17/11/2025
Na alimentación, moitas veces repetimos ideas que parecen certas pero non sempre teñen base científica. Coñecer a diferenza entre mito e realidade axúdanos nas eleccións máis saudables e conscientes. 💚
🚫 Mito: Beber un zume de laranxa é igual que comer dúas laranxas.
✅ Realidade: Cando exprimimos a froita, pérdese gran parte da fibra que axuda a regular o azucre no sangue e a sensación de saciedade. Un vaso de zume pode concentrar o azucre de 2-3 froitas sen darnos a mesma plenitude.
🍯 Mito: O mel é un endulzante natural e, polo tanto, máis saudable que o azucre refinado.
✅ Realidade: Aínda que o mel contén pequenas cantidades de minerais e antioxidantes, nutricionalmente é sobre todo azucre libre (glucosa e fructosa). Isto significa que tamén pode aumentar o risco de caries, sobrepeso e problemas metabólicos se se consume en exceso.
🍞 Mito: Comer pasta ou pan “sen glute” é máis saudable aínda que non teñas intolerancia.
✅ Realidade: Estes produtos están pensados para persoas con celiaquía ou sensibilidade ao glute. Para o resto da poboación, non hai beneficio demostrado en retirar o glute. Ademais, moitos produtos sen glute son ultraprocesados con máis graxa, sal ou azucre para mellorar textura e sabor.
