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Asenutricional Online Nutrición y Dietética Avanzada. Entrenamiento Integral Personalizado Online y Presencial

23/04/2026

No te quedes solo con “25 g de proteína por scoop”.

Mira la lista de ingredientes: algunos métodos de análisis estiman proteína a partir del nitrógeno total, y pueden sobreestimar el valor si hay nitrógeno no proteico o añadidos que “engordan” la cifra.

Además, revisa si hay carbohidratos añadidos como maltodextrina y, si hay molestias con lácteos, valora fórmulas con lactasa (especialmente en intolerancia a la lactosa).

22/04/2026

No todo se conserva mejor en la nevera.

Algunos alimentos solo pierden sabor o textura si se enfrían demasiado.

En cambio, frutos rojos, ensaladas y otros productos delicados sí agradecen el frío, siempre sin lavar hasta el momento de consumir.

Y aunque los huevos se vendan fuera en España, en casa es recomendable mantenerlos refrigerados y a temperatura estable.

¿Quieres una lista corta y clara para tenerla a mano en la cocina? Manda “INFO” por DM.

21/04/2026

El color de la carne no es un “test definitivo” de frescura: el rojo y el marrón suelen reflejar cambios de oxigenación y oxidación de la mioglobina.

Por eso, lo inteligente es mirar fecha, cadena de frío, envase, y en casa comprobar olor y textura.

Y un matiz importante: la vitamina C ayuda sobre todo con el hierro no hemo (vegetal); el hierro hemo de la carne se absorbe mejor y depende menos de lo que se coma alrededor.

¿Te ha pasado comprar carne “marroncita” y dudar si era segura?

20/04/2026

Tu sistema inmune no necesita "milagros", necesita un terreno limpio y fuerte.

Descubre cómo los básicos de tu cocina y la gestión de tus límites personales (sí, eso también agota) son tu mejor escudo contra cualquier virus.

19/04/2026

Sardinas, caballa y boquerón son opciones muy útiles porque, al ser pescados pequeños, suelen acumular menos mercurio que los pescados grandes.

Las recomendaciones oficiales suelen ir en esa línea: sustituir especies grandes por pequeñas para reducir exposición.

En SOP, además, tiene sentido reforzar grasas de calidad. El omega-3 se ha asociado a mejoras en algunos marcadores metabólicos e inflamatorios, aunque la evidencia es variable según el estudio.

18/04/2026

La hinchazón abdominal no se soluciona solo dejando de comer ciertas cosas; se soluciona entendiendo por qué tu cuerpo se protege.

Un enfoque de 360º que une fitoterapia, probióticos y aceptación emocional para que vuelvas a sentirte ligera.

17/04/2026

Hay personas que llevan años con estreñimiento y dependen de suplementos para poder ir al baño.

Añaden fibra convencional, productos digestivos y estrategias generales… pero los síntomas continúan.

Ruidos intestinales, inflamación abdominal y alternancia de síntomas pueden indicar que el problema no es simplemente falta de fibra, sino una alteración en la motilidad o en el equilibrio intestinal.

En estos casos, aumentar la cantidad sin valorar el contexto puede empeorar la situación.

El abordaje debe ser individualizado, ajustando el tipo de fibra, el patrón de comidas y factores como el estrés o el descanso.

No todo estreñimiento se resuelve comiendo más fibra.

¿Te ha pasado algo parecido?

16/04/2026

En menopausia, empezar con restricciones agresivas suele aumentar la frustración y empeorar la adherencia. El equipo de Asenutricional prioriza tres pilares:
Sueño y rutina nocturna para recuperar mejor.

Fuerza para sostener músculo, hueso y funcionalidad.

Alimentación nutritiva y adaptada, sin centrarlo todo en la báscula.

Si tuvieras que elegir uno para empezar hoy, ¿cuál sería?

15/04/2026

¿Te asaltan las ganas de dulce a media tarde?

No es falta de voluntad, es tu cuerpo pidiendo ayuda para gestionar el cortisol.

Aprende a hackear tu sistema nervioso con nutrientes clave y esencias que te devuelven el mando.

¡Tu cuerpo no es el enemigo!

14/04/2026

Si te preocupa la glucosa y la saciedad, conviene saber que el arroz no es “un solo alimento”: cambia según variedad y procesado.

Tres opciones que suelen jugar a favor son el “arroz salvaje” (más fibra y proteína), el vaporizado (mejor digestibilidad del almidón y más almidón resistente) y el basmati (más amilosa, digestión algo más lenta).

Y sobre el integral: puede tener más arsénico que el blanco por el salvado, así que lo inteligente es alternar cereales y cuidar la forma de cocción si el arroz es un básico diario.

¿Qué arroz se consume más en casa: basmati, integral o vaporizado?

13/04/2026

Pollo, cerdo y ternera no se cocinan igual por una razón sencilla:

el riesgo no es el mismo según el tipo de carne y el tipo de corte. En aves, la recomendación es cocinar hasta 74 ºC en el centro.

En cerdo, en piezas enteras suele bastar con 63 ºC y reposo de 3 minutos.

Y en ternera, ojo con la carne picada: una hamburguesa debe llegar a 71 ºC.

Además, separar crudo y cocinado y cuidar la higiene en la cocina reduce muchísimo el riesgo.

12/04/2026

El ayuno intermitente no es “bueno o malo” por definición: depende del contexto, de la persona y del patrón que se mantenga en el tiempo.

La evidencia sugiere que comer más temprano y evitar cenas tardías puede mejorar algunos marcadores metabólicos al alinearse con el ritmo circadiano, pero no hace falta convertirlo en reglas absolutas.

Y sobre la microbiota, los datos en humanos no respaldan el mensaje de “la mata”, sino cambios variables según el enfoque.

¿A ti te cuesta más cenar pronto o mantener un horario estable?

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La Orotava
Santa Cruz De Tenerife
38300

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