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Aguadofatimanutricion, Río Bergantes 14, Torremolinos (2025)

28/11/2023

👌 Mi nutriente indispensable

La fibra soluble.

Hemos podido ver dos de los beneficios fundamentales a nivel del metabolismo de los hidratos de carbono y el colesterol en la sangre.

La fibra soluble es aquella que se disuelve en el agua, es decir, se hidrata.
Al hacerlo, forma una especie de gel viscoso en el intestino. Dicho de otro modo, este tipo de fibra, debido a su estructura ramificada, atrae o retiene el agua durante la digestión configurando geles.

La encontramos en:

🫘Las legumbres.

🌾Cereales y granos integrales.

🍑Frutas.

🥗Verduras.

➡️A continuación te mostramos una lista un poco más detallada de alimentos ricos en fibra soluble.

Cereales: cebada, avena y salvado de avena.

Semillas: lino y linaza.

Frutas: naranjas, manzanas, albaricoques, ciruelas o mangos.

Verduras y hortalizas: zanahorias, pepinos, puerros, remolacha y col.

Legumbres: judías, lentejas y guisantes.

Frutos secos: nueces u orejones.

✅La fibra es una parte importante de una dieta saludable y respalda muchos sistemas corporales diferentes.

10/11/2023

🍌Bizcocho de plátano y nueces en freidora de aire.

INGREDIENTES:

20 g de Aove
70 g edulcorante habitual (eritritol)
Plátanos pequeños maduros en puré unos 180 g aprox (+ zumo limón)
1 manzana cortada como para tortilla + zumo limón
150 g de harina de avena
2 huevos
Ralladura de 1 limón
3 g de bicarbonato
50 ml de leche o bebida vegetal
30 g de nueces picadas y 6-7 enteras

Precalentar 5 minutos a 200 grados
Mezclar los ingredientes húmedos y después añadir los secos y mezclar todo muy bien.
Añadir nueces enteras
25 minutos 180 grados.
Y listo 🫶

23/04/2023

🤔💭¿Una pasta cremosa baja en calorías es posible?

↘️ Por supuesto que SI 👍

Soy una amantes de las pastas cremosas y siempre ando buscando maneras de poder seguir introduciendo estas recetas tanto en mi alimentación como en la de mis pacientes.

Poder disfrutar de una alimentación rica y saludable al mismo tiempo es posible!!

Pasta Cremosa de pavo , quesito y cebolleta.

INGREDIENTES x2

🌿 200 gr pechuga pavo fresca.
🌿 140gr de pasta (pesa en seco).
🌿 2 cebolletas finas.
🌿 250ml leche desnatada.
🌿3 quesitos , tipo la vaca que ríe light.
1 pizca de sal.
🌿 1 pizca de pimienta.
🌿 Orégano.
🌿Unas ramas perejil fresco picado.
🌿Aceite de AOVE en spray.

PREPARACIÓN:

Ponemos una olla con agua a hervir, cuando el agua llegue a ebullición coceremos la pasta durante 8-10 minutos.

Cortaremos la pechuga de pavo y las cebolletas al gusto.
En una sartén a fuego medio, rociamos dos pulsaciones de aceite en spray, añadimos las cebolletas y el pavo, removemos continuamente hasta cocinar bien.

Una vez veamos la pechuga dorada añadiremos el orégano, la pimienta, una pizcas de sal y la leche .

Cuando comience a hervir añadimos los quesitos y removemos hasta conseguir que el queso se disuelva por completo.
Iréis viendo cómo va cogiendo cremosidad.
Finalmente añadimos la pasta y dejamos cocinar por un minuto más.

Servir y disfrutar. 😋👌

Si te gusta dame un like, comparte, guarda 💜.

05/01/2022

🥣💯*💯🥣

BOL DESAYUNO FULL

Este sencillo bol de desayuno no os dejará indiferentes, con los 3 ingredientes de las foto y añadiendo algo de fruta, aportaremos todos los nutrientes para un desayuno completo y saludable.

14/12/2021

🔝🍰🔝 CHEESECAKE !!! EN LOS PRIMEROS PUESTOS PARA UN POSTRE SANO Y LIGERO 🤤🤤🤤

🎄Esta tarta de queso y mermelada casera de Frambuesas es ideal para compartir con nuestros seres queridos estas Fiestas 🎄

Para la crema de queso:

🎄1 tarrina queso Mascarpone.

🎄 1 tarrina de queso crema light tipo Philadelphia.

🎄 1 vaso de leche semi.

🎄 2 Láminas de gelatina neutra.

🎄 4 cucharadas de miel.

Para la base:

🎄 100gr de copos de avena tostados.

🎄 2 cucharadas de crema de cacahuete.

Para la mermelada:

🎄120 gr de Frambuesas frescas y medio limón para zumo.

Preparación:

Hidrataremos las láminas de gelatina en un poco de agua.

Primero vamos a tostar los copos de avena en una sartén a fuego bajo, cuando estén ligeramente tostados los añadimos a la batidora junto con la crema de cacahuete y lo batiremos hasta conseguir una pasta que podamos moldear para hacer nuestras base, si se queda muy seco añadimos una pequeña cucharada de crema adicional.
Volcaremos todo en un molde para tartas y haremos una base plana.

En un bol añadimos las dos tarrinas de queso crema junto con la miel y con la ayuda unas varillas batiremos hasta conseguir una crema homogénea, calentaremos la leche en el microondas si que queme mucho, y dentro vamos añadir las láminas de gelatina hasta que las tengamos disueltas, esto lo añadimos a la mezcla de queso y removemos sin dejar grumos.
Volcamos esta mezcla suavemente en el molde y llevamos a la nevera.

La mermelada la tendremos en un plis, solo hay que cocinar las frambuesas junto con medio vasito de agua a fuego medio, cuando el agua espese un poco y sin que todas las frambuesas se deshagan retiramos del fuego.
Ahora es el momento de añadir medio limón exprimido y reservar en la nevera.

Recomiendo comer esta tarta al día siguiente !!!! Y veréis que riquísimo queda y la mermelada con ese punto ácido es mmmmm comprobarlo vosotros mismos.

19/11/2021

‼️ LAS PATATAS NO SON TÚ ENEMIGO ‼️

Un gran aliado si sabes cómo cocinarlas 👍.

➡️ Una de las mejores maneras de comer patata es hervirla, u hornearla con la piel y refrigerarla (por lo menos unas 4 horas) antes de comer. De este modo el almidón de la patata se convierte en un almidón resistente: un prebiótico natural.

➡️ Además se convierten en un alimento saludable y completo para enriquecer y acompañar nuestros platos.

➡️ Las patas hervidas u horneadas nos dan un aporte calórico muy bajo, y alto en hidratos complejos saludables.

No son tu enemigo!!!

🥔🍅Patatas especiadas con tomate cherry!!

Ingredientes:

🍀1kl de patatas.

🍀1 cucharada de aceite.

🍀 1 bandeja de tomateros cherrys.

🍀 Especias al gusto,yo use orégano, romero y perejil.

🍀 Una pizca de sal.

En una bandeja de horno vamos a añadir las patatas lavadas y cortada con la piel y vamos añadir el aceite los tomates enteros la sal, el aceite.

Llevaremos la bandeja al horno 180 grados calor arriba y abajo unos 35 minutos.

Al sacar dejaremos enfriar y después añadiremos el perejil fresco, orégano y romero!!!

Aquí tenéis un acompañamiento 🔟

11/11/2021

🌾 ¿ Sabes elegir unos buenos Cereales ?

🧐 Hoy día algunas marcas comerciales muy conocidas anuncian sus cereales como productos saludables, ricos en vitaminas y antioxidantes . La mayoría de las veces estás publicidades van enfocadas a niños, y los padres rápidamente nos podemos confundir y creer que son sanos para nosotros y nuestros hijos, pero tristemente no es cierto.
Os dejo los que son para mí una de las mejores opciones a la hora de elegir cereales, y los dos últimos son ideales para niños.
Se pueden hacer un sin fin de combinaciones, y además de otras recetas que os dejaré próximamente.

Los que tienen forma de macarrón se parecen en sabor y textura a los “Chocapic”, pero en composición nada que ver, os animo a descubrirlos.

Comentar si los habéis probado!!
Si os gusta dame un 👍 ♥️

19/10/2021

👉 ESTE BIZCOCHO SIN AZÚCAR DE CANELA Y MANZANA ES BRUTAL👈

Os lo digo que soy fan de los bizcochos, no sé vosotros pero yo no puedo renunciar a este dulce.
Siempre versiono recetas y vario algún ingrediente para convertirlo en un tentempié nutritivo y saludable.

Los ingredientes los tenéis en stories lo dejaré en destacados.

El modo de preparación muy sencillo.

En un bol añadir primero los ingredientes húmedos, los huevos, aceite, la pasta de dátil , manzana rayada. Si batís las claras a punto de nieve os quedará más esponjoso, seguidamente añadir el resto de ingredientes, harina, levadura Canela etc…
La granola la espolvoreamos cuando ya hemos volcado la mezcla en el molde y al horno!!!

Espero que probéis esta receta y me contéis que os ha parecido.

15/10/2021

🤷🏻‍♀️¿ Cuántas veces no dispones de tiempo?

🧐 O quizás simplemente sólo dispones de huevos y alguna verdura perdida en la nevera…

Pues bien, cocemos unos macarrones, rehogamos con ajo y chile.

Cortamos tomate y si tenemos algo más, como pepino o cebolla se lo añadimos, y con uno o dos huevos plancha coronamos un plato rico, rápido, sano y completo.

10/09/2021

👉 ¿ Sabes que comer hoy?

¿Todavía no?

Pues te traigo dos opciones, súper rápidas y súper fáciles, no te compliques en la cocina y come de lujo con mis recetas.

Lomos de atún acompañado de espárragos trigueros, guisantes y huevo.

Pad Thai a mi manera.

Las dos combinaciones son brutales y lo tendrás listo en un periquete.

🥢PAD THAI

Tallarines anchos de arroz.

Pimiento rojo.

Pimiento verde.

1 huevo.

Solomillo de ternera.

Aliño, aceite de sésamo y con soja.

Para emplatar unos cacahuetes y lima.

Tan fácil como hervir los tallarines a la vez que rehogamos las verduras y la ternera, una vez cocinado añadimos la soja y el aceite de sésamo y al plato.

Los cacahuetes y la lima y a COMER!!!!!! 😋

LOMOS DE ATÚN Y ESPÁRRAGOS.

1 manojo de espárragos verdes.

100gr de guisantes.

1 ajo.

2 huevos.

2 lomos de atún.

Soja y sésamo para aliñar el atún, y chile opcional para los huevos.

Este plato es más sencillo aún si cabe.

Rehogar los espárragos junto con el ajo y los guisantes, añadir los huevos y tapar para que se cocinen.

En otra sartén haremos los lomos a la plancha.

👏👏👏 Animaros a cocinar!!!

07/09/2021

🤔¿ Comes mal cuando el trabajo te exige pasar tiempo fuera de casa?

😔¿Quieres hacerlo pero te cuesta abrir la nevera y preparar algo sano, rápido y rico?

No más pongas excusas ❌

Busca soluciones ✅

👉La organización es la clave para tener una alimentación adecuada comamos en casa o no.

🤩 Estos tips te ayudarán a lograr ese objetivo.

👉 Primero y más importante será la lista de la compra. Antes de ir a comprar visualiza tu semana y prepara un menú aproximado, anota ingredientes y prepara la lista.

👉 Siempre cuenta con unos buenos yogures, frutos secos y frutas para poder llevarte para la merienda o picar entre comidas.

👉 Busca un par de horas haz un poco de batch cooking, y tener algunas comidas preparadas que te ayudarán a que preparar algo rápido sea más eficiente. Cosas con huevos cocidos, algo de pasta o arroz, verduras asadas.

Esta ensalada la preparé en menos de 5 minutos, solo hay que tener una pequeña preparación previa, los huevos cocidos. Lo demás es añadir los ingredientes al tuper.

Ensalada de espinacas y Queso Feta.

Espinacas.
Queso feta.
Tomate dado.
Pepino dado.
Aguacate.
Jamón serrano.
Huevo cocido .
Maíz.
Aliño: vinagre, zumo de 1/2 lima y perejil.

25/08/2021

👉¿Quieres hacer tus propios snacks saludables ?

Vas a flipar con estas barritas de fruta y palomitas de maíz, si si con palomitas !!! 🍿❤️

Además de que están buenísimas, son ideales para acompañar al desayuno o la merienda .

🏋️‍♂️Cómo recarga de energía antes de hacer ejercicio o para recuperarnos después.

Tenéis que hacerlas, os van a encantar!!

💪Vamos a ello.

Ingredientes:

🌽 1 cucharada de AOVE.

🌽 30gr de maíz para palomitas.

🌽 50 gr de copos de avena.

🌽 50 gr de avellana picada.

🌽 2 cucharadas de pipas de girasol.

🌽 50gr de frutas deshidratadas( p.ej., orejones, higos, dátiles)

🌽 2cucharadas grandes de miel fluida.

🌽 2 cucharadas de agua tibia.

Modo de preparación:

Hacer las palomitas en una sartén, añadir el aceite y el maíz, tape la sartén y ponga a fuego medio, cuando comiencen a estallar las primeras palomitas agitar la sartén con frecuencia y retirar pasados los dos minutos

Por otro lado tostar en otra sartén las pipas, la avena y las avellanas picadas.

Precalentar el horno a 180 grados.

Mientras colocaremos papel vegetal y vamos a hacer la mezcla que hornearemos posteriormente.

Mezclar en un bol todos los ingredientes, picaremos las palomitas y las frutas, añadimos la miel y dos cucharada de agua tibia.

Extender la masa en la bandeja del horno procurando formar una capa de 1 cm de grosor mínimo.

Hornear 12 minutos y después córtela inmediatamente después de sacar del horno, con mucho cuidado de no quemarnos.

Dejar enfriar y ya están listas!!!!

No os arrepentiréis de hacerlas os lo aseguro!

24/08/2021

¿SABIAS QUE?…

👶Baby Led Weaning en español querría decir algo así como “ el niño que come solo “ .
Este método está basado en la introducción a la alimentación complementaria libre de papillas y respetuoso con el bebé.

👌Creará buenos hábitos alimentarios desde la infancia, dejando que sea el niño quien va eligiendo y regulando cuanto comer.

👉Esto implica ofrecerles comida sana, que se la puedan comer solitos. Lo ideal es que compartan mesa con el resto de la familia, y confiar en que los niños bajo su propia elección saben qué , cómo y cuánto comer.

👉La alimentación de nuestro bebé debe ser lactancia exclusiva hasta los 6 meses y a partir de esta edad se debe iniciar la introducción de diferentes alimentos aprovechando que el niño va desarrollando las habilidades motoras para empezar a comer.

👉Aquí es cuando planteamos 3 alternativas para comenzar con la introducción de alimentos:

🔹Triturados con cuchara.
🔹Alimentos blanditos, en trozos y alargados para facilitar al niño el agarre y la ingesta.(BLW)
🔹O la opción mixta, que conjuga ambas modalidades.

👉Yo opte por esta última ,inicié con purés y papillas, pero al ver que se interesaba por la comida de los adultos más que por la suya dejé de hacer papillas y comencé a indagar sobre esta otra forma de alimentar a mi bebé .

Gracias a que tuve la suerte de conocer Naiara que fue mi matrona durante mi embarazo, conocí Centro Maternai] dónde realice un curso de formación completísimo sobre el método BLW.

En Centro Maternai] podréis encontrar un gran equipo de profesionales que os ayudarán a resolver todas las dudas sobre alimentación y crianza de vuestros pequeños.

Es importante que alimentación de nuestros pequeños este basada en productos frescos y de calidad, verduras y frutas.
Dejando a un lado los preparados para niños y libres de “azúcar”.

👶❤️Cuidemos de ellos, no eligen, eliges tú.

13/08/2021

👉¿Un plato único para comer completo y lleno de nutrientes?

Os propongo esta ensalada que os encantará y además es muy fácil hacerla y sin complicaciones 👌.

Ingredientes para 2 :

🥗1/2 pimiento rojo.

🥗2 pimientos verdes.

🥗1 zanahoria mediana.

🥗 2 puñaditos de canónigos.

🥗4 solomillos de pollo.

🥗100gr de macarrón integral.

🥗 2 cuñas de queso curado por persona.

🥗 Unas semillas para decorar.

Para marinar el pollo:

2 cucharadas soperas de soja.

1 cucharada sopera de miel.

Un poco de romero (al gusto).

Para aliñar la ensalada usaremos vinagre de módena y aceite de oliva.

En el vídeo podréis comprobar que es muy sencillo y el resultado 😋 deliciosooo!!!

Si te gusta dame un Like 👍❤️

Agradecida 🤩

no utasyverduras

03/08/2021

Patatas, huevo, berenjena, pisto, jamón, queso …y ¿Todo en una lasaña?

Pues si que es posible jejeje menuda combinación más rica, os dejaré la receta paso a paso 👌👌

Aguadofatimanutricion

28/11/2023

10/11/2023

23/04/2023

05/01/2022

14/12/2021

19/11/2021

11/11/2021

19/10/2021

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