David J. Ruiz Dietista-Nutricionista

29/12/2024

Feliz 2025

04/11/2024

Recomendaciones para la seguridad alimentaria en zonas afectadas por la DANA

26/09/2024

https://www.nutrinfo.com/noticias-nutricion/el-exito-en-la-perdida-de-peso-depende-de-comer-mas-proteinas-y-fibra-y-limitar-las-calorias--4908

Un estudio reciente evaluó a los participantes de un programa de educación alimentaria autodirigido, revelando que aquellos que lograron una mayor pérdida de peso a lo largo de 25 meses aumentaron su consumo de proteínas y fibra. Además, la flexibilidad y personalización fueron claves para mantener a largo plazo los planes alimentarios de los participantes.

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24/09/2024

CÓMO ACTUAR FRENTE AL COLESTEROL

Una cuestión clave en el abordaje del colesterol es la prevención. Una dieta y una actividad física adecuada han demostrado alargar la vida y mejorar su calidad. "Todas las personas debemos cuidar estos dos aspectos. Y, en concreto, quienes presentan el colesterol malo elevado deben seguir una dieta variada y equilibrada, evitando ganar peso y reduciendo el aporte de alimentos grasos ricos en grasas saturadas. Se puede decir que no existe ningún alimento prohibido, pero sí alimentos que deben ser consumidos con mucha moderación si el colesterol LDL está elevado", explica Leopoldo Pérez de Isla.

Además de la alimentación, una buena rutina de ejercicio combinando actividad aeróbica y anaeróbica "proporcionará una excelente protección frente a la enfermedad cardiovascular y una mejor calidad de vida", señala este experto.

https://www.elmundo.es/ciencia-y-salud/salud/2024/09/19/66ebf438e4d4d8135e8b45a3.html

23/09/2024

Los edulcorantes naturales son sustancias que se extraen de fuentes vegetales o animales y se utilizan como alternativas al azúcar para endulzar alimentos y bebidas.

A diferencia de los edulcorantes artificiales, los naturales provienen de ingredientes menos procesados y suelen ser percibidos como opciones más saludables.

Un reciente estudio ha generado preocupación al encontrar una conexión entre un popular edulcorante bajo en calorías y un mayor riesgo de sufrir graves

16/09/2024

https://www.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2024/09/16/66defa0ce85ece550b8b4580.html

Los pilares de la salud

El primero es la alimentación. "Ahora no comemos sustancias presentes en la naturaleza, sino manufacturadas y artificiales. No nos sientan bien y aumentan el riesgo de sufrir un infarto o una arritmia".
El segundo es la actividad física, porque nos hemos acomodado. "El movimiento ya no es necesario en esta vida perezosa, sino una opción. Y nuestro cuerpo no se adapta bien a una vida sedentaria. De hecho, aumenta el riesgo de cáncer, obesidad y diabetes".
Luego estaría el descanso. "Nos hemos inventado un sol por la noche gracias a la luz artificial y eso nos desequilibra". Y últimamente nos está fallando la conexión. "Somos seres sociales y con las redes sociales podemos tener muchas y muy variadas pero no son férreas, nos estamos dopaminizando y eso aumenta nuestro estrés. Otro riesgo de enfermar si se cronifica en el tiempo"

13/09/2024

"Septiembre es sinónimo de buenas intenciones. En este escenario uno de los retos más complicados para las familias es lidiar con la alimentación de los niños, sobre todo cuando finalizan las horas lectivas y el recurso del comedor escolar desaparece. Es entonces cuando la merienda se convierte en un festín de bollería, zumos industriales, galletas azucaradas y snacks poco saludables, lo que pone en riesgo el desarrollo físico y neurológico de los menores."

Los expertos aconsejan aumentar las proteínas y las grasas saludables y no caer en la ingesta de snacks, galletas ni bollería

08/09/2024

Dra. Elisabeth Arrojo: “Está muriendo más gente por cáncer relacionado con mala alimentación que por el tabaco. Y no es porque comer mal sea peor que fumar, sino porque hay mucha más gente comiendo mal que fumando», destaca. A su juicio, «es muy importante tenerlo presente, porque siempre pensamos que somos muy jóvenes, que no va a pasar nada, que ya nos preocuparemos, pero el momento de preocuparse es desde la infancia, porque tenemos un país donde la tasa de obesidad infantil aumenta de forma exponencial la diabetes y estamos generando unos muy malos hábitos de vida en nuestros niños que darán cáncer en los adultos jóvenes».

Elisabeth Arrojo consiguió que una sola sesión para el tratamiento de cáncer mama hiciese lo mismo que diez sesiones.

04/09/2024

https://cooking.elmundo.es/noticias/2024/09/03/ingesta-yogur-ayuda-quemar-grasa-corporal.html

Un estudio estadounidense vincula el consumo de calcio con la pérdida de peso a través de una avanzada técnica en rayos X

23/12/2023

Menú Especial. Feliz Navidad y Feliz 2024