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Daniela L. Ospina - Nutricionista

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Daniela L. Ospina - Nutricionista

- Abordaje de Patologías digestivas, alergias e intolerancias alimentarias, TCA, nutrición deportiva y Ed. Nutricional -

31/12/2024

⌛ Adiós 2024
⏳Hola 2025

Siempre me sorprende lo rapido qué pasa el tiempo. Me da vértigo pensar qué en un abrir y cerrar de ojos este 2025 pasará volando y ni ha comenzado 🫣. Para variar, te propones mil cambios y te frustras si al acabar el año no has cumplido tus metas.

El 2024 lo comencé muy triste, con mucha ansiedad y sin nada claro sobre mi futuro. A dia de hoy, el 2024 lo he terminado en otro país, con un estilo de vida totalmente diferente tanto a nivel mental como personal. Ahora soy una persona mas activa (y yo pensaba qué lo era en España), priorizo mucho mi salud mental. Para mi es importante tener tiempo a solas y de calidad qué me ayuda a pensar con claridad y gestionar mis proyectos.

Esté 2024 me ha traido mucho dolor, nuevas experiencias vividas y una gran capacidad de resilencia qué escondía en mi interior. Sin embargo, lo que ha hecho qué sea un año para rememorar es el hecho de haberme convertido en TÍA de un hermoso niño.

Tengo muchas dudas sobre este 2025, pero no voy a proponerme mil metas (obvio qué tengo grandes aspiraciones, pero todo a su tiempo). Nunca sabemos donde vamos a acabar. Lo qué si haré es proponerme pequeños objetivos qué me ayudarán a sacar la mejor version de mi.

- Continuar siendo una persona muy activa (y si puede ser, mas aún). Esto me hace sentir realizada a nivel personal y a nivel mental y física.
- Seguir dedicándome tiempo de calidad a solas (aquí es donde surgen los grandes proyectos ☺️)
- Cocina mas elaborada (digamos qué antes recurría a platos bastante mas sencillos 🙈)
- Priorizar mi salud mental y aprender a poner límites

Tengo muchas ambiciones y metas pero todo sucederá en el momento adecuado.

🎉 Feliz Año Nuevo 🍾
🎊 Happy New Year 🍾

17/10/2023

Sientes hinchazón, sensación de plenitud temprana, estás siempre con gases o recienmente has tenido un diagnóstico de tu digestivo (alergia/intolerancia alimentaria, SIBO, Celiaquía, EII...) y, no sabes qué hacer al respecto.

También abordo casos de nutrición deportiva, perdida de peso o trastornos de la conducta alimentaria.

Las consultas serán online, desde la comodidad de tu casa y las podremos agendar con una amplia flexibilidad horaria.

Las dietas son personalizadas, ya que cada paciente es un mundo (ya no solo por gustos personales sino también por situacion fisiológica y patológica).

Pide cita a través de WhatsApp, llamada, e-mail o Instagram 😊👌🏼

16/10/2023

🍇🫐🍒😋

Hoy es el 🙌🏽

Me uno a iniciativa de

♦️¿A qué hace referencia esto?
A los 3 grupos de alimentos que conforman un plato saludable (verduras, frutas y hortalizas 🍒, alimentos proteicos🐟, cereales y tubérculos🥖)

De esta manera divulgamos un poco de 😊

08/03/2023

🧬¿Quieres conocer un poquito más la relación de los genes y la nutrición?🥑

📌Es un resumen básico para que podías entender un poquitito la relación de la genética con la nutrición.

📍¿Por qué lo considero importante? Porque me hacen muchas preguntas paciente si vale la pena gastarse (un dineral) en los test genéticos nutricionales que hoy en día se están haciendo famosos.

📍Si es cierto que a veces la genética nos predispone a ciertas patologías... Por ejemplo, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, alteraciones en el metabolismo de los lípidos...

🔴 Tenemos dos conceptos :

1. La nutrigenetica estudia la influencia del genotipo sobre la dieta y la respuesta a la dieta.

¿Por qué dos personas comiendo lo mismo responden a una misma dieta de forma tan diferente? Se debe a esto precisamente.

2. La nutrigenomica estudia la influencia de la dieta sobre la expresión génica y metabolismo. Por tanto, pretende obtener un conocimiento molecular de los componentes de la dieta que afectan a la salud, alterando la expresión y/o estructuras de la genética individual.

🔴 Es importante tener en cuenta que, aunque la secuencia génica es importante, no es el único determinante de la individualidad bioquímica. (Sedentarismo, estilo de vida, ambiente, malos hábitos como el alcohol o tabaco ... Todo ello influye en la expresión de los genes, y riesgo de desarrollar enfermedades.

⚪ En definitiva, aunque en un test genético tengas un riesgo elevado de padecer x enfermedad, no significa que lo vayas a padecer en un futuro.

13/02/2023

🦠Sobrecrecimiento bacteriano (SIBO)💨

Hace mucho tiempo que subí una publicación sobre qué era la disbiosis pero muy general. 🤯

Siendo el 80% de las consultas por SIBO creo que se merecía una publicación.🔥

📍Es un síndrome clínico de síntomas gastrointestinales (distensión, hinchazón, diarrea, estreñimiento, flatulencias...), causado por un número excesivo de bacterias en el intestino delgado.

🧪A día de hoy la prueba que puede diagnosticar este sobrecrecimiento bacteriano es la prueba del aliento con lactulosa o lactitol.

🎯Las causas del SIBO son muy variadas pero es recomendable detectar la causa para evitar recidivas.

🦠La homeostasis intestinal se ve afectada (pH del estómago, motilidad intestinal, inmunidad intestinal...), favoreciendo la colonización de patógenos en el intestino.

💊A parte del tratamiento farmacológico, se sabe que es fundamental coordinarlo con un tratamiento dietético para mayor eficacia, en este caso una dieta exenta de fibra, azúcares del alcohol, edulcorantes fermentables... En resumen productos fermentables, de ahí que la dietoterapia por excelencia sea la baja en Fodmaps🍩🧄.

👁️Cuando venís a consulta y comentáis que algo os sienta mal pero no sabéis que pero que el ajo, la cebolla, las legumbres... No podéis con ello. Ya nos hace sospechar por donde pueden ir los tiros. Ya que son alimentos altamente fermentables.

📍Es importante destacar que sí en las pruebas del aliento sale una curva de metano muy elevada no es SIBO sino IMO, ya que no es causado por bacterias sino arqueas.

👁️A día de hoy hay muchos diagnósticos de SIBO pero es porque hasta hace muy poco esas pruebas no se hacían, no porque hubiera menor incidencia. Aún así, hay médicos que se resisten a realizar dichas pruebas.

📍Si sospechas de que puedes tener SIBO ponte en contacto con un nutricionista especializado ya que te puede recomendar que debes hacer para tener tu diagnóstico y tratamiento.

13/10/2022

🥑Sensaciones de hambre-saciedad🧠
Seguramente te ha pasado alguna vez que has comido muy rápido (viendo la TV, con amigos, entretenido con alguna actividad), y se te ha hinchado la barriga tanto, que no te cabía nada más.

¿Por qué no te ha llegado la señal de que estabas lleno a tiempo? Es muy sencillo, no le has dado tiempo a tu cuerpo a responder.

Tenemos dos tipos de sensaciones de saciedad en nuestro cuerpo, los podríamos clasificar como;
- Umbral de sensación de saciedad - en este nivel, estas saciado, pero si te ofrecen algo de comida, podrías comerlo, pero por placer, no por hambre.
- Límite absoluto de saciedad - a este nivel llegamos cuando comemos rápidamente y la sensación que nos llega primero es de algo dilatado y de que no podemos comer más.

Podemos tener distorsionados estas sensaciones de hambre-saciedad por estímulos externos. Sin embargo, también influye mucho nuestro estado psicológico, ansiedad, estrés, trastornos alimentarios...

Hay que valorar cada situación de forma individual para poder saber si requieres de un abordaje multidisciplinar o simplemente educación nutricional.

28/04/2022

🥬Dietas & reducción de ingesta ¿Realmente es efectivo?💪🏽

👀¡Veo en redes sociales muchas recomendaciones simplistas, pero que luego en la práctica no es tan cierto!👎🏽

Veámos el funcionamiento de las dietas hipocaloricas.

Explicación fácil:
- Si comemos mas energía de la que gastamos, este exceso de energía se acumula en forma de reserva. 🔥🔥
- Si comemos menos de lo que gastamos, tendremos que usar la energía acumulada en reservas.

Esta es la idea simple en la que se basa las dietas; disminuir la ingesta para usar nuestras reservas. Esta idea parece lógica pero no lo es tanto. 👇🏽

Ejemplo - Persona que tiene una ingesta y energía igual.
- Disminuye la ingesta, por tanto, el gasto energético se mantiene porque el resto de energía lo obtiene a partir de las reservas. Lo que no se tiene en cuenta es que con el tiempo, el gasto energético se puede disminuir de manera importante, es decir, el metabolismo se puede envejecer (menos trabajo, menos movimientos involuntarios) y la termogénesis puede bajar a casi a cero.
- Por tanto, aunque se baje la ingesta, el gasto energético también se bajara (cosa que en la práctica no interesa😶).

⚡Para que nuestro cuerpo este sano es importante que nuestro metabolismo este activo (no envejecido). Con este tipo de dietas en un principio el peso se pierde rápidamente pero con el tiempo (cuando el metabolismo se va envejeciendo) el peso se pierde lentamente hasta que llega un momento que la termogénesis disminuye lo suficiente para igualar al gasto y ya no se pierde más peso.

⚠️ ¿Problema de tener un metabolismo envejecido? Si se aumenta la ingesta o se vuelve a la alimentación normal (antes de la dieta hipocalorica), se subirá rápidamente de peso, inclusive más peso del que se tenía, porque estamos comiendo más energía de lo que gastamos. Por esto, y otros factores que ya explicaré en otro post.

Por otro lado, no olvidéis que para conseguir cualquier objetivo nutricional, siempre debe ir de la mano de la actividad física. ⛹🏽‍♂️

Evidentemente hay que estudiar cada caso particular, como en todo. 😋☝🏽

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