Sonia González - Dietista-Nutricionista

Sonia González - Dietista-Nutricionista 🥑Dietista-Nutricionista y PNI
Especializada en salud digestiva, nutrición clínica y salud en la mujer. Educación nutricional y cambio de hábitos.

Aprender a comer bien es la mejor inversión. Las dietas nos ayudan a alcanzar los objetivos que buscamos, pero también es importante cambiar el "chip" y dar un giro definitivo a nuestra forma de alimentarnos. Mediante la educación nutricional, la promoción de hábitos saludables y la difusión de artículos de nutrición, dietética y alimentación pondré mi granito de arena para fomentar una alimentación saludable y de calidad para todos.

Feliz por todo lo aprendido y con ganas de ver todo lo que me da esta nueva etapa 💫Miro atrás y siento que no cambiaría ...
03/02/2025

Feliz por todo lo aprendido y con ganas de ver todo lo que me da esta nueva etapa 💫

Miro atrás y siento que no cambiaría nada de lo vivido. Cada una de las experiencias me han hecho ser quién soy y ver el mundo desde donde lo veo.
Sigo disfrutando de conocerme🩵

Dejo la treintena agradecida por tener a personas bonitas a mi lado, por poder seguir trabajando feliz siendo dueña de mi tiempo.

A seguir creciendo y seguir sumando ✨

🍲 Garbanzos estofados estilo Thai ~ Nútrete tú y a tu microbiota🌿Receta súper fácil de preparar, calentita y deliciosa!T...
30/01/2025

🍲 Garbanzos estofados estilo Thai ~ Nútrete tú y a tu microbiota🌿

Receta súper fácil de preparar, calentita y deliciosa!
Tus bacterias van a gozarrrr

Por pasos:
- Prepara cazuela grande. Añade chorrito AOVE.
- Corta y sofríe 2-3 cebollas y un poco de jengibre fresco rallado. Pocha bien la cebolla… (15min)
- Añade cúrcuma, pimienta, sal, pizca de Raz al Hanut (picante, cuidadín…) y pizca de Garam Masala.
- Añade 200-300g garbanzos ya cocidos.
- Añade 2-3 ajos pelados.
- Añade 1 bote de crema o nata de coco
- Añade caldo vegetal en función de si te gusta menos o más espeso.
- Deja cocer todo chup chup 30min.

- Añade 1-2 manojos de espinacas.
- Remueve, apaga el fuego y deja que se cuezan.

Listo!
🥄 Al servir añade 1 cucharada de yogur de coco (y opcional hojita de menta)

Una receta rica en galactooligosacáridos, fibra prebiótica maravillosa para tu segundo cerebro 🧠

¿Quieres más recetas como esta? Házmelo saber en comentarios 👇🏻👇🏻

¿Sufres hinchazón, pesadez o malestar digestivo sin razón aparente? Aunque a veces cuesta encontrar la causa, el cuerpo ...
28/01/2025

¿Sufres hinchazón, pesadez o malestar digestivo sin razón aparente?
Aunque a veces cuesta encontrar la causa, el cuerpo siempre tiene sus razones.

💫 La toma de conciencia y la aceptación son parte del secreto para encontrar la solución.

Y comprender a nuestro cuerpo desde el amor y no desde la dureza o la exigencia.

Que si vives corriendo y no masticas, tu estómago no sabrá hacerlo por ti. Y no será justo/coherente esperar una buena digestión o no estar hinchada toda la tarde.

Si pretendemos vivir la vida a ritmo frenético, en multitasking y sin casi pararnos a mirar hacia adentro, no aprenderemos nunca a escuchar e interpretar lo que necesita nuestro cuerpo. Viviremos en la incongruencia.

Y por supuesto, si en la dieta incluyes ultraprocesados, estarás metiendo en tu cuerpo gran cantidad de sustancias que alteran el microbioma intestinal, generan mal funcionamiento del sistema inmune y favorecen la inflamación crónica. Y no siempre notarás ese efecto de inmediato, sino que van alterando tu ecosistema intestinal poco a poco…

💬 ¿Te sientes identificada con alguno? Cuéntame en los comentarios cuál cambiarás primero. 👇

😣 Sientes fatiga mental y digestiva constante? No querida mía, no es normal vivir agotada, con hinchazón o niebla mental...
27/01/2025

😣 Sientes fatiga mental y digestiva constante?

No querida mía, no es normal vivir agotada, con hinchazón o niebla mental.

Tu intestino y tu cerebro están más conectados de lo que crees.

✨ Aprende a sanarlo y recuperar tu claridad.

💬 Cuéntame: ¿Cómo te sientes hoy?

Levadura de arroz rojo y colesterol: descubre porqué debes tomar precaución en la toma de suplementos
01/01/2025

Levadura de arroz rojo y colesterol: descubre porqué debes tomar precaución en la toma de suplementos

La levadura de arroz rojo se usa como suplemento natural para mejorar los niveles de colesterol. ¡Te cuento porqué no debes tomarla!

Hace poco más de 1 mes de ese fin de semana transformador.Estoy TAN AGRADECIDA por tanto… 🩵Ha sido pura vitamina💪🏻Y este...
13/11/2024

Hace poco más de 1 mes de ese fin de semana transformador.
Estoy TAN AGRADECIDA por tanto… 🩵
Ha sido pura vitamina💪🏻

Y este mes he trabajado muy mucho para mimar y mejorar lo que TE DOY.

✅ Sistema de RESERVA de citas más fácil y mejor 🗓️

✅ Página WEB renovada más bonita, clara y útil 👩🏼‍💻

✅ NEWSLETTER con cositas exclusivas para ti 🫶🏻

Y esto solo acaba de empezar…🥹
Estoy lista y con ganas para sacar lo mejor de mí!

📷

‼️ CAMBIOS EN EL SISTEMA DE RESERVA DE CITASA partir de hoy, este es el nuevo sistema de reserva de citas.En la web tamb...
04/11/2024

‼️ CAMBIOS EN EL SISTEMA DE RESERVA DE CITAS

A partir de hoy, este es el nuevo sistema de reserva de citas.
En la web también encontraréis un apartado con las dudas frecuentes🤔

👀La reserva de citas por Doctoralia ya no está activa.

Poquito a poco, añadiendo mejoras para hacerlo más fácil 🙌🏻

Con el corazón llenito y muy emocionada por todo el día de ayer ✨ haces MAGIA 💜Gracias por haber hecho posible el día de...
04/10/2024

Con el corazón llenito y muy emocionada por todo el día de ayer ✨

haces MAGIA 💜
Gracias por haber hecho posible el día de ayer y gracias a todas esas mujeres bonitas y emprendedoras con las que tuve el placer de compartir!!!

Quiero más de esto, quiero más tribu con mujeres bellas y empoderadas, quiero alimentar mi esencia, volar sin peso de más y ver hasta dónde puedo llegar, nutrirme hacia adentro más que nunca.

Se viene temporada de despertar 🌈 y de soltar ⛓️‍💥

CALENDARIO SEPTIEMBRE🍠🍆Ya empezamos a ver frutas y verduras más otoñales…Y es que se acabó el verano!!! No sé a ti, pero...
18/09/2024

CALENDARIO SEPTIEMBRE🍠🍆

Ya empezamos a ver frutas y verduras más otoñales…
Y es que se acabó el verano!!! No sé a ti, pero a mí me ha pasado volando👋🏻.

Septiembre es un puente para muchos, de vuelta a rutinas y nuevos comienzos. Comprar de aquí y de temporada sería un buen hábito para ganar salud y ahorrar 🛒

¿Eres más de boniato como guarnición o como dulce para merendar? 🤤

CHAI LATTE mi receta favorita 🫚🌿Antes compraba la mezcla de especiad a granel ya preparada. Pero esta me gusta aún más!S...
01/09/2024

CHAI LATTE mi receta favorita 🫚🌿

Antes compraba la mezcla de especiad a granel ya preparada. Pero esta me gusta aún más!

Sí, soy una friki de los tarros de cristal con etiquetitas para cada especie… 🤭🫙

👉🏻Para 2 tazas:

〰️ 500ml agua
〰️ 1cucharadita de pimienta negra en grano
〰️ 5 ud clavo de olor
〰️ 2-3 vainas abiertas de cardamomo
〰️ 1 ud anís estrellado
〰️ 1 trozo canela en rama
〰️ 15g jengibre fresco pelado y en rodajas
〰️ 3 cucharadas de té (azul, verde, negro, rojo...)
〰️ Bebida vegetal a gusto

Pon el agua a calentar con todos los ingredientes, menos el té y la bebida vegetal.

Cuando rompa a hervir añade el té, retira del fuego, tapa y deja infusionar durante 10 minutos.

Transcurrido este tiempo cuela la infusión y tira las especias.

Sirve el té chai en una taza y añade un poco de tu bebida vegetal favorita 🥛
Puedes tomarlo caliente o frío (con hielo).

¡Dime si te ha gustado! Gracias por compartir 🙏🏻

Estas vacaciones estoy poniendo foco en seguir aprendiendo de mí misma y de cómo funciono🩵.Reconocer(nos) y aprender(nos...
07/08/2024

Estas vacaciones estoy poniendo foco en seguir aprendiendo de mí misma y de cómo funciono🩵.

Reconocer(nos) y aprender(nos) nos ayuda a saber desde donde nos relacionamos con nosotras mismas, con los demás, con la comida o con el trabajo.

Muy fan de este HELADO DE PISTACHO🍨Soy de clásicos.. chocolate negro, turrón, avellana…Pero os prometo que este de pista...
06/08/2024

Muy fan de este HELADO DE PISTACHO🍨

Soy de clásicos.. chocolate negro, turrón, avellana…
Pero os prometo que este de pistacho está brutaaal! 🤤

¡Súper fácil! Tritura:
🍌 2 plátanos bien maduros congelados
🥄 2 cucharadas de postre de crema de pistacho

Si añades un pellizco de sal gorda por encima… uff

👀 He sacado los plátanos justo antes de sentarme a comer, así es más fácil triturarlos.
Échale un chorrito de bebida vegetal si te cuesta triturar.

Feliz verano ⛱️👙

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