Grupo de apoyo AIBP

28/05/2020

En un intento por ofrecer un buen consejo, Camilla, la duquesa de Cornwall, advirtió a las generaciones más jóvenes en contra de las dietas “ridículas” de moda, específicamente aquellas que eliminan los lácteos, como medida de precaución ante el inicio de la osteoporosis. Este comentario ...

22/05/2020

Hoy traemos una receta casera, deliciosa y saludable, CREMA DE AVELLANAS.

Para realizar esta receta solo necesitaras avellanas, un procesador de alimentos y unos 30 minutos. Es una opción excelente para aquellas personas que quieran ganar peso de manera saludable o para deportistas que quieran aumentar su ingesta de calorías de manera adecuada. Va genial para postres, snacks, con tostadas en el desayuno o con cereales integrales como copos de avena.

La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano común, y entre sus múltiples propiedades están:

-Son ricas en fósforo, calcio, el potasio y el magnesio, ideales para unos tejidos fuertes y unos huesos más sólidos
-Su fibra, esencialmente de tipo insoluble, proporciona beneficios laxantes, La cual esta indicada para casos de estreñimiento
-También es una fuente ideal de calorías y nutrientes saludables para niños que por tener menor capacidad en estomago, es una fuente sana y que les encantará para ganar peso de forma saludable
-Para aquellos que realizan deporte, la avellana es un alimento energético perfecto, pues las avellanas te aportarán la energía que requieres. Aunque sea un alimento rico en calorías, siempre será una mejor opción a ingerir alimentos industriales ricos en azúcares refinados y grasas saturadas como las magdalenas, los croissants de chocolate, bollos rellenos, galletas, patatas fritas, chocolatinas e incluso crema de frutos secos industriales.
-También son ricas en flavonoides, agentes capaces de favorecer la salud del cerebro y mejorar la circulación.

01/05/2020

¡Salta hacia una vida sana!

- Al menos 30 minutos de actividad física al día.
Combina ejercicios aeróbicos con otros de fuerza anaeróbicos. Así aumentarás tu metabolismo basal, la sensibilidad a la insulina y a la leptina, aumentarás tu funcionalidad, reducirás grasa visceral y cutánea, mejorarás tu perfil hormonal y aumentarás tu densidad ósea.

- Alimentación integral basada en plantas.
La mejor manera de prevenir las actuales enfermedades occidentales, como enfermedades coronarias, diabetes tipo 2 y obesidad.

- Lactancia materna.
La mejor forma de aportarle inmunidad y nutrientes a tu bebé, es el mejor alimento que puedes darle. Además de estrechar el vínculo afectivo madre-hij@.

- Relaciones empoderantes.
Eres el resultado de las 5 personas con las que más pasas tiempo. Es importante estar con personas que compartan tus valores, sentirte apoyado, querido y parte de un grupo o comunidad.

01/05/2020

Hummus clásico sin aceite....

Este hummus esta hecho a partir de de alimentos en su forma integral. Esta receta es fácil de hacer, rápida y muy nutritiva, algunas de sus propiedades son:

-Proteínas de alto valor biológico proveniente de los garbanzos
-Es alto en fibra, muy saciante y bueno para tu salud cardíaca y digestiva
-Tienen un índice glucémico excepcionalmente bajo, perfecto para personas con Diabetes, las legumbres moderan el nivel de azúcar en la sangre, no sólo al momento de comerlas, sino incluso al día siguiente es el “efecto lenteja” o “efecto de la segunda comida”
-Las semillas de sésamo contienen compuestos antiinflamatorios como la sesamina y el sesamol, que pueden servir como un tratamiento potencial para varias enfermedades inflamatorias como la artritis
-Es rico en calcio, zinc, hierro, fósforo y magnesio
-Importante fuente de Ácido fólico, vitamina imprescindible para mujeres embarazadas
-Es bajo en grasas, perfecto para aquellas personas que quieren perder peso sin tener que pasar hambre ni dejar de lado el comer sabroso

¡¡Anímate a probarlo y cuéntanos como te ha salido!!

Un saludo

24/04/2020

Galletas de chips de chocolate, garbanzos y crema de c**ahuete...

Ingredientes:
-Crema de c**ahuete o cualquier crema de frutos secos (hecha en casa)
-De 10 a 12 dátiles previamente hidratados
-Una taza de garbanzos cocidos (cocidos en casa, si usas de bote, mejor que solo lleven sal y agua; enjuagalos bien antes de usarlos)
-Chips de chocolate (usamos una tableta de chocolate 100% y la cortamos en cudritos pequeños, no más de dos onzas)
**Puedes usar cualquier especia, como por ejemplo, canela, rayadura de limón o de naranja, vainilla o c**a en polvo desgrasado**

Preparacion:
-Precalentamos el horno a 150-180°.
-En un procesador de alimentos colocamos dos cucharadas soperas de crema de c**ahuete, los dátiles y procesar.
-Una vez procesados añadimos la taza de garbanzos cocidos y procesamos hasta obtener una masa densa y maleable.
-Añadimos los chips de chocolate y mezclamos con una cuchara.
-Hacemos bolitas con la masa y las colocamos en una placa de horno, separadas unas de otras y con un tenedor las aplastamos creando esas líneas en la superficie.
-Las introducimos en el horno unos 15 minutos y listas.

*Obtendremos unas 10 -12 galletas.

26/03/2020

Un sencillo y saludable batido verde...

INGREDIENTES:
-Dos plátanos maduros
-Una manzana mediana con piel
-Un vaso de bebida vegetal (en este caso de avena) o agua
-Cuatro dátiles
-Un buen puñado de hojas verdes (en este caso espinaca)
-Una cucharada de semillas de lino y otra de semillas de chía

Juntalo todo en una batido, procesa y listo. A disfrutar!!!

Déjanos en los comentarios que os ha parecido cuando lo probéis. Un saludooo.

25/03/2020

Hola a todos, queremos recomendar la visualización de un documental "Forks Over Knives" (Tenedores Sobre Cuchillos). En él se muestra las trayectorias personales de dos investigadores pioneros, los doctores Colin Campbell y Caldwell Esselstyn, autores de "El estudio de china" (primera parte) e "Integral" (segunda parte) y "Prevenir y revertir las enfermedades de corazón" respectivamente.

También nos muestra la opinión de expertos sobre los beneficios de comer una dieta basada en alimentos de origen vegetal y la relación que hay entre lo que comemos con las diferentes enfermedades como diabetes, cáncer y ECV (Enfermedad Cardiovascular).

En la obra "Prevenir y revertir las enfermedades de corazón" se muestra científicamente que las enfermedades cardiovasculares llevando a cabo una Alimentación 100% Integral Basada en Plantas y muy baja en grasas se pueden prevenir y revertir.

Sabemos que una de las principales comorbilidades de la fatalidad del COVID-19 es la ECV, INCLUSO LA SUBYACENTE (1),(2). Por ello creemos que es de vital importancia compartir esta información para así contribuir con nuestro granito de arena a superar esta situación y disminuir las probabilidades de contraerlo y de reducir también la probabilidad de fatalidad del virus.

Comentarnos que te ha parecido el documental y si eras conocedor de estos datos ;). Un saludo.

(1) (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32176772)
(2) (https://academic.oup.com/eurheartj/advance-article/doi/10.1093/eurheartj/ehaa231/5809453)

https://www.youtube.com/watch?v=ICDRYEpNYtI&t

Forks over knives (90’ - EEUU - Subtitulado) Documental de 2011 que nos dice algo sencillo, pero absolutamente directo: “La mayoría de nuestros males se debe...

18/03/2020

Smoothie de Frutos rojos y canela...Esta es la primera receta que queremos compartir con todos vosotros, es sencilla, rápida y para toda la familia. Es una excelente manera de incluir alimentos vegetales e integrales a vuestro día a día.

Los frutos rojos nos aportan multitud de propiedades, como una gran cantidad de flavonoides, antioxidantes (Antocianinas), nos ayudan a reducir el colesterol, cuidar de nuestra salud cardiovascular y en especial, luchar contra los radicales libres, elementos aceleran envejecimiento celular y aumentan la predisposición al cáncer.

Las verduras de hojas verdes como las espinacas nos ofrecen un contenido importante de fibra alimentaria que nuestra microbiota necesita y mantiene los niveles de azúcar en sangre.

Aprovecha estos días para poner en marcha nuevos hábitos saludables a través de batidos como este!!!

Un saludoooo.

11/03/2020

Proyecto y Comunidad de Alimentación Integral Basada en Plantas para una mejora de la SALUD INTEGRAL

Esta comunidad tiene el objetivo de crear conciencia sobre la importancia que la alimentación y el estilo de vida tiene sobre la salud humana.
Trabajaremos en estos grupos de apoyo de forma presencial y online para hacer la vida de las personas que tengan este tipo de alimentación más fácil, y tener un lugar para compartir experiencias, tener apoyo psicológico respecto a este tema, y compartir recetas y pautas para hacer que este estilo de vida sea más llevadero en la vida cotidiana, la familia, el trabajo y la sociedad en general.
Todo aquel que vibre con esta propuesta o que ya tenga una alimentación basada en plantas será bienvenido.

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