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Nutrición y dietética - Sara Tejerina

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Nutrición y dietética - Sara Tejerina

Tu consulta de referencia de nutrición y dietética en Santander. Aprende a comer sano, aprende a vivir bien. Nutrición clínica y deportiva.

08/03/2026

¡¡HAPPY BIRTHDAY TO ME!! 🎂 Y casualmente (o quizá no tanto) en un día que muy representativo: 8M, Día de la Mujer 💜

Siempre he celebrado la vida cocinando.
 Hoy mi cocina huele a cocadas, bombones de pistacho y chocolate blanco, american cookies y tarta casera. Dulces hechos con mis manos para compartir con las personas que quiero.

Cumplir años también es esto: seguir creciendo, aprender, cuidar, reinventarse… y celebrar quién eres.

Como dietista-nutricionista, defiendo disfrutar de la comida sin culpa, con equilibrio y con placer. Y como mujer, celebro a todas las que cada día construyen, cuidan, crean y luchan por un mundo más justo.

Hoy celebro la vida, la cocina… y ser mujer. 💜
Feliz 8M a todas.
¿Con qué dulce te quedarías? 👇

05/03/2026

MANTEQUILLA VS. GHEE
A nivel molecular, tanto la mantequilla como el ghee están formados casi en su totalidad por grasas saturadas. Se diferencian principalmente por su estabilidad térmica: punto de humo.

🧈La mantequilla contiene agua (~15–18%) y sólidos lácteos (proteínas y lactosa). Punto de humo: 150–175 °C

🔸El ghee, al ser mantequilla clarificada, es prácticamente grasa pura (~99%), sin agua ni proteínas. Punto de humo: 230-250 °C

Gúardalo para cuando tengas dudas y compártelo con quien crees que pueda resultarle de ayuda

03/03/2026

Errores que cometes cuando tomas creatina

01/03/2026

¿Sabías que el color de tus heces puede decir mucho sobre tu salud intestinal?

💩 Volumen II

Porque si tu intestino no funciona bien, nada funciona del todo bien.

Ir al baño debería ser diario, fácil y sin molestias.
Si no lo es, no lo normalices.

Tu salud empieza en el intestino.

27/02/2026

✨ CASO REAL – Reposición corporal y pérdida de peso SIN pasar hambre ✨
Ella no quería “solo bajar kilos”.
Quería verse más definida, sentirse ligera, tener más energía y dejar atrás la sensación de estar siempre a dieta.
Trabajamos en:
✔️ Educación nutricional (sin prohibiciones)
✔️ Mejorar su relación con la comida
✔️ Ajustar proteína y fuerza para favorecer la recomposición corporal
✔️ Hábitos sostenibles (no soluciones rápidas)

El resultado no es solo físico.
Es confianza, tranquilidad y control.
Porque bajar de peso está bien.
Pero hacerlo cuidando tu salud hormonal, tu masa muscular y tu relación con la comida… eso es otra historia.

Si tú también quieres resultados reales y sostenibles, escríbeme 💌

25/02/2026

☕️ ¿Café natural o café torrefacto?
No es solo cuestión de sabor… es cuestión de salud.

Muchas mujeres llegan a consulta diciéndome:
“Es que el café me sienta fatal”.

Y al revisarlo… 👉🏼 están tomando torrefacto.

El café torrefacto no es más intenso.
Es un café al que se le añade azúcar durante el tostado, lo que genera compuestos más irritantes y un sabor más amargo.

Si tienes:
• Acidez
• Hinchazón
• Molestias digestivas
• Nerviosismo o ansiedad

Cambiar a café natural (100% natural) puede marcar una gran diferencia.

A veces, mejorar tu digestión empieza con pequeños cambios.

Cuéntame en comentarios 👇🏼
¿Eres de café natural o torrefacto?

Guarda este post si eres cafetera ☕️ y compártelo con esa amiga que dice que el café le sienta mal.

23/02/2026

Si combinas bien, tu cuerpo responde mejor.
No es “comer menos”, es comer más inteligente.

✅ Proteína + grasas buenas (huevos + aguacate)
→ más saciedad, menos antojos y mejor estabilidad en el día.

✅ Antioxidantes + proteína + probióticos (arándanos + yogurt griego)
→ menos inflamación y un intestino más fuerte.

✅ Enzimas digestivas + proteína (piña + cottage)
→ digestión más ligera y mejor aprovechamiento de aminoácidos.

✅ Omega-3 + carbohidratos complejos (salmón + quinoa)
→ energía sostenida, recuperación muscular y apoyo hormonal.

✅ Probióticos + fibra + omega-3 (kéfir + chía)
→ microbiota feliz, mejor tránsito y menos inflamación (especialmente útil en perimenopausia).

Dirección

Santander
39002

Página web

http://www.nutricionsaratejerina.com/

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