24/11/2025
✨ I Congreso Internacional de la Academia Española de Nutrición y Dietética
En primer lugar, este post llega más tarde de lo que tenía planeado, pero no quería dejar de compartirlo.
Qué regalo haber podido vivir estos días rodeada de profesionales que admiro, aprender tantísimo y volver a casa con la cabeza y el corazón llenos.
Han sido jornadas llenas de ponencias súper interesantes, talleres prácticos y conversaciones que me recuerdan por qué amo esta profesión. También estuve en NutriExpo, donde disfruté de show cookings y talleres como el de , y tuve la suerte de ver a y explicar —con teatrillo incluido y un arte espectacular— cómo funciona la creatina👏🏼
Pero, sin duda, lo mejor ha sido poner cara, voz y abrazos a tantas personas que llevaba tiempo admirando desde la pantalla.
💛 , cuyo discurso es tan fresco y tan luminoso como su libro (que estoy terminando y es increíble).
💛 , cuya formación en consulta de psiconutrición espero poder hacer muy prontito.
💛 Mis profesoras y referentes y , que tanto han marcado mi forma de entender la nutrición.
💛 Mis chicas de Nuttribu, , Juncal y , con liderando siempre con corazón, claridad y una visión preciosa de lo que significa acompañar sin peso.
💛 Y, por supuesto, mis colegas de profesión de Tenerife: , , , y, una vez más, con Silvia de , formando nuestro ya típico tándem de “Silvia al cuadrado”— porque encontrarnos fuera de casa es especial.
Volver a Madrid para un congreso así ha sido una experiencia transformadora… y vuelvo a Tenerife con las pilas cargadas y muchísimo aprendizaje para seguir ofreciendo un acompañamiento cada vez más humano, consciente y basado en la evidencia.
Gracias a la Academia y a todas las personas con las que compartí estos días. Nos seguimos viendo en el camino 😍
