08/03/2021
🍽️MÉTODO DEL PLATO🍽️
¿Habéis escuchado hablar sobre el Plato Saludable de Harvard? Sin duda, de mis herramientas favoritas en consulta. ✨
📚Se trata de una guía alimentaria para Comer Saludable, creada por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard.
Nos sirve tanto para comidas como cenas, y consiste en dividir nuestro plato en 3 sencillas partes:
◼️½ plato: la mitad de nuestro plato será para verduras y hortalizas (crudas o cocinadas), ya que la base de una alimentación saludable son los vegetales. 🥬🫑🥕🥒
◼️¼ plato: una cuarta parte la reservaremos para los alimentos ricos en proteínas, priorizaremos las de origen vegetal (legumbres y derivados), consumiendo en menor frecuencia las de origen animal (lácteos, pescado, huevos y carnes). 🥜🥛🐟🥚🍗
◼️¼ plato: la otra cuarta parte la reservaremos para alimentos ricos en hidratos de carbono (granos integrales, patatas y otros tubérculos), este grupo no es imprescindible, ya que va en función de nuestra actividad física. 🥖🌾🍝🍚🥔🍠
¿Cuándo podemos tomar fruta? En cualquier momento del día, ya sea de postre o entre horas. 🍎🍐🍌🍉🍇
El aceite de oliva virgen extra 🫒 será nuestra grasa por excelencia, utilízalo para cocinar o aliñar tus platos. Además, como fuentes de grasas saludables podemos incluir los frutos secos 🌰 y el aguacate 🥑.
Para beber priorizaremos el agua 💦 y recordad manteneros activos 🏃🏻♀️🏃🏻♂️, sin olvidar olvidar los ejercicios de fuerza 💪🏻.
