
31/07/2024
Hoy te dejo una receta veraniega que me encanta, el carpaccio de calabacín, ¡más fácil y delicioso, imposible!
Sólo necesitarás:
🥒Un calabacín cortado en láminas finas, si puede ser con mandolina o un pelador normal
🧀Queso parmesano o feta
🥒Rúcula fresca
🍋Hacer una vinagreta con estos ingredientes: limón, aove, pimienta y sal marina al gusto
Coloca las láminas de calabacín en una fuente plana. ralla el queso parmesano de manera que cubra el calabacín. A continuación coloca la rúcula, y por último añade la vinagreta para que todos los ingredientes queden bien marinados. Dejar reposar unos 20 min.
¡Y listo!
Cuéntame, ¿cuáles son tus recetas de verano favoritas?
Con cariño y agradecimiento,
Marta 🤍