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15/09/2025

La temporada de los 💜HIGOS💜 es demasiado breve, pero este año me está cundiendo mucho! He podido investigar con ellos y hacer varias ensaladas 🙃🙂🤤 y, por suerte, tengo algunos más 😜. A ver qué invento.
Aquí os dejo mi última receta para mi recetario . Espero que os guste!
👩🏻‍🍳Ingredientes
🥬 mix de LECHUGAS
🍆 BERENJENA
🫐 HIGOS
🧀 BURRATA
🥜 NUECES
🧂 AOVE, MIEL y un pelín de SAL
👩🏻‍🍳 Es muy fácil. Lo único que tienes que preparar con antelación son las BERENJENAS🍆: pártelas en cuadraditos y déjalas en remojo o en un colador con sal para que suelten el amargor. Luego saltéalas con un poco de AOVE. Yo las dejé que se enfriasen un poco antes de emplatar🍽️.
😋 Cuando me la estaba comiendo pensé… la última dije que iba a investiga con HIGOS y SALMÓN AHUMADO🐟, hubiera quedado bien en esta ensalada🥗? O ya son muchos ingredientes😂😂?

12/09/2025

👩🏻‍🍳 Esta ensalada ya la teníais en mi recetario , pero la recordaba taaaan rica🤤 que la he vuelto a hacer.
Ayer me llegó una fiambrera llena de higos del campo🤪, tenía jamón serrano en casa y el queso gorgonzola🧀 no falta en mi nevera (para ensaladas, me encanta añadirlo en la tortilla de calabacín, para los rellenos de los champiñones…).
La base, RÚCULA y CANÓNIGOS🥬, un pelín de NUECES🥜 y AOVE y MIEL💛 para aliñarla.
🙂🙃🤤 RI QUI SI MA!!!

10/09/2025

¿Sabes que se necesita para que se produzca una fermentación?
🦠🦠BACTERIAS🦠🦠.
Y el pH del estómago es demasiado ácido para que haya vida bacteriana… por lo que, si no hay bacterias, no hay fermentación‼️
Y da igual que la tomes después de comer🍽️ o durante, incorporándolas a tus platos (como en las ensaladas 😉🤤). En el estómago, se mezcla todo🌪️ y se digiere de forma conjunta😋.
Si sueles tomarla de postre🍇, estupendo! Si no, tienes el desayuno☕️, la media mañana⏳ y la merienda🎒para incorporarlas en tu alimentación! Tómala cuando quieras. Siempre será una estupenda opción 🙃🙂
🤡 Y, colorín colorado, este mito se ha acabado!
O eso espero!

07/09/2025

Para empezar a cuidarnos, es super importante planificar qué vamos a comer🍽️ a lo largo de la semana. Y, para no añadiros más tareas a las que os habéis puesto 😰, os lo he preparado yo. De lunes a viernes, el finde… ¡hay que ser flexibles🙃🙂😉! A ver qué inventáis.
Lo he hecho basándome en dos consejos que os he dado esta semana:
▫️RICO
▫️SIN RESTRICCIONES
Y con esta plantilla que siempre tengo en la cabeza:
🔺Dos días, LEGUMBRES🍲. En ensaladas o guiso
🔺Me quedan tres almuerzos… Combino CARNE🍗, HUEVO🍳 o PESCADO🐟 con verduras (en crudo, tipo ensaladas🥗, o salteadas, siempre con un poco de arte👩🏻‍🎨)
🔺Para cenas:
〰️ El huevo es lo más socorrido.
〰️ Las CREMAS en invierno, pero ahora más ensaladas, picadillos o aliños.
〰️ Si teneis tiempo, podéis investigar con alguna receta que requiera horno, como el pudin de merluza, algún pastel de verduras, empanadillas o un papillote
Espero que os guste

06/09/2025

Aunque volvamos de unas vacaciones🏝️, el plan nutricional que diseñes (desde hoy hasta el infinito y más allá) debe ser flexible‼️
🤔 ¿Qué quiero decir con esto? Que la mayor parte de tu alimentación debe ser saludable😋, pero seguro que habrá días (cumpleaños🎂, cenas con amigos🫂 para contaros las vacaciones, comidas con los padres👨🏻‍🦱👩🏼‍🦰 del cole…) en los que no comas tan saludable. Y estos días no debes sentirte culpable😵 por no seguir el patrón estricto que hayas diseñado… Esta es la vuelta a la rutina. ¿O te vas a convertir en un ermitaño🦧?
Yo llevo toda la semana comiendo bien🍽️, he ido al gimnasio🏋🏻‍♀️, el jueves salí a cenar🌚 con unos amigos… y hoy tengo una boda y pienso disfrutarla🥳.
➡️ CON ORDEN, PERO FLEXIBLES.
Este es el plan de alimentación que yo defiendo y defenderé siempre

05/09/2025

Este mes es, para muchos, el comienzo del año. Hemos desconectado lo suficiente🧘🏻 y queremos recuperar los horarios estrictos👩🏻‍💻, una alimentación más saludable🍽️, el deporte⛹🏼‍♂️… y, a veces, venimos tan emocionados🥳 que incorporamos hasta nuevos propósitos. Y, al final, se nos hace bola hasta ponernos el despertador😮‍💨.
Con este post quiero pedirte que seas realista🫠. Debemos volver a la rutina poco a poco, no pretender retomar todo de golpe para evitar sentirnos frustrados😩😫. Y no te enfades🤬 si el ritmo de los primeros días no es el que esperabas… es normal, te recuerdo que vienes de unas vacaciones largas🙃🙂!
Piensa también en un hábito que hayas tenido durante las vacaciones🏝️ que te haya gratificado e intenta mantenerlo. Por ejemplo, yo quiero mantener la lectura📚 antes de dormir! Me encanta leer… Ojalá lo consiga…
➡️ Este punto es el más difícil, lo sé. Pero te repito que no hay prisa‼️ Ve poco a poco, y los cambios que hagas, se mantendrán en el tiempo.

04/09/2025

🏖️ Tras el parón de las vacaciones, volvemos al gimnasio💪🏼 con muchas ganas.
Queremos volver a la intensidad de julio😮‍💨 (la primera yo, que el lunes me vine arriba con las sentadillas🏋🏻‍♀️), cuando hemos pasado un mes de agosto un pelín sedentario🛌… y eso el cuerpo lo nota.…
Lo ideal es no ser muy exigentes con los primeros entrenamientos e ir poco a poco🪂, aumentando📈 la intensidad paulatinamente. Así evitaremos las temidas agujetas o lesionarnos🤕 y podremos introducir el ejercicio a nuestra rutina mejor😉.
➡️ Algo importante que recordaros:
No utilices el deporte para compensar lo que has disfrutado‼️, así nunca lo disfrutarás porque lo reconocerás como “castigo”😖😣. Hazlo pero para ganar salud, es una actividad super beneficiosa para el organismo🙌🏻.

03/09/2025

😳😨😱 ¿De verdad que vas a pasar del recetario rico de las vacaciones🤤 a un menú aburrido y lleno de restricciones😵‍💫😵?
Lo mejor que puedes hacer es retomar los hábitos saludables que aparcaste durante las vacaciones🍳🍗🥗🥘🍲🥦🍅🍌🍇🏋🏼🧘🏻🤸🏻‍♂️. Te doy dos consejos super importantes:
🔴 Prepárate un menú rico: Comer es un placer y, aunque queramos perder peso, no debemos descuidar las recetas😋. También bonito, ¡comemos con los ojos!
🔴 Y sin restricciones ni locuras:
▫️Las dietas🍽️ muy estrictas no nos sacian y terminan aumentando nuestra ansiedad. Al final, comeremos más de la cuenta🫣
▫️Aunque duren pocos días📆 (se suelen plantear para las primeras semanas de septiembre), no cumplen con los requerimientos nutricionales diarios🧮, pudiendo provocar cansancio😮‍💨, peor estado de ánimo🫤, falta de energía🪫…
▫️A pesar de conseguir lo que queremos a corto plazo💪🏼, este tipo de dietas provocan el temido efecto rebote🤯.
▫️No crean hábitos sostenibles en el tiempo. Suelen ser dietas aburridas y monótonas😒 y, eso al final, cansa!
▫️No se adaptan a tu ritmo de vida⏰, ni a tus gustos🙄, horario👩🏻‍💻, actividad física🏋🏼, costumbres🎎…
➡️ El peso que hayas cogido como consecuencia de unas buenas vacaciones, no se arregla con una dieta con poquísimas calorías. Tatúate esta frase para siempre 😉🙃🙂

02/09/2025

🤐 Ayunar para compensar todo lo que has comido es como si mañana pones el despertador⏰ una hora antes para compensar lo descansado. ¿Lo harías? Yo no…
Es normal que nos entre la prisa😵‍💫 y queramos perder los kilos de más que traemos tras las vacaciones😎, pero hazlo de forma saludable. Vuelve a tu alimentación habitual sin jugar con tu salud:
🔹 La mitad de tu plato debe estar conquistado por VERDURAS🍆🥬🥦🥕
🔹 Para acompañarlas, elige proteína de calidad: PESCADO🐟, CARNE🍗 y HUEVO🍳
🔹 Dos días a la semana, LEGUMBRES🍲. Prepara una ensalada rica, que aún nos quedan días de verano
🔹 Si comes HIDRATOS🍞🍝, que sea en su versión INTEGRAL
🔹 Cuando te entre hambre entre horas: FRUTOS SECOS🥜, FRUTA🍌, YOGUR🍶… o ¡mezcla todo en un bol con un poco de canela!
🔹 El AGUA🚰, la mejor bebida del mundo.
🔹 MUÉVETE cada día🏋🏻🚴🏼.
🔹 DESCANSA😴.
👩🏻‍⚕️👩🏻‍🌾 Y, si nunca te has cuidado, ¿no crees que Septiembre es un buen momento para empezar a hacerlo💪🏼? Estaré encantada de ayudarte 🙃🙂😉

01/09/2025

🫣 Es fácil caer en la tentación de pesarse al llegar de las vacaciones, pero… te recomiendo que no lo hagas.
No lo hagas porque vienes de unos días “fuera de tu rutina🥳”. Has descansado y desconectado en todos los aspectos. Puede ser que hayas cogido peso🍽️, pero podemos decir que no es un peso real, es el resultado de haber disfrutado las vacaciones de principio a fin🌮🌯🍝🍻. ¡¡Y pasará después de todas las vacaciones de nuestra vida!!
🙃🙂 Seguro que ha merecido la pena y vienes con las pilas cargadas🔋. Yo he disfrutado mucho el tenderete de anchoas con mantequilla que os he enseñado mil veces🤤, he brindado con vinito blanco🥂 en algunas comidas con mis primos y amigos y me he tomado algún que otro helado🍧... Son caprichos muy disfrutados, no hábitos. ¡No hay que preocuparse!
👉 Si te quieres pesar, eres libre de hacerlo. Solo prométeme que, si no te gusta, no pienses que lo has hecho mal. Piensa en mejorar tus hábitos a partir de ahora. Aquí me tienes para ayudarte👩🏻‍⚕️👩🏻‍🌾

01/09/2025

👩🏻‍⚕️👩🏻‍🌾 Quiero que os cuidéis muy muy bien a partir de hoy, y que NO cometáis los errores más típicos en vuestra vuelta a la rutina💪🏼, así que vamos a empezar este lunes 1 de septiembre (el lunes más lunes del año🫣🤭), con el primer consejo de la dura y también necesaria vuelta a la rutina.
Mañana un nuevo consejo y así hasta el domingo🙃🙂😉.
Estos 7 primeros días de septiembre quiero enseñaros a cuidaros🍽️😴🏋🏻 evitando las locuras que hacemos al volver de las vacaciones.
Porque, muchas veces, evitar ciertas locuras🤹🏻‍♀️, es la mejor manera de cuidarse.

31/08/2025

Voy a echar mucho de menos este mes de agosto:
1. Mi armario playero. Me encantaría vivir en pareo, kaftan, cangrejeras y cesta todo el año
2. Desayunar tranquilamente
3. Siestas a la sombrita leyendo
4. Los espetos de sardinas. Después de las ensaladas y el gazpacho, es mi plato favorito del verano
5. Celebrar mi cumple con mi familia, creo que eso es una gran suerte
6. Perderme en una de mis tiendas de decoración favoritas. Sueño con esta cocina 💛
7. Hacer deberes, donde sea, pero hacerlos
8. Salir a andar tempranito, con la playa🌊 de fondo.
9. El olor de aquí, a dama de noche y jazmín
10. Que letras más bonitas escuché esa noche
11. Escapada de amigas, arte y vino en Ronda.
12. Días eternos de playa
13. Broche final: este atardecer
Un mes muy familiar y muy disfrutado. Vuelvo con las pilas cargadísimas para empezar mañana a tope! Espero que vosotros también!!

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