Cristina Marín - Seguimiento nutricional

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Cristina Marín - Seguimiento nutricional

Nutrición y dietética. Dietas con seguimiento nutricional y realización de estudios antropométricos mediante bioimpedancia eléctrica. Nutrición y alimentación.

Dietas para una buena alimentación y para bajar de peso con seguimiento semanal y con estudios antropométricos con bioimpedancia eléctrica.

07/01/2026

Después de las fiestas… volvemos a la rutina 🥗✨
Pequeños cambios, sin prisas y con cabeza 🧘‍♀️💚

Hidrátate 💧, elige alimentos frescos 🥦🐟 y planifica tus comidas
Tu cuerpo te lo agradecerá 🙌😊

02/01/2026

Hoy toca un aperitivo fácil, saludable y delicioso 🥳🍄

🍽️ Champiñones rellenos de espinacas y queso feta 🥬🧀

Perfectos para picar sin culpa, llenos de sabor y muy rápidos de preparar 😋

📝 Ingredientes
• Champiñones 🍄
• Espinacas frescas 🥬
• Queso feta 🧀

👩‍🍳 Preparación
1️⃣ Retira los tallos de los champiñones.
2️⃣ Rellena con espinacas y queso feta.
3️⃣ Hornea a 180 °C durante 15 minutos hasta que estén tiernos y doraditos ✨

💚 Saludables y sabrosos, aportan fibra, vitaminas y proteínas vegetales con un toque de queso que los hace irresistibles.

🎄 Perfectos para recibir a sus majestades los Reyes Magos: ligeros, nutritivos y listos en un abrir y cerrar de ojos.

01/01/2026

Hoy toca una receta elegante, reconfortante y perfecta para una comida especial 🎄✨

🍽️ Merluza en salsa de almendras con risotto de setas 🐟🍄

Una combinación cremosa y llena de sabor, ideal para sorprender cuidando la alimentación 💚

📝 Ingredientes
• Merluza 🐟
• Almendras 🥜
• Leche 🥛
• Arroz 🍚
• Setas 🍄
• Aceite de oliva virgen extra 🫒
• Queso parmesano 🧀

👩‍🍳 Preparación
1️⃣ Tritura las almendras y cocínalas con la leche hasta obtener una salsa espesa.
2️⃣ Añade la merluza y cocina a fuego lento para que se impregne bien del sabor ✨
3️⃣ Cuece el arroz.
4️⃣ Saltea las setas troceadas con un poco de AOVE y mézclalas con el arroz cocido.
5️⃣ Añade un poco de agua hasta conseguir una textura cremosa tipo risotto.
6️⃣ Incorpora un poco de parmesano, mezcla bien y sirve junto a la merluza.

💚 Una opción perfecta para estas fiestas: ligera, nutritiva y deliciosa.

31/12/2025

✨ Comer lentejas el último día del año (o el 1 de enero) se asocia con la buena suerte y la prosperidad en muchas culturas:

🟤 Su forma recuerda a monedas, por eso simbolizan dinero y abundancia.

🌍 En países como Italia, España y varios de Latinoamérica, se comen para atraer riqueza y estabilidad en el nuevo año. Además, son muy sanas: aportan proteína vegetal, fibra, hierro y vitaminas, ayudando a mantenerte lleno de energía y cuidando tu salud.

Así que, aunque no garantizan suerte de verdad 😉, sí es una tradición bonita y simbólica… ¡y están riquísimas!
Si empiezas el año con lentejas, al menos lo haces con buena energía y un plato nutritivo 😋✨

30/12/2025

Hoy toca una opción sencilla, reconfortante y deliciosa 🧡

🍽️ Batata con crema de yogur y nuez 🥔🥜

Perfecta como acompañamiento o cena ligera, lista en pocos minutos y llena de sabor 😋

📝 Ingredientes
• Batata 🍠
• Yogur natural 🥣
• Nueces 🥜

👩‍🍳 Preparación
1️⃣ Corta la batata en rodajas y hornéalas a 180 °C durante 20 minutos, hasta que estén tiernas y doraditas.
2️⃣ Añade el yogur por encima y termina con nueces picadas para darle el toque crujiente ✨

Fácil, saludable y perfecta para estas fiestas sin excesos
¿La apuntas para tu menú? 🎄

29/12/2025

✨ Durante toda la semana iremos subiendo recetas ricas y saludables para ayudaros con vuestros menús en estas fechas tan especiales✨
Empezamos con una opción deliciosa, ligera y muy festiva 🎄🥗

🍽️ Lomo relleno de espinacas, manzana y puré de coliflor 🍎🥬

Una receta fácil, nutritiva y llena de sabor, perfecta para sorprender sin complicarte 👌

📝 Ingredientes
• 150 g de lomo de cerdo 🥩
• 1/2 taza de espinacas frescas 🥬
• 1/4 de manzana verde 🍏
• 1/4 de cebolla 🧅
• 1 taza de coliflor 🥦
• 1 cdta de AOVE 🫒

👩‍🍳 Preparación
1️⃣ Haz un corte longitudinal en el lomo y aplánalo con un mazo.
2️⃣ Saltea la cebolla y las espinacas, añade la manzana picada y cocina 2–3 min más.
3️⃣ Coloca el relleno en el centro, enrolla el lomo y átalo con hilo.
4️⃣ Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 25–30 min.
5️⃣ Retira el papel los últimos 5 min para dorar ✨
6️⃣ Cocina la coliflor al v***r, tritúrala con una pizca de sal y un chorrito de AOVE.

24/12/2025

🤔🍽️ ¿No sabes qué menú hacer?
Te dejamos 3 opciones saludables 🥗✨

22/12/2025

🎄✨ Guía práctica para disfrutar la Navidad sin perder tus hábitos
¡Felices fiestas! 🎁🤍

15/12/2025

🍄🍅 Risotto de champiñones, tomate deshidratado y setas

🛒 Ingredientes (2–3 personas)

🍚 1 taza de arroz arborio o carnaroli

🍄 200 g de champiñones

🍄 100 g de setas variadas

🍅 6–8 tomates deshidratados

🧅 ½ cebolla

🧄 1 diente de ajo

🫒 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

🥣 750 ml de caldo vegetal caliente

🧀 40 g de queso parmesano rallado (opcional)

🧈 1 nuez de mantequilla (opcional)

🌿 Sal, pimienta y tomillo o romero al gusto

👩‍🍳 Elaboración

1️⃣ Hidrata los tomates deshidratados en agua caliente durante 10 minutos y córtalos en tiras.
2️⃣ Sofríe la cebolla y el ajo picados con el aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3️⃣ Añade los champiñones y las setas troceadas y saltea hasta que suelten el agua.
4️⃣ Incorpora el arroz y remueve un par de minutos para que se impregne de los sabores.
5️⃣ Añade el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cremoso y en su punto (18–20 min).
6️⃣ Agrega el tomate deshidratado, salpimenta y mezcla bien.
7️⃣ Retira del fuego y añade el parmesano y la mantequilla si deseas más cremosidad.
8️⃣ Deja reposar 2 minutos y sirve con hierbas aromáticas por encima 🌿✨

🍽️ ¡Listo para disfrutar de un risotto lleno de aroma y sabor!

09/12/2025

🎄✨ ¿Buscas ideas de entrantes saludables para tus cenas de Navidad? Comer rico y ligero también es posible en estas fechas. Aquí te dejo 3 propuestas frescas, festivas y llenas de sabor para empezar tus comidas sin excesos…

¡y sorprender a todos! 👇🥗🍤🥑

04/12/2025

Cómo elegir buenos cereales comerciales (y algunos consejos prácticos):

🔍 Recomendaciones:

- Revisa siempre la lista de ingredientes y desconfía de las listas interminables.

- Prioriza que los primeros ingredientes sean cereales integrales.

- Buenos añadidos pueden ser: frutos secos, fruta deshidratada, cacao puro o leche en polvo.

- Intenta evitar ingredientes como: azúcar, melaza, jarabe de glucosa, almidones o aceites refinados.

Si estos ingredientes aparecen, fíjate en qué cantidad o en qué posición están. (Por ejemplo, si el producto tiene un 95% de cereales integrales, la presencia de algunos de estos elementos en una ración no será tan relevante).

🍓 Para dar más sabor o dulzor, puedes añadir fruta fresca o deshidratada, cacao puro, canela, frutos secos, crema de frutos secos o láminas de coco.

24/11/2025

👨‍👩‍👧‍👦 Ingredientes | 4 personas

🥩 480 g de ternera magra (babilla o tapa)

🧅 2 cebollas medianas

🧄 2 dientes de ajo

🥕 2 zanahorias

🍅 2 tomates maduros o 400 g de tomate triturado

🌶️ 1 pimiento rojo

🥔 400 g de patata o boniato

🫒 2 cditas de AOVE

🍃 1 hoja de laurel

🌶️ 1 cdita de pimentón dulce

🥣 800 ml de caldo de verduras

🧂 Sal y pimienta al gusto

🌿 Perejil o romero picado

👩‍🍳 Instrucciones
1️⃣ Corta la carne en cubos y séllala en una cazuela con un poco de aceite hasta que esté dorada. Retira y reserva.
2️⃣ En la misma cazuela, sofríe 🧅🧄🥕🌶️ durante 8–10 min.
3️⃣ Añade el 🍅 triturado y cocina 5 min más hasta que espese.
4️⃣ Devuelve la carne, agrega el pimentón, el laurel y el caldo 🥣.
5️⃣ Tapa y cocina a fuego lento 1h 15 min (o 30 min en olla exprés ⏱️).
6️⃣ Incorpora las 🥔 en trozos y cocina 20–25 min más.
7️⃣ Ajusta sal 🧂 y pimienta, añade 🌿 picado y sirve bien caliente.

✨ ¡Listo para disfrutar!

Dirección

Calle Doctor Velázquez, 11, 3C
Segorbe
12400

Página web

http://www.cristinamarinnutricion.es/

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