Consejo Regulador Denominaciones de Origen Condado de Huelva

20/04/2026

🍷🔬 Louis Pasteur y el vino: cuando la ciencia transformó la tradición

El científico Louis Pasteur marcó un antes y un después en la historia del vino. Gracias a sus investigaciones en el siglo XIX, hoy entendemos que la elaboración del vino es un proceso donde la ciencia y la naturaleza trabajan de la mano.

👉 Descubrió que la fermentación es un proceso biológico protagonizado por levaduras
👉 Identificó los microorganismos responsables de las alteraciones del vino
👉 Desarrolló la pasteurización para proteger su calidad
👉 Y explicó el papel clave del oxígeno en su evolución

🍇 Sus avances permitieron pasar de un proceso lleno de incertidumbre a una vitivinicultura controlada, segura y de calidad, sentando las bases de la enología moderna.

Hoy, en el Condado de Huelva, seguimos elaborando nuestros vinos combinando tradición y conocimiento, manteniendo vivo ese equilibrio entre saber hacer y ciencia que garantiza productos con identidad y excelencia.

Porque detrás de cada copa… también hay historia.

17/04/2026

🍷📺 El Consejo Regulador Condado de Huelva ha estado presente en el programa Tierra y mar de CanalSur Radio y Televisión, donde se ha abordado el pasado, presente y futuro del sector vitivinícola en nuestra comarca.

Nuestro director técnico, Carlos Ibáñez, ha participado en este espacio divulgativo poniendo en valor la evolución del sector, el compromiso con la calidad y los retos que afrontan los vinos del Condado de Huelva en un contexto cada vez más competitivo.

🍇 Además, el programa ha visitado , una de las bodegas amparadas por nuestro sello de calidad, mostrando su propuesta enológica y su apuesta por el enoturismo, pilares fundamentales para el desarrollo y la proyección del territorio.

Una oportunidad para seguir acercando al público la riqueza, la historia y el potencial de los vinos del Condado de Huelva.

16/04/2026

🍇📊 Cosecha 2025: calidad “muy buena” en el Condado de Huelva

El Consejo Regulador Condado de Huelva ha calificado la 𝗰𝗼𝘀𝗲𝗰𝗵𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟱 como “𝒎𝒖𝒚 𝒃𝒖𝒆𝒏𝒂”, a pesar de tratarse de una campaña especialmente compleja marcada por la incidencia del mildiu.

Las condiciones climáticas favorecieron la aparición de este hongo, provocando una importante reducción de la producción, con pérdidas que han superado el 50% en algunas zonas.

👉 Sin embargo, el esfuerzo de viticultores y bodegas ha permitido obtener una uva de gran calidad, que se traduce en vinos con identidad, equilibrio y excelente potencial.

Este resultado pone de manifiesto la capacidad de adaptación y el compromiso del sector, que continúa trabajando para mantener el prestigio y la calidad de los vinos del Condado de Huelva incluso en campañas difíciles.

🍷✨ Calidad, origen y resiliencia definen una añada que vuelve a demostrar la fortaleza de nuestra viticultura.

➕ℹ️➡️https://goo.su/EfDoSI

15/04/2026

🫒🍇 El pasado viernes, el Consejo Regulador Condado de Huelva participó en la 'XX Feria del Aceite de Oliva Virgen Extra' celebrada en , una cita clave para el sector oleícola de la provincia, invitado por su ayuntamiento.

Nuestra presencia en este encuentro responde al compromiso de seguir desarrollando acciones promocionales conjuntas y de estrechar lazos con otros sectores fundamentales, como el olivarero, que al igual que el vitivinícola, forman parte esencial de la identidad, la economía y el paisaje de Huelva.

🤝 Una jornada que también ha servido para reforzar la colaboración institucional con el y seguir construyendo sinergias entre productos de calidad diferenciada, con el objetivo común de impulsar el territorio y poner en valor su riqueza agroalimentaria.

Seguimos trabajando juntos por el futuro del sector y de nuestra tierra. 🌿✨

14/04/2026

🍷🧀 El Vino Naranja del Condado de Huelva, protagonista en el Salón Gourmets de

Ayer participamos en el en la experiencia “¿Con quién caso a mi queso?”, una propuesta desarrollada junto a Ifapa que exploró el maridaje entre quesos de cabra de razas autóctonas y vinos DOP andaluces.

En este contexto, el Vino Naranja del Condado de Huelva destacó por su singularidad, protagonizando una cata maridada que despertó gran interés entre el público profesional y gastronómico, presentada por el secretario general del Consejo Regulador de la IGP Vino Naranja del Condado de Huelva, Antonio Izquierdo. 🍊🍷

🍇🧪 Una acción que vuelve a poner en valor la armonía entre producto, territorio e innovación, y que nos permite seguir posicionando nuestros vinos en escenarios de referencia nacional e internacional.

Gracias a todos los asistentes por compartir esta experiencia con nosotros. Seguimos llevando el Condado de Huelva a los grandes foros de la gastronomía. ✨

13/04/2026

🍇⚠️ Ayudas por daños de borrascas

Desde el Consejo Regulador Condado de Huelva informamos al sector vitícola sobre las ayudas extraordinarias del FEGA destinadas a compensar pérdidas en explotaciones agrarias afectadas por los temporales.

📲 Toda la información en el siguiente enlace ⬇️
https://goo.su/8QlXp

08/04/2026

🍇⚠️ 𝐀𝐯𝐢𝐬𝐨 𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐯𝐢𝐧í𝐜𝐨𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐧𝐝𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐇𝐮𝐞𝐥𝐯𝐚

Se han detectado primeras manchas de en viñedos de zonas como , y , por lo que es fundamental extremar la vigilancia en campo durante estos días.

👉 Desde el 𝘾𝙤𝙣𝙨𝙚𝙟𝙤 𝙍𝙚𝙜𝙪𝙡𝙖𝙙𝙤𝙧 𝘾𝙤𝙣𝙙𝙖𝙙𝙤 𝙙𝙚 𝙃𝙪𝙚𝙡𝙫𝙖 recomendamos a los viticultores mantenerse en alerta y realizar un seguimiento continuo del estado sanitario del viñedo, aplicando los tratamientos fitosanitarios adecuados en función de la evolución de la enfermedad y las condiciones climáticas.

La prevención y la actuación a tiempo son clave para proteger la calidad de la uva y garantizar una buena campaña.

Cuidar el viñedo es cuidar el futuro de nuestros vinos. 🍷

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08/04/2026

🍷🧀 El Condado de Huelva, presente en el Salón Gourmets de

El Consejo Regulador Condado de Huelva participa en una nueva acción promocional en el prestigioso Salón Gourmets 2026, uno de los principales escaparates internacionales de productos gastronómicos de calidad.

En esta ocasión, nuestros vinos con Denominación de Origen Condado de Huelva forman parte de la experiencia “¿Con quién caso a mi queso?”, una propuesta científico-gastronómica que explora el maridaje entre quesos de cabra de razas autóctonas y vinos DOP andaluces, a través de Ifapa.

🍇🧪 Una actividad que pone en valor la armonía entre producto, territorio e innovación, y que permite mostrar al público profesional y gastronómico la versatilidad, calidad y personalidad de nuestros vinos.

Seguimos llevando el Condado de Huelva a los grandes escenarios gastronómicos, reforzando su posicionamiento y acercando nuestros vinos a nuevos consumidores y prescriptores. ✨

06/04/2026

La Universidad Internacional de Andalucía abre la matrícula del curso de verano “Vinos y Vinagres del Condado de Huelva” 🍷

📍 La Rábida
📅 14–17 julio
👥 Abierto a mayores de 18 años

🔸 Formación teórico-práctica
🔸 Visita a la ganadería Acosta (novedad)
🔸 Experiencia enogastronómica con DOP Jabugo

Una oportunidad única para conocer el vino, el territorio y la gastronomía del Condado de Huelva.

👉 Consulta programa y becas en la web de la UNIA.

🤝 En colaboración con la Diputación de Huelva

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ha abierto la matrícula del curso de verano ‘Vinos y Vinagres del Condado de Huelva: Cultura, Territorio y Gastronomía’, que se celebrará del 14 al 17 de julio en la Sede de La Rábida, en colaboración con el Consejo Regulador de las Denomina...

01/04/2026

🪵En cada grieta de la madera y en cada curva de nuestras cepas se revela la historia de un viñedo que ha sabido resistir el paso del tiempo.

🌞🌻Las estaciones han dejado su marca: inviernos templados y veranos ardientes han forjado la identidad de nuestros vinos.

🍷Cada copa que servimos es un homenaje a la adaptación y al carácter que solo el tiempo puede otorgar.

🍇La textura de nuestras cepas es un testimonio tangible de la dedicación y la pasión que se encuentran en cada vendimia.

🧐Descubre con nosotros la riqueza de un legado vitivinícola que trasciende generaciones.

30/03/2026

🍓🍇✨ Frutos rojos y vinagre: una combinación con mucho más valor del que imaginas

Los arándanos y frutos rojos, tan presentes en nuestra tierra, no solo destacan por su sabor y propiedades… también requieren un cuidado especial antes de su consumo. Expertos en cocina recomiendan utilizar vinagre para su correcta limpieza, ya que ayuda a eliminar bacterias y restos de pesticidas gracias a su acidez natural .

Este sencillo gesto en la cocina pone de relieve algo fundamental: el vinagre no es solo un aliño, sino un ingrediente con funciones clave en la seguridad alimentaria y en la gastronomía.

👉 Y si hablamos de calidad y origen, el Vinagre del Condado de Huelva es el mejor aliado. Elaborado a partir de nuestros vinos y amparado por Denominación de Origen, aporta ese equilibrio perfecto entre tradición, utilidad y sabor.

Desde limpiar y preparar productos frescos como los frutos rojos, hasta realzar recetas dulces y saladas… el vinagre forma parte de nuestra cultura gastronómica diaria.

Porque en el Condado de Huelva, incluso los pequeños gestos en la cocina tienen origen. 🍷💛

27/03/2026

🍷✨ Esta Semana Santa, elige origen. Elige Condado de Huelva.

Son días de encuentro, de tradición, de compartir mesa en familia, en casa o en tus restaurantes favoritos. Momentos en los que cada detalle cuenta… también el vino que eliges.

Los vinos del Condado de Huelva, amparados por Denominación de Origen, son sinónimo de calidad, historia y autenticidad, pero también de algo aún más importante:
👉 apoyar la economía local
👉 contribuir a fijar población en el entorno de Doñana
👉 mantener viva una tradición vitivinícola que perdura desde hace siglos

Cuando pides o compras un vino del Condado, estás haciendo mucho más que elegir un buen vino. Estás apostando por tu tierra.

Esta Semana Santa…
🍇 Pide vinos del Condado de Huelva
🍷 Disfrútalos en cada comida, en cada celebración
💛 Comparte el sabor de lo nuestro

Porque hay tradiciones que se viven… y otras que también se brindan.