22/08/2025
¿Cenar gazpacho a diario?
No hay ningún inconveniente en que el gazpacho sea una cena recurrente.
Muchas veces existe la creencia de que no se debe repetir la comida o la cena y que si caemos en esa reiteración estamos siguiendo una alimentación poco saludable, pero curiosamente cuando cambiamos a la ingesta del desayuno o de las meriendas parece que se nos olvida y ahí sí que somos más tolerantes con las repeticiones.
Si todas las noches decides tomar una sopa fría está bien y no hay problema alguno, aunque obviamente te recomendaríamos que variases tu cena e intentases incorporar otros alimentos. Por ejemplo, haciéndo una sopa fría de otras verduras como puede ser el pepino, y otra idea refrescante para tomar verdura puede ser utilizar los patés vegetales. Para darte ideas alternativas de fuente de proteína, también podrías tomar ese gazpacho acompañado con unos pocos garbanzos.
Otra cosa que habría que tener en cuenta es si esa cena es suficiente aporte energético para ti. Si somos una persona sedentaria no habría ningún problema, y tendría más sentido que en la cena tenga más protagonismo la verdura que la proteína. Si, por el contrario, eres una persona activa que incluso puede entrenar varias veces a la semana, sí que te recomendaríamos que barajases incluir más cantidad de hidratos de carbono, como por ejemplo pan rallado o manzana rallada al propio gazpacho, o que pudieras tomar fruta de postre o acompañarlo con una patata asada.
En definitiva, intenta variar un poco más, pero sin temer que un plato como el gazpacho pueda tener mucho protagonismo en los veranos.
