14/09/2025
Si volviera a nacer, creo que viajar, y sobre todo cerca de las montañas, sería algo que empezaría a hacer desde mucho antes.
Para alcanzarme la vida a tanta belleza como existe.
Pero no es un lamento, qué va, es sólo un estado de hiperconsciencia.
Conforme pasa el tiempo, corroboro aún más la idea de que la comida es parte intrínseca de todo esto que escribo.
Cómo se alimenta un pueblo es la esencia del conocimiento, de la vida, de la cultura que nos sustenta, y por tanto, de nosotros como colectivo.
Y posiblemente, una buena manera de hacer política, y de lucha.
Creo que podemos viajar de muchas maneras. Pero no perdamos la curiosidad, la pasión y el respeto para abrirnos a lo desconocido.
📷 La comida y la relación del pueblo con ella. Cordillera del Karakorum, al norte de Pakistán.
