Lunes 10:00 - 18:00 Martes 08:00 - 16:30 Miércoles 12:00 - 20:00 Jueves 08:00 - 16:30 Viernes 08:00 - 16:00

Adrián Martín Nutrición

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España
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Adrián Martín Nutrición

Dietista-Nutricionista Teléfono 610139130 Dietista y Asesor Nutricional

08/04/2026

✨LECHE DORADA ✨(GOLDEN MILK)

Te vamos a dejar una receta muy diferente. Se trata de una bebida que, a parte de estar muy rica, es mágica 🪄
Es una bebida originaria de la India con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Mejora la digestión, refuerza el sistema inmune y articular y, además, es relajante.
Si tomas una taza calentita por la noche, ayuda a conciliar el sueño y a que éste sea más reparador.
Si además de todo esto, te decimos que su sabor te va a encantar, ¿a qué esperas para probarla?

INGREDIENTES

* Leche vegetal (almendras, avena, coco)🥛
* 1 cucharada de cúrcuma 🧡
* 1/2 - 1 cucharada de canela 🥮
* 1/4 cucharada de jengibre 🫚
* Una pizca de pimienta negra molida 🌶️
* 1/2 cucharada de Aceite de Coco 🥥 o AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒

1️⃣ Calentamos una taza de leche sin dejar hervir.
2️⃣Añadimos las especias y removemos y, por último, añadimos el aceite.
3️⃣Removemos para integrar todos los ingredientes durante unos 5 minutos. Si es con un espumador, mucho mejor.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes hacerla con cualquier tipo de leche vegetal o incluso con leche sin lactosa.
Ésta es la receta “básica” pero puedes añadir más especias como el cardamomo, el clavo, anís estrellado o nuez moscada. Lo esencial es la 🧡cúrcuma🧡 y para activarla debe ir acompañada por pimienta y por el aceite para aumentar su absorción.
Si necesitas endulzarla prueba con media cucharada de miel y, si no te gusta la canela, sustitúyela por extracto de vainilla.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

disfrutacomiendo

13/03/2026

Cuántas veces terminas de comer y piensas: un postrecito 🥺
Pues aquí tienes la solución y encima es rápida y sencilla!
Aquí tienes este video ASMR para que te quites el gusanillo del postre 😉
PD: sube el volumen que lo mejor llega al final 😂

05/03/2026

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS

Este arroz tiene un sabor tradicional que te va a enamorar. Si lo haces una vez, tendrás que repetirlo.

INGREDIENTES

* Arroz integral 🍚
* Pollo en tiras 🍗
* Tomate 🍅
* Cebolla 🧅
* Zanahoria 🥕
* Tomate Tamizado 🥫
* Orégano 🌿
* Pimientón 🌶️
* Sal 🧂
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒

1️⃣ Sellamos las tiras de pollo en una sartén con una cucharada de AOVE y reservamos.
2️⃣Pelamos y cortamos la cebolla y zanahoria y la sofreímos en un wok o sartén hondo. Cuando estén dorados añadimos los tomates cortados en trozos y apretamos un poco con una cuchara de madera.
3️⃣Cuando se ablande toda la verdura, añadimos tomate tamizado y las especias y removemos.
4️⃣Batimos toda la verdura hasta crear una salsa y añadimos el arroz removiendo para mezclar todos los ingredientes. Lo dejamos a fuego medio durante 2 - 3 minutos.
5️⃣Añadimos agua en la medida de 2 vasos y medio de agua por una de arroz y dejamos cocinando a fuego medio -bajo durante 25 minutos.
6️⃣Añadimos el pollo y volvemos a remover y dejamos cocinando unos 10-15 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
7️⃣Por último, apagamos el fuego y lo dejamos reposar unos 10 minutos.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes batir las verduras de la salsa o dejarla tal cual sin triturar.
Puedes hacerlo con las verduras que te apetezca: calabacín, calabaza, berenjena, pimientos, etc.
En vez de pollo, también puedes hacerlo con atún.
Si quieres darle un extra de sabor, puedes añadir caldo de pollo en lugar de agua para guisar el arroz.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

27/02/2026

AROS DE CALABACÍN Y SALSA DE QUESO

Esta es una receta versátil que te va a apetecer en muchas ocasiones: como acompañante, para "dipear", como tentempié...

INGREDIENTES (para 4 raciones)

* Calabacín verde 🥒
* Ajo 🧄
* Huevo 🥚
* Queso Parmesano 🧀
* 1 cucharadita de pan rallado 🥖
* Queso Crema
* Harina de Avena 🌾
* Sal 🧂
* Perejil 🌿

1️⃣ Cortamos en rodajas el calabacín y quitamos la parte del centro con la ayuda de un molde redondo, o incluso, un tapón de botella. Reservamos en un plato.
2️⃣Secamos con una servilleta los aros y los ponemos en un bowl.
3️⃣Añadimos al bowl una cucharada de harina de avena, una de pan rallado y una de parmesano rallado, un huevo batido, ajo, sal y perejil
4️⃣Mezclamos todo bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.
5️⃣Metemos en la freidora de aire (o al horno) durante 15 minutos a 180 grados.
6️⃣Para la salsa, salteamos en una sartén el interior de los calabacines que habíamos reservado y añadimos especias al gusto (pej: ajo en polvo, albahaca, perejil, pimentón, etc).
7️⃣Por último, procesamos en una batidora con una cucharada de queso crema hasta que quede sin grumos.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes comerlos como acompañante de cualquier plato de carne o pescado e incluso de un potaje o crema de verduras!!
Cuando tengas visita en casa, prueba a hacerlos y ya verás que los sorprendes!
Para una noche de series o pelis en casa es ideal! 🎬🎞️

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

19/02/2026

TARTA DE ZANAHORIA

Si algún día te apetece variar el desayuno, la merienda o la media mañana y quieres algo dulce, apúntate esta receta que te va a encantar.

INGREDIENTES (para 4 raciones)

* 2 huevos 🥚🥚
* 1 zanahoria 🥕
* 100 gr de harina de avena
* 1/2 cucharada de levadura
* 1 cucharadita de endulzante (pej: eritritol, stevia)
* 20 gr. AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒
* Esencia de Vainilla 🍦
* Yogur natural🥄

1️⃣ Pelamos y rallamos las zanahorias.
2️⃣En un recipiente hondo tipo bowl, cascamos los huevos y vamos echando la harina, la levadura, el AOVE, el endulzante y la zanahoria mientras mezclamos con ayuda de unas varillas o batidora de mano.
3️⃣Vertemos en un recipiente apto para microondas (un tupperware valdría) y lo ponemos a máxima potencia unos 4 minutos.
4️⃣Mientras, en otro bowl, preparamos el frosting mezclando yogur natural y una cucharada de esencia de vainilla y lo vertemos por encima del bizcochón.
5️⃣Una vez hecho, metemos en la nevera una media hora para que la cobertura se endurezca.

Y listo!!

OJO!! Estas cantidades daría para 4 raciones!!

🌀VARIANTE🌀
Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir canela o trocitos de chocolate negro (min. 70%) por encima o a la mezcla.
También puedes ponerle encima del frosting, nueces troceadas o almendras.
Pruébalo también sin frosting, tipo bizcochón

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

14/02/2026

❤️‍🔥 El Zonzamas Plus Car Lanzarote, nominado a la mayor gesta deportiva colectiva femenina en los premios de la Gala del Deporte que organiza el Servicio Insular de Deportes () del .

13/02/2026

SOPA DE POLLO Y VERDURAS

Con este frío 🥶 apetece un caldito como el de las abuelas que nos caliente desde dentro! 🍵

INGREDIENTES:

* Pechuga de Pollo 🍗
* Fideos Integrales 🍜
* Papa 🥔
* Tomate 🍅
* Zanahoria 🥕
* Cebolla 🧅
* Caldo de Pollo o agua 💧
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒
* Perejil Picado 🌿
* Sal 🧂
* Pimienta

1️⃣ Ponemos en un caldero una papa, zanahoria, cebolla, tomates todo en trozos y encima las pechugas de pollo. Salpimentamos y rociamos con un chorrito de AOVE.
2️⃣Vertemos caldo de pollo hasta cubrir del todo.
3️⃣Mantenemos a fuego alto durante unos 30-35 minutos hasta que todo esté guisado.
4️⃣Sacamos el pollo y lo desmenuzamos.
5️⃣En el mismo caldero, trituramos muy bien las verduras para que no tengan grumos.
6️⃣Añadimos al caldero el pollo desmenuzado y los fideos y cocinamos unos 8-10 minutos hasta que los fideos estén blandos.
7️⃣Espolvoreamos perejil picado y servimos bien caliente 🤗

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes comprar el caldo de pollo ya hecho asegurándote que los ingredientes sean todos naturales o bien hacerlo en casa.
También puedes hacerlo con agua.
Puedes añadir las verduras que tengas en casa, variándolas para que tenga un sabor diferente cada vez!

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

23/12/2025

Desde Adrián Martín Nutrición les deseamos que pasen unas Felices Fiestas y que el año que viene nos traiga el doble de alegrías y el triple de salud.

Gracias, un año más, por la confianza puesta en nuestro servicio.
💚AMN💚

17/12/2025

GALLETAS DE VAINILLA

No hay nada más típico de estas fiestas🎄 que el olor a galletas recién horneadas y, si son saludables, pues mejor que mejor!!

INGREDIENTES:

* 170 gr de harina de almendra o avena 🌰
* 1 cucharadita de levadura
* 2 cucharadas de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)🫒
* 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍦
* 1 huevo 🥚
Opcional:
* 30 gr de eritritol o endulzante natural
* Chispas de chocolate negro (al menos 70%)🍫

1️⃣ En un bol vamos añadiendo los ingredientes de uno en uno mientras los mezclamos con ayuda de una varilla para ir integrándolos y formando la masa.
2️⃣Cuando tengamos una masa compacta (que no se pegue en los dedos) la sacamos y vamos haciendo bolitas.
3️⃣Moldeamos las galletas a nuestro gusto mientras precalentamos el horno.
4️⃣Metemos las galletas al horno con fuego arriba y abajo a 180 grados durante 15 minutos.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes añadir chispas de chocolate a la masa o bien, una vez horneadas, derretir 2 onzas de chocolate negro al baño María o al microondas y sumergirlas del todo o "pintarlas" solo por encima.
Puedes también ponerle chips de frutos secos como almendras, nueces o pistachos.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

12/12/2025

POLLO EN SALSA DE VERDURAS

Esta receta, a parte de ser muy sabrosa, es muy rápida de hacer y tiene una "versión súper rápida" que te va a encantar para esos días que no te da la vida.

INGREDIENTES:

* Solomillos o Filetes de pollo 🍗
* Tomate cherry 🍅
* Cebolla morada 🧅
* Zanahoria 🥕
* Calabacín 🥒
* Puerro 🎋
* Queso Crema Bajo en grasas
* Sal 🧂
* Pimienta Negra Molida
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒

1️⃣ Salpimentamos el pollo y lo hacemos en la freidora de aire o a la plancha en una sartén con una cucharada de AOVE. Reservamos.
2️⃣Troceamos toda la verdura y salteamos en un caldero chato con una cucharada de AOVE.
3️⃣Cuando esté pochada, la batimos en un procesador de alimentos o batidora y añadimos una cucharada de queso crema. Molemos hasta que quede sin grumos.
4️⃣Vertemos todo el contenido en el caldero de nuevo junto con el pollo y añadimos hierbas provenzales.
5️⃣Lo dejamos a fuego lento durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Y listo!!

🌀VARIANTE🌀
Puedes cambiar el pollo por otro tipo de carne como ternera, pavo, cerdo o incluso pescado.
Puedes probar esta salsa incluso con arroz o pasta integral.
Cambia las verduras y cada vez que la hagas tendrás una salsa diferente.
¿Quieres hacerlo mucho más rápido? Pues compra una bolsa de verduras variadas y haz el mismo procedimiento, solo que esta vez, no tendrás que pelar y cortar las verduras.

Más rápido imposible!!

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

24/11/2025

Soy Adrián Martín, colegiado en el Colegio de Dietética y Nutrición de Canarias, porque me Gradué en Nutrición y Dietética y no porque tenga que entrar en un standard corporal que la sociedad exija. También estoy asociado a la Asociación Nacional de Dietistas de España ya que desde 2007 soy Técnico Superior en Dietética.
Además me diplome en Educación Primaria, porque si algo me apasiona es la enseñanza y sobre todo la de los más pequeños. Me encanta la idea de aportar ,aunque sea lo más mínimo, a las futuras generaciones valores y enseñanzas que hagan de éste, un mundo un poco mejor.

Mas de 13 años de experiencia profesional en el mundo de la nutrición, ayudando a conseguir los objetivos de todo aquel que se ponga en mis manos. Pero los logros que más me enorgullecen son los de todas las personas a las que he ayudado, en coordinación con profesionales de la psicología, a vencer trastornos alimentarios e inseguridades que, desgraciadamente, esta sociedad genera en pacientes cada vez más jóvenes.

Como padre, se me parte el alma ver a otros padres llegar a la consulta desesperados buscando soluciones para su hijo/a que padece un trastorno de conducta alimentaria.
El que no lo ha vivido de cerca no sabe ni un ápice de la pesadilla que puede ser.

Y aquí es donde quiero llegar: Tenemos que empezar a cambiar como sociedad, aprender lo que significa la palabra EMPATÍA, interiorizarla y aplicarla. Aprender que, si lo que vas a decir no va aportar nada positivo, mejor te lo guardas para ti.
Si supiéramos la cantidad de factores que están detrás de una subida o bajada de peso no se nos ocurriría opinar lo más mínimo sobre el físico de los demás.

Hagamos un ejercicio de conciencia y si ves a alguien cercano que traspasa los límites en este aspecto, no dudes ni lo más mínimo y actúa. Hazle ver que lo que hace no está bien, porque nunca se sabe si en algún momento con ese simple gesto puedes haber salvado una vida o como mínimo hacer de este mundo un lugar más amable y respetuoso.
Aportemos para que, el poquito tiempo que estamos aquí, sea bonito.
Y recuerda, el nutricionista es esencial para el bienestar integral, más allá de la pérdida de peso.

AMN 💚

07/11/2025

LOMO CON SALSA DE TOMATE Y GUISANTES

Muchas veces dejamos de comer carne o la comemos menos porque nos parece seca o sosa. Pues con esta receta te vamos a resolver ese problema!

INGREDIENTES:

* Cintas de Lomo 🥓
* Tomate🍅
* Cebolla 🧅
* Pimiento verde y rojo 🫑
* Guisantes 🫛
* Perejil seco🌿
* Pimienta negra
* Sal 🧂
* AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) 🫒

1️⃣ Sellamos las cintas de lomo en una sartén con una cucharada de AOVE o bien, en la freidora de aire y reservamos.
2️⃣Troceamos la cebolla y los pimientos y los salteamos en un caldero chato con una cucharada de AOVE.
3️⃣Limpiamos y cortamos en trozos pequeños los tomates y los añadimos al caldero salpimentándolos. Seguimos removiendo unos 5 minutos para que se vayan pochando todos los ingredientes.
4️⃣Vertemos todo el contenido en una batidora o procesador de alimentos para molerlo a nuestro gusto.
5️⃣Volvemos a verterlo en el caldero y le añadimos las cintas de lomo y los guisantes. Le ponemos el perejil, tapamos y dejamos a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

🌀VARIANTE🌀
Puedes cambiar el lomo por ternera o pollo.
Puedes dejar la salsa con el espesor que desees dependiendo si te gusta más líquida o con grumos.
Si quieres hacerlo más sencillo, cambia los tomates naturales por tomate triturado o tamizado.

Buen provecho y, como siempre, si pruebas a hacerla no dudes en etiquetarnos!!

Dirección

Calle Rubicón Nº80
Tías
35550

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 18:00
Martes	08:00 - 16:30
Miércoles	12:00 - 20:00
Jueves	08:00 - 16:30
Viernes	08:00 - 16:00

Página web

http://www.adrianmartinnutricion.es/

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