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10/04/2026

Voy a empezar por el final: ¡LAS ACEITUNAS SON EL MEJOR APERITIVO QUE EXISTE!
💬 Primero, dejadme que aclare algo importante:
Si solo tenemos en cuenta las calorías que nos aportan los alimentos, todo engorda. ¡¡TODO!! Todos los alimentos nos aportan calorías. ¿O no?
Pero... ¿QUÉ NUTRIENTES ME APORTAN ESAS CALORÍAS? Realmente esto es lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de pensar si un alimento es bueno o no, no solo pensar cuantas calorías tiene lo que me voy a comer.
Y ahora, centrémonos en las 🫒ACEITUNAS🫒.
La respuesta a “las aceitunas engordan”: Por cada 100g aportan 146kcal... (eso no es nada!)
👉🏻 Y, ¿qué hay en esas calorías?
▫️Omega 3 y 6, beneficiosos para la salud cardiovascular
▫️Vitamina A y C, necesarias para nuestros tejidos y SI.
▫️Hierro
▫️Grasas saludables (grasas monoinsaturadas) ayudan a regular el colesterol en sangre.
👉🏻Otro beneficio: son muy saciantes‼️ lo que nos ayuda a frenar el hambre. Igual que los pepinillos y las alcaparras. Sin embargo, con las patatas fritas🍟, nuestro cerebro actúa de forma contraria: queremos más y más... cuando haces pop, ¡ya no hay stop!
Por eso siempre os diré que LAS ACEITUNAS SON EL MEJOR APERITIVO DEL MUNDO!!!!
🤡 Y, colorín colorado, este mito se ha acabado!
O eso espero!

05/04/2026

¿Como de cargadas traéis las pilas después de unos días de descanso?
Yo al 100%.
Mañana ya vuelta a la rutina!! Y, para que no se os haga demasiado cuesta arriba, os regalo un menú para toda la semana. Espero que os guste!
Me encanta poner ya GAZPACHO... en mi casa se abre la veda el Viernes Santo y eso significa que estamos más cerquita del verano. ¿Os pasa lo mismo o lo tomáis durante todo el año?

31/03/2026

Mi mes de marzo ha volado, no sé si el vuestro también. A lo mejor ha sido por el trajín que he tenido!!
Empecé disfrutando de un finde en Córdoba, con mis primas. A mitad de mes, Paris (no la conocía y se ha convertido en mi cuidad favorita) con mi madre y lo terminé en INFARMA en Madrid. Esta última visita demasiado exprés pero es un gustazo reencontrarse son compis de profesión, aprender de ellos y volver con las pilas cargadas.
Mañana Abril… 🙃🙂😉💃💃

28/03/2026

💜 ¿Qué es el SÍNDROME DE RUBINSTEIN-TAYBI?
Es una enfermedad rara, cuya incidencia podría estar alrededor de 1 caso por cada 100.000 o 125.000 nacimientos, aproximadamente. Sus características principales son:
👤 Cabeza pequeña (microcefalia)
👍🏻 Pulgares y 🦶🏻dedos gordos de los pies anchoas
🕴🏻 Baja estatura
👅 Paladar arqueado (causa problemas para la succión durante la lactancia)
👃🏻 Nariz convexa
🧠 Grados variables de discapacidad intelectual.
💜 ¿Cual es la causa?
Mutaciones o pérdidas de un fragmento de ADN es un gen🧬 (CBO o EP300) que se producen de forma espontánea
💜 ¿Hay tratamiento específico para esta patología?
No hay un tratamiento💊💉 específico para este síndrome... como pasa con la mayoría de las enfermedades raras. Pero sí existen diferentes terapias y cirugías destinadas a mejorar la calidad de vida de los pacientes, pero para ello es super importante el diagnóstico temprano.

22/03/2026

Mi ruta por Paris.
▪️MIÉRCOLES:
- Montmartre. Un barrio precioso
- Galerías Lafayette. Solo ver y ver 😂😂
- Plaza Vendome de noche es una maravilla
▪️JUEVES
- La Iglesia de la Madelaine. Solo por fuera, pasamos temprano y aún estaba cerrada
- Plaza de la Concordia. Sin palabras…
- Torre Eiffel. Subimos, las vistas son espectaculares
- Arco del triunfo y Campos Elíseos. Paseo obligatorio.
- Grand y Petit Palace. Por fuera y por dentro merecen muchísimo la pena
- Barrio de Saint Germain. Pasear y pasear… llegamos hasta los Jardines de Luxemburgo, el mejor sitio para descansar. Me ha encantado el plan de las sillas en casi todos los parques
- Notre Damme de noche. Tengo que volver para ver las vidrieras de día
▪️VIERNES
- Jardines de las Tullerias. Pasear tempranito por ahí es un lujo
- Museo del Louvre. Espectacular! Aluciné con la Victoria de Samotracia y la Venus de Milo… y los salones del museo son una maravilla
- Sainte Chapelle. Muy bonita!
- Barrio de Le Marais. Pasear y pasear… no me hubiera importado tirarme en el césped de place des voges como una parisina más
▪️SÁBADO
- El mercado de las Pulgas. Soñaba con conocer este sitio… qué cantidad de tesoros hay. Tengo que volver con furgoneta
- Iglesia de la Madelaine con boda incluida 😂😂
Era la primera vez que venía y estoy segura que volveré. Por eso me he dejado algunas cosas pendientes. A mí me gusta viajar con tranquilidad, disfrutando cada sitio, paseando, parar a tomar un café disfrutando del ambiente callejero… ya corremos demasiado de lunes a viernes! Aunque madrugar… hemos madrugado como cualquier día!
Melchor, Gaspar y Baltasar acertaron regalándome este viaje a Paris! Espero volver a ser igual de buena para que el año que viene me regalen otra escapada!

21/03/2026

Segunda parte de mi en Paris.
🇫🇷 LA PETITE PÉRIGOURDINE. Pedimos la sopa de cebolla, unas verduras con salsa de pesto (también llevaba pera! Nos ha encantado la mezcla!) y la famosa salchicha con puré de patatas. Buenísimo!
🇫🇷 CAFÉ DE LA PAIX. Repetimos. Volvimos andando al hotel desde Le Marais… un buen paseo. No teníamos nada pensado y ganas de sentarnos. Cuando viajo, muchas veces pienso “mas vale bueno conocido que malo por conocer”. Pero esta vez nos pedimos una ensalada César!
🇫🇷 CAFÉ MADELEINE. Volvíamos del Mercado de las pulgas con el tiempo justo para picar algo y esta esquina frente a la iglesia de la Madeleine estaba al solecito y nos valía. Dos ensaladas y, de postre, de nuevo la tarta de manzana.
Ya de vuelta… con ganas de volver! No sé cómo no he venido antes a conocer esta bonita cuidad.

20/03/2026

Este mes, el post de me ha pillado de vacaciones en Paris. Así que voy a hacerlo diferente. Compartiré todos los sitios donde he almorzado y cenado, por si tenéis la oportunidad de venir.
🇫🇷 LE CABANON DE LA BUTTE (foto 2, 3 y 4). Entrecôte con patatas fritas, buenísimo! Y de postre, leímos tarta de manzana con helado de caramelo salado y así de rico terminamos de almorzar!
🇫🇷CAFÉ DE LA PAIX (foto 5 y 6). Mi madre estaba deseando llevarme. Estábamos cansadísimas y decidimos hacer una merienda-cena. Pedimos el sándwich club “café de la Paix”. Muy rico y nos sentó demasiado bien!
🇫🇷 LIPP (foto 7, 8, 9 y 10). Me pareció tan auténtico el sitio… y la atención, brillante! Pedimos para compartir confit de muslo de pato francés y salmón escocés con espinacas y huevas de salmón. Buenísimo todo! Y para terminar… la tarta tatín!
🇫🇷LA RIOTTE (foto 11). La descubrimos de causalidad. Ni pensábamos en la cena, pero casi llegando al hotel, pasamos por la terracita de La Riotte, vimos la tabla de queso en una mesita y allí que nos sentamos! Una cervecita para mi madre y una copita de vino blanco para mi. Que suerte de sitio! Y, los camareros, un encanto.
Os seguiré compartiendo, aún me quedan un par de días por aquí. Me quedaría más tiempo… creo que se ha convertido en mi cuidad favorita!

10/03/2026

Comer fruta diariamente es vital para cualquier persona que quiera llevar un estilo de vida saludable. La OMS recomienda consumir hasta cinco🖐️piezas de fruta al día. Ahora en Marzo tenemos de temporada las fresas🍓, el kiwi🥝, la naranja🍊, las mandarinas🍊, el pomelo🍋, la manzana🍎 y... el plátano🍌.
🤷🏻‍♀️ ¿Qué os pasa con el plátano? Cuando os doy la opción de esta fruta en la media mañana o merienda🎒, os asustáis un poco...
🗯️ ¿Puedo comer plátano de verdad?
👩🏻‍⚕️ ¡Claro que si!
Lo soléis eliminar cuando queréis perder peso porque “son muy calóricos”. Sin embargo, no nos aporta demasiadas calorías y si muchos nutrientes:
🔸 No es una fruta taan calórica: solo unas 7️⃣0️⃣kcal por unidad (lo mismo o menos que una manzana grande🍎). Aunque las calorías dependerán de su punto de maduración. Pero, como siempre os digo,no es tan importante el número de calorías como los nutrientes que nos aportan nutrientes💪🏼.
🔸Tiene mucha FIBRA, que nos ayuda a mantenernos saciados más tiempo.
〰️ Ésto es muy útil para controlar el apetito🍽️ y evitar picar entre horas, por lo puede ser un gran aliado para ayudarnos a perder peso!!!
🔸Es el rey del POTASIO (es la fruta más rica en este mineral: 382mg/100g). Y también tiene buena cantidad de FÓSFORO, MAGNESIO, VITAMINA C, A y las del complejo B, CALCIO, ZINC.
🔸Protegen la mucosa gástrica y facilita las digestiones, igual que la papaya.
ES UNA FRUTA TAN BUENA COMO CUALQUIER OTRA. A mi me encanta y la suelo tomar en mis desayunos (con un café con leche☕️) o a media tarde con unas almendras. Venga, dime la verdad, ¿tomas plátano o lo evitas “si querer”?
🤡 Y, colorín colorado, este mito se ha acabado!
O eso espero!

09/03/2026

El otro día, en mi desayuno. Hoy, en una ensalada! Las fresas están de temporada y me encanta investigar con ellas 🤤🙃🙂
👩🏻‍🍳 Ingredientes
🥬 RÚCULA
💜 REMOLACHA
🍓 FRESAS
🧀 QUESO FETA
🥜 PIPAS DE CALABAZA
🍯 AOVE, MIEL, MOSTAZA y SAL
Estaba riquísima! Un poco de MANGO🥭, AGUACATE🥑… le hubiera puesto mil cosas! Pero seguiré probando mezclas diferentes con las fresas! De mis frutas favoritas… me encantaría que estuvieran en la huerta👩🏻‍🌾 de Enero a Diciembre. Pero solo podemos disfrutar de ellas de Febrero a Junio 🤗🙃🙂.

07/03/2026

Mi Instagram no solo va a estar lleno de ensaladas! Hoy he desayunado diferente y muy rico.
🍶 YOGUR (Yo compro éste del LIDL, tiene textura parecida a la de un yogur griego)
♥️ “AÇAI” (es un postre vegano con coco y açai que venden en el ALDI, por fin lo encontré el otro día)
🥜 GRANOLA con cacao de
🍓 FRESAS
Que tengáis buen fin de semana! A descansar y disfrutar mucho ♥️♥️

01/03/2026

Desayunar tranquilamente en DELPHINA, cenar rico en QUINTÍN y almorzar muy a gusto en ARZÁBAL (papá, he intentado traerte el cubo de mantequilla pero no me cabía en la maleta!!). Mi resumen del finde en Madrid con mis amigas.
Pero no solo hemos comido!! También hemos paseado mucho. Las tiendas de Madrid son un gustazo… me encantan todas las de decoración. Y hemos hablado poooor los cooodos… teníamos muchas cosas que contarnos!
Ojalá repetir pronto y ojalá coincidir todas!
PD: ¿cómo es el pantalón con berenjenas? Tenía mi nombre pero se lo pidió una amiga! No os preocupéis que yo también piqué!

28/02/2026

El mes más corto del año y más intenso de lluvias y frío. Pero está terminando con sol y los días son un pelín más largos.
Lo mejor del mes: ha venido mi sobri terremoto a verme🤗 (bueno, a ver a los abuelos👨🏻👩🏻 también). Solo quería jugar con los animales🦍🦓🐅 que mi madre tenía guardados de mi hermano cuando era chico. Qué recuerdos!
Y lo segundo mejor del mes: que estoy con mis amigas pasando el finde en Madrid🙌🏻. Cada vez nos cuesta más reunirnos… no os pasa? Dejamos cerrada la siguiente escapada😂😂?
Febrero has volado! Pero no me importa, ahora viene mi época favorita del año, después del verano 🙂🙃

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