orégano al gusto. Deja que se cocine a fuego medio con la tapa puesta.

✨ Una vez lista la berenjena, sácale la carne y añádela a la boloñesa que estamos haciendo, mezcla bien.

✨Rellena la berenjena y añade un pelín de queso rallado. Hornea a 200° hasta que se gratine el queso ¡Y listo!

✅BONUS TRACK:
🌱Si quieres un plato 100% vegano, podemos hacer “queso vegano” con anacardos, ajo en polvo y sal, en una picadora tritura todo hasta que se quede textura de parmesano en polvo 🤗

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

www.rocioblanconutricionista.com

01/09/2025

✨Ensalada variada con arroz integral ✨

Se acaba el verano, así que vamos a aprovechar las verduras y frutas que aún tenemos de temporada para disfrutarlas al máximo 😉

INGREDIENTES 🥗:
~ Arroz integral
~ Pepino
~ Tomate
~ Nectarina
~ Queso fresco
~ Salmón ahumado
~ Aliño: Aceite de oliva, hierbabuena, orégano, pimienta, vinagre y sal

ELABORACIÓN 👩🏻‍🍳:
✨ Comienza cociendo el arroz según las indicaciones del fabricante.

✨Mientras, ve preparando el resto de ingredientes.

✨ Cuando tengas el arroz cocido, mezcla con el resto de ingredientes, aliña ¡y listo!

✅BONUS TRACK:
🌱Añade la verdura que prefieras 🥒🫑🧅🥬

💚 Si estás pensando en cambiar de hábitos y aprender a comer de forma saludable adaptado a tus gustos y necesidades, no dudes en escribirme😉

Rocío Blanco | Dietista-nutricionista Col.nºCLM00173

Consulta ONLINE y PRESENCIAL
📍C/Ramirez Lasala, 65. Santa cruz de Mudela (Ciudad Real)

📍C/Zarzas, 5, 1°4. Raquel Rubio Centro de Psicología y Bienestar, Valdepeñas (Ciudad Real)

www.rocioblanconutricionista.com

# veranoensalada

Dirección

Ramírez Lasala, 65
Santa Cruz De Mudela
13730

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 13:00
	17:00 - 21:00
Martes	10:00 - 13:00
	17:00 - 21:00
Miércoles	10:00 - 13:00
	17:00 - 21:00
Jueves	10:00 - 13:00
	17:00 - 21:00

Teléfono

+34606265009

Página web

https://www.rocioblanconutricionista.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Rocío Blanco - Nutricionista publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.