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Itsyoureatfit, Valencia (2026)

06/10/2024

Septiembre ha sido como dicen todos mis chicos y chicas mes de volver a retomar la rutina. Para la nutri, septiembre ha sido un mes de muchos cambios. En estos 10 meses de 2024, he podido disfrutar de lo bonita que es mi profesión de muchas formas.
🔸He dicho adiós en el centro de L’Eliana, uno en los que inicie esta andanza, con lágrimas en los ojos, pero de felicidad al ver todo lo aprendido por mis chicos a los que estaré siempre agradecida 🥹
🔸He seguido acompañando a mis pacientes en sus logros, y hemos podido decir esa frase que tan feliz me hace por todo lo que lleva detrás: puedes volar sola, ya no me necesitas. ✨
🔸He podido poner mi granito de arena en que futuros nutris aprendan de esta bonita profesión, teniendo a Mihaela unos meses acompañandonos en consulta y donde a su lado, he sumado un añito más. 🎂
🔸He podido acompañar a mi compi en la cotutorizacion de tfg de Lucía, donde se han juntado mis dos pasiones: la nutrición y el baile deportivo. 💃🏼
🔸Y he podido orientar en alimentación en función a la práctica deportiva a mis chicas de la gran escuela y familia de baile bailes de salón Javier Fernández. 🐝
🔸Todo esto, intentando compaginarlo con mi otra patita: las competiciones de baile deportivo, y respirar de vez en cuando. 🥲
Os engañaría si no os dijera que muchas veces me he visto con la lengua fuera, y saturada por no llegar a todo. Pero veo todo lo que ha dado de sí, y siempre merece la pena. ❤️‍🩹
Octubre viene con muchos cambios, pero cambios siempre para mejorar que mañana os contaré 🫶🏽

24/11/2023

24 de Noviembre, día del Dietista Nutricionista 🍊🤗✨ . .
Después de mucho queriendo volver a retomar las publicaciones, pero nunca encontrar el tiempo necesario 🫣 me paso por aquí en este día tan importante para mi y todos mis compis de profesión ✨ . .
Aunque todavía quede mucho camino que recorrer, es gratificante ver cómo poco a poco vamos consiguiendo influir en la alimentación de las personas mejorando su estado de salud. Y es que los nutris tenemos como objetivo principal ese, mejorar la salud de las personas a través de la alimentación. 🤗 . .
Están siendo meses de mucho trabajo, de arrastrar día tras día la cara de sueño 🥱 y es que como me dicen ya muchos de mis pacientes “la nutri no para!” Pero todo ello se ve totalmente recompensado cuando ves que las cosas salen, y cuando tienes la suerte de poder trabajar con pacientes que se implican tanto como tu. Millones de gracias siempre a todos mis chicos y chicas 🫶🏽
Así que… ¡la nutri sigue al pie del cañón! 🙈💪🏼 . .
Y como no, feliz día a todos mis compis que día a día también trabajan duro por poner en valor la nutrición ❤️ . .

16/10/2023

Hoy 16 de octubre ha sido el día de la alimentación ✨
🔸Desde el se ha lanzado la campaña donde se pone en valor la importancia de la educación nutricional para mejorar el estado de salud 🤗
🔸3 son los elementos que forman el plato saludable: verduras y hortalizas 🍆 🥬, hidratos de carbono como son los cereales y tubérculos 🥔 🍚 y alimentos proteicos 🫘🥚🐟 y combinándolos, tenemos como resultado un plato de referencia saludable y equilibrado.
🔸La educación nutricional es fundamental para poder mejorar la alimentación y crear hábitos que integrar en nuestro día a día, con el objetivo de mejorar y cuidar nuestra salud. 💪🏼
🔸Y como no, mil gracias a mis chicas y chicos que se han sumado con sus fotos a la campaña 👌🏽😍 y por dejarme aportar mi granito de arena en mejorar vuestra alimentación. 🫶🏽
🔸Sin personas que confíen en los nutricionistas para mejorar su alimentación y conseguir sus objetivos, no estaríamos nosotros, y ojalá y cada vez seamos más nutris que podamos ayudar a las personas. ✨ . . .

12/05/2023

¡Buenas noches a todos! ✨ Llevamos unas semanas que el ajetreo del día a día limitan muchísimo mi tiempo para pasarme por aquí 🥺 pero hoy os traigo una de mis recetas de finde favoritas, que ya me habéis pedido alguna vez 🙈Donuts al micro 🍩 . .
📍Ingredientes 📍
- 2 huevos 🥚
- 80g de harina de avena*
- 2 cucharaditas de postre de yogur natural o de soja 🥄
- 2 cucharaditas de postre de levadura 🥄
- Crema de avellana 🌰
- 1 onza de chocolate puro 🍫
- Nueces
*En mi caso, utilice harina de avena sabor a chocolate. Si usas harina de avena convencional, puedes edulcorar con edulcorante, añadiendo un plátano maduro triturado, o unos dátiles. . .
📍Elaboración 📍
🔸En un recipiente, batimos los huevos junto con el yogur.
🔸Añadimos la harina de avena, junto con la levadura mientras removemos hasta tener una textura homogénea.
🔸Llevamos a unos moldes de silicona aptos para microondas, y cocinamos 1,30 min a máxima potencia.
🔸Desmoldamos, y ponemos por encima los toppings escogidos. En mi caso fueron crema de avellana, chocolate puro rallado y nueces picadas.
🔸 Listos para disfrutar ✨ . .
Estos donut son muy rápidos de hacer, una alternativa mucho más sencilla que las tortitas y con sabor muy similar. ¡Y quedan súper esponjosos! 🤤
Anímate a probar mi desayuno de finde favorito 🥰 . .

26/04/2023

¿Sabes que fon las bebidas isotónicas? 🤔

🔸Son bebidas usadas por deportistas para reponer el agua, hidratos de carbono y electrolitos perdidos.
🔸Suelen utilizarse en sesiones de entrenamiento o competiciones largas, o cuando las condiciones meteorológicas son adversas (climas muy calurosos o con mucha humedad)
🔸Al contrario que las bebidas de reposición de minerales, estas contienen hidratos de carbono en forma de glucosa, fructosa o maltodextrinas principalmente.
🔸Su asimilación y absorción son rápidas, con lo que no suele generar molestias.
🔸Aunque estas bebidas pueden prepararse de forma casera, existen preparados en polvo listos para su dilución en agua.
🔸En cuanto a composición, una bebida isotónica tiene que aportar mínimo 80 y máximo 350kcal/L y mínimo 460 y máximo 1150mg de sodio/L . .
Y recuerda siempre, los protocolos de hidratación son igual de importantes que la alimentación. ✨ . .

30/03/2023

¡Buenas noches chicos!✨
Estos días os he estado preguntando sobre cuántas raciones de legumbres consumimos a la semana, y lo cierto es que estamos a mitad camino de consumir lo que realmente debíamos: al menos 4 días a la semana 🫢 . .
La legumbre es además de una alternativa muy interesante en cuanto a aporte proteico, muy versátil ya que ¡hay muchas maneras de consumirlas! ☺️ . .
Aquí os dejo algunas opciones para poder aumentar nuestro consumo de legumbres semanal, y consumirlas de manera diferente a la que estamos acostumbrados. . .
¿Te animas a probar alguna de ellas? 🤗 . .

22/03/2023

¡Buenas noches chicos! Bueno, hoy traigo una de las recetas que podríamos decir es de mis favoritas de las que he hecho hasta ahora 🙈Brownie. Si te gusta el chocolate… apunta 🤗 . .
📍Ingredientes 📍
- 2 Huevos
- 1 Plátano
- 75g Harina de avena
- 65ml Leche desnatada
- 10 ml AOVE
- 20g Cacao en polvo
- 35g Nueces picadas
- 1 cudita de endulzante (opcional)
- 1 cudita levadura en polvo
Cobertura:
- 4 onzas Chocolate puro
- Nueces . .
📍Elaboración📍
🔸 En un recipiente, vertimos los ingredientes líquidos mientras los mezclamos con ayuda de unas barillas: Los huevos, la leche, el aceite y el endulzante (si es el caso).
🔸Después, añadimos el plátano previamente triturado y agregamos bien.
🔸A continuación, incorporamos los ingredientes secos: la harina de avena con la levadura, el cacao en polvo y las nueces picadas. 🔸Removemos hasta tener una mezcla homogénea.
🔸Precalentamos el horno 10 min a 200º mientras vertemos la masa en un recipiente forrado con papel de horno y engrasado. Horneamos entre 10 y 15 min a 180ª.
🔸Para terminar, fundimos en el microondas el chocolate puro, y tras sacar del horno lo vertimos por encima junto con nueces picadas.
🔸Listo✨ . .
¿Te animas a probarlo? 🙈👩🏼‍🍳 . .

28/02/2023

¡Hola chicos! ✨ Hoy vamos a hablar sobre un tema que teníamos pendiente, y algo que me gusta mucho trabajar en consulta con todos mis pacientes, independientemente del objetivo que busquen: Mantener una buena relación con la comida. 🤗 . .
🔸Para lograr cualquier objetivo, sea una ganancia o disminución de peso, un objetivo deportivo, o asociado a mejorar la sintomatología de alguna patología, se debe establecer una buena base sobre la que trabajar, una alimentación rica, variada, equilibrada y adaptada a la consecución del mismo. . .
🔸Teniendo esto en cuenta, hay que saber buscar los grises, no todo es blanco o negro. Y cuando tratamos esto, nos referimos a que tenemos que conseguir que nuestros hábitos instaurados, sean sanos: Que sepamos escuchar a nuestro cuerpo y saber interpretar las sensaciones que nos envía. Del mismo modo, tenemos que aprender a ser flexibles, y esto nos permitirá mantener un equilibrio entre disfrutar de la comida, saciar y cubrir nuestras necesidades, sintiéndonos bien. . .
🔸Por el contrario, si mantenemos conductas represivas constantemente, generaremos una ansiedad creciente que no solo nos hará recurrir a alimentos de baja calidad, sino que generarán una satisfacción momentánea que irá acompañada de sentimientos posteriores de culpabilidad. Además de que todo ello, desplegará una cascada de obstáculos que ralentizaran alcanzar nuestro objetivo. . .
Así que, si te sientes identificado con alguna de estas últimas conductas mencionadas, hay mucho que mejorar. . .
🔸 Tener una buena relación con la comida, es la base para poder lograr cualquier objetivo ✨

05/02/2023

¡Buenas noches chicos! ✨
Bueno, hoy vamos a hablar un poco sobre algo que considero súper importante y que creo que es la base para poder establecer cualquier objetivo a conseguir: tener una buena relación con la comida. 🫶🏽
Y en esta línea, lanzo la siguiente pregunta: alimentación saludable y flexibilidad… ¿pueden ir de la mano? La respuesta es, no pueden, sino que deben hacerlo. ☺️ . .
🔸Cuando planteamos nuestra alimentación de una forma saludable, y la estructuramos según a nuestras circunstancias y objetivos a conseguir, debemos crear hábitos, y hacer de esos hábitos parte de nuestro día a día. De este modo, lograremos crear una adherencia, y no solo eso, sino adquirir unos buenos hábitos permanentes.
🔸Pero… ¿y que pasa si de forma puntual pasa algo que nos hace salir de lo establecido? Esto puede pasar. Tenemos una cena con los amigos, comida familiar, un cumpleaños, o simplemente no tenemos nada pero nos apetece comer x que quizás no sea tan saludable. Pues bien: no pasa nada. 😮
🔸No tenemos que olvidar que comer, también es disfrutar, y debemos permitirnos ser flexibles. Y después de ello, no hay nada más que hacer, que volver a nuestros hábitos saludables habituales. Sin hacer nada diferente o especial.
🔸Y de esta manera, lograremos establecer vínculos sanos con la comida, y encontrar ese equilibrio que permita cuidarnos, y disfrutar. ✨ . .

22/01/2023

Hoy traigo una publicación que me pedisteis, donde vamos a hablar sobre algunos de los factores que debemos tener en cuenta cuando se busca un aumento de la masa muscular 🧐 . .
🔸Sinergia nutrición-entrenamiento: esto es algo que recalco mucho, no solo a los que buscan aumento de masa muscular, sino también a aquellos que buscan una pérdida de grasa. Nutrición y entrenamiento deben trabajarse en paralelo. Si la base de nuestra alimentación ya la tenemos, deberemos estructurar nuestro entrenamiento con el fin de mejorarlo, y viceversa. Si trabajamos una cosa, pero la otra no, no lograremos conseguir lo que buscamos. 🤜🏼🤛🏼
🔸Paciencia y constancia: Los cambios no vienen de un día para otro, los tiempos son muy importantes, ya que un mal trabajo y rápido, pueden llevar a aumentos considerables también de %graso, lo que después dificultaría la bajada. Siendo constantes, todo llega.
🔸Calidad del sueño: Un correcto descanso, no solo es de vital importancia para poder desarrollar correctamente nuestros procesos fisiológicos, sino que la falta de el, influye negativamente en la ganancia muscular limitando su síntesis. 😴
🔸Aporte y reparto proteico: si bien sabemos que el aporte de proteína es de vital importancia, no hay que descuidar el reparto, en al menos como mínimo, 3 ingestas diarias en cantidad suficiente para cubrir las demandas generadas y propiciar así una correcta síntesis muscular.
🔸Suplementación, sólo si es necesaria: nunca suplementes si tu alimentación base puede mejorar. No caigas en el error de pensar que sin suplementación, no vas a lograr lo que buscas. Revisa tu alimentación, y si después de ello tus necesidades todavía no son cubiertas, entonces plantéala, pero siempre con lo necesario y evidenciado. 🧐
🔸Superávit pero… ¿todo vale?: No, no todo vale. Está claro que para lograr un aumento de masa muscular, deberemos generar un superávit energético, pero elige bien con qué alimentos hacerlo. La cosa no va solo de sumar calorías, sino que esas calorías, sean de calidad. De lo contrario, la subida subirá considerablemente tú %graso, y esto después puede volverse en nuestra contra. 😅 . .
Espero haber aclarado vuestras dudas ✨

29/12/2022

Hoy traigo una receta que nos acompañó en Nochebuena, y el resultado fue tan 🤤 que tenía que compartirla. Para los amantes del queso, anotad: Pan de Camembert 🙈✨ . .
📍Ingredientes 📍
- 1 Hogaza de pan 🥖
- 1 Queso Camembert 🧀
- 1 Cebolla 🧅
- 1 Pera 🍐
- 1 puñadito de anacardos
- 1 puñadito de nueces
- 1 cucharadita de postre de miel 🍯 . .
📍Elaboración 📍
🔸Precalentamos el horno 10’ a 180. Mientras tanto, abrimos la parte de arriba del pan en forma circular, y retiramos la miga. 🥖
🔸Cortamos la pera en daditos pequeños, y la cebolla estilo juliana, y cocinamos todo junto durante unos 10’ en una sartén con aceite de oliva, tapada para que se cocine con el v***r. Reservamos.
🔸Picamos los frutos secos.
🔸Partimos el queso en dos mitades circulares, y ponemos dentro del pan una de ellas. 🧀
🔸Sobre el queso, ponemos la mitad de la pera y cebolla cocinada, y la mitad de los frutos secos.
🔸Cubrimos con la otra mitad del queso, y ponemos sobre el de nuevo la pera y cebolla restante, los frutos secos y una cucharadita de miel. 🍯
🔸Llevamos al horno durante 15’ a 180. Sacamos y… ¡a comer! 🤤 . .
Todavía queda algún que otro día festivo, así que os animo a que podáis ponerlo en práctica🙈 y sobretodo… ¡disfrutad!😋 . .

28/12/2022

¡Hola chicos! ✨ Entramos en la recta final del año, y empezamos a pensar en el año que entra y todos los propósitos que queremos cumplir. Y siempre lo digo, es un buen momento para dejar atrás todo aquello que no queremos en nuestro día a día, y para plantearnos nuevas metas y objetivos, pero… ¿que debemos tener en cuenta para poderlos llevar a cabo? 🤔 Aquí te dejo algunos consejos 🙈 . .
🔸Que los propósitos que te marques, sean realistas. De nada nos vale idealizar o ponernos metas que sabemos que no cumpliremos. Párate a pensar, y ponte objetivos que sabes que si podrás llevar a cabo. ✅
🔸Que no sean a largo plazo. Es mucho más interesante que te propongas pequeñas metas a corto plazo, y las vayas consiguiendo. Los objetivos a largo plazo, pueden hacerte que al verlo algo tan lejano, decaigan tus ánimos y te hagan dejarlo por imposible.✅
🔸Si esos propósitos están relacionados con mejorar tu salud, ¡más que mejor! Nunca es tarde para incluir algo de ejercicio en tu día a día, cuidar tu alimentación, cuidar tu mente y tu bienestar general. ✅
🔸No caigas en el error de compararte con otras personas. Sea lo que sea aquello que te propongas, hazlo por ti y sin compararte. Tu eres tú y tus circunstancias, y con eso es con lo que tienes que trabajar. ✅
🔸Y lo más importante… Busca siempre tu mejor versión ✨ Dedícate tiempo, no te pongas limites y confía en ti siempre. Estoy segura de que lograrás todo aquello que te propongas. 🥰 . .

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