Uchange nutrition

13/11/2025

¿Colesterol “alto”? ✋ ¡Calma! El riesgo cardiovascular es mucho más profundo que un número aislado.
Es crucial interpretar la analítica completa en el contexto y las circunstancias de cada persona, no alarmarse por un dato suelto.

01/11/2025

¿Valores disparados en tu analítica? 📈 ¡Espera! El CONTEXTO lo es todo.

¿Te has pegado un entrenamiento brutal y al día siguiente tienes analítica? ¡CUIDADO! ✋ Es muy probable que algunos valores salgan alterados, y no significa que algo vaya mal.
Marcadores como la Creatina Quinasa (CK), las Transaminasas (AST) o urea… pueden dispararse como respuesta normal al esfuerzo y al daño muscular.
Pero aquí viene lo más importante: una analítica no es solo un papel con números. ⬇️
Aquí es donde la interpretación profesional lo cambia TODO. Un profesional de la salud no solo debe mirar el valor, sino que debe conocer a la persona que hay detrás.

Saber que esa “CK por las nubes” no es un problema, sino el reflejo de tu entreno de pierna de ayer, es la diferencia entre un susto innecesario y un seguimiento correcto.
❌ Sin contexto: “¡Tienes un problema de hígado!” (viendo la AST alta).
✅ Con contexto: “Tus músculos se están recuperando de un gran esfuerzo. Todo en orden.”
La salud no son valores aislados, es entender el sistema completo.

¿Alguna vez te han interpretado mal una analítica por no conocer tu contexto? ¡Te leo en comentarios! 👇
¡Guarda este post 💾 y comparte con quien necesite entender mejor sus analíticas!

16/10/2025

💪🏽Tu músculo es tu motor.
No se trata de estética, sino de metabolismo, energía y salud a largo plazo.
Un cuerpo con más masa muscular quema más incluso en reposo, como un motor grande que necesita más combustible para mantenerse encendido.
Por el contrario, un cuerpo con poca masa muscular es como un motor pequeño: consume poco, rinde menos y da mas problemas metabólicos.
🔥 Más músculo = mayor gasto energético, mejor rendimiento, más salud.

Algunos funcionan como un 5.0L otros como un 1.0L

🏋🏽 No entrenes para quemar calorías, entrena para construir tu motor.

🇺🇸
💪 Your muscle is your engine.
It’s not just about aesthetics — it’s about metabolism, energy, and long-term health.
A body with more muscle burns more even at rest, like a big engine that needs more fuel to stay running.
In contrast, a body with little muscle is like a small engine — it consumes less, performs worse, and stores fat more easily.
🔥 More muscle = higher energy expenditure, better performance, more health.

Some run like a 5.0L… others like a 1.0L

🏋🏽Train to build your engine, not just to burn calories.

12/10/2025

Una analítica con B12 “normal” no siempre garantiza un buen estado funcional.
Solo una parte de la B12 total es biológicamente activa y útil para tus células.
Evaluar marcadores como holotranscobalamina, ácido metilmalónico u homocisteína permite detectar deficiencias ocultas antes de que aparezcan los síntomas.
&rendimiento 🩸💉🔬📋

24/03/2022

Con la chica del oro 🥇

10/03/2021

Trabajar con deportistas tan grandes tanto dentro como fuera de la competición, te hace ver porque son capaces de marcar la diferencia.
Muchas gracias

14/12/2020

Un estudio elaborado por el Hospital Valdecilla relaciona la carencia de esta vitamina con la «alta inflamación» que sufren los pacientes covid, y abre una posible vía d

18/09/2020

🤾🏻🥙🥑🍉🥘🌶🤾🏻
/21

18/08/2020

Recomposición corporal
Alimentación, entrenamiento, descanso y constancia. 🍛🏋🏽‍♂️😴 great job.

10/07/2020

🏋🏽‍♂️💪🏼🍲

Muchos siguen pensando que levantar peso es lesivo, o que debería evitarse en ciertos colectivos, como jóvenes, embarazadas o personas mayores.
La realidad es que la fuerza es una cualidad básica en todos los casos, y el músculo es un gran elixir de juventud.

Una vez que tengas un buen control de tu propio cuerpo, aprende a manejar objetos externos. Ser débil es mucho más lesivo que levantar peso.

17/04/2020

El otro día hablamos un poco de la importancia de la microbiota intestinal. Hoy vamos a ver como se puede modular dicha microbiota para que ejerza un papel protector para la salud mediante la alimentación. Para ello son clave los alimentos prebióticos y probioticos.

Un alimento probiotico serían aquellos que presentan constitutivamente los microorganismos, como son los alimentos fermentados (yogures, kéfir, queso, chucrut, tempeh, miso, kimchi…), mientras que los prebióticos son aquellos nutrientes que no podemos asimilar pero que sirven de alimento para la microbiota intestinal, como el almidón resistente (del cual hay varios tipos) y fibra soluble (inulina, fructooligosacáridos, pectina, betaglucanos…).

Por otro lado tenemos otros nutrientes que también juegan un papel relevante en la diversidad y calidad de la microbiota como son los polifenoles, los cuales son bien conocidos sus efectos antioxidantes pero también tienen la capacidad de modular la microbiota intestinal, a su vez esta microbiota aumenta su biodisponibilidad (catequinas, quercetina, kanferol, resveratrol, ligninas…). Y las grasas, las grasas de peor calidad disminuyen la población de Akkermansia (las cuales son importantes para la estimulación de producción de moco y tener una correcta microbiota muconutritiva), mientras que las grasas omega 3 favorecen su aumento.

Recordar la importancia de ese moco intestinal para que no se produzca un aumento de la permeabilidad intestinal ni inflamación. Un aumento de la permeabilidad debilita las uniones estrechas entre las células intestinales provocando un aumento en la entrada de sustancias toxicas al organismo, con las consecuencias que ello implica.

En futuras publicaciones, hablaré más concretamente que tipo de alimentos incluir en la alimentación para tener una correcta y balanceada microbiota y ayudar a preservar un buen entorno intestinal.

intestinal
🍌🥑🧄🧅🥔🧀🍲🍫