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Nutt Consejo Nutricional

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Nutt Consejo Nutricional

Nutt Consejo Nutricional Centro de Nutrición especializado en la Pérdida de Peso y Nutrigenetica. Somos AsesoresNutricionales de Cocineros. Educación Nutricional.

Nos diferencia nuestro amor por la gastronomía, que nos permite hacerte Planer Nutricionales llenos de sabor y variedad. Para ello contamos con un aula de cocina donde te enseñamos a cocinar de manera más saludable y creativa.

13/05/2026

Levanta la mano si has ido al supermercado a por queso cottage y no quedaba ni uno

Pues drama nutricional, pero drama fácil de solucionar.

Solo necesitas:
1 litro de leche
El zumo de 1 limón y ( Sal al gusto) 🍋

Calientas la leche, añades el limón, dejas reposar unos minutos у verás cómo se corta.

Después solo tienes que colarlo con una gasa o paño limpio, presionar un poquito para quitar el suero y listo:

queso cottage casero, fácil, rápido y con la sal que tú quieras.
Además, es una forma genial de tener una opción rica en proteína para desayunos, tostadas, bols o cenas rápidas.

Porque sí, el queso cottage se ha puesto de moda, pero tampoco hacía falta entrar en modo supervivencia en el súper.

Guárdalo porque te va a salvar más de una receta
Besitos

12/05/2026

Cookies de chocolate saludables 🍪🍪🍪

✅ Sin harinas
✅ Sin huevo
✅ Con un extra de proteínas de origen vegetal

Confía en el proceso, porque quedan riquísimas 🍪

Vamos a necesitar:
• ✨ 1 bote de garbanzos cocidos (bien escurridos y enjuagados)
• 50 g de crema de cacahuete 🥜
• 2 cucharadas de cacao puro en polvo 🍫
• Esencia de vainilla (opcional)
• 75 g de pepitas de chocolate sin azúcar 🍫

✨ En primer lugar, ponemos todos los ingredientes menos el chocolate en una procesadora y trituramos hasta obtener una masa homogénea.

✨ Añadimos el chocolate y mezclamos bien.

✨ Formamos las galletas y las colocamos en la cesta del air fryer (mejor sobre papel de horno).

✨ Cocinamos a 175 °C durante 10–15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

✨ Dejamos reposar unos minutos para que se enfríen… y disfrutamos.

Ahora que ya lo sabes… ¿te animas a probarlas? 👀🍪

Besitos 😘😘😘

11/05/2026

Tortilla de claras alta en proteína: por qué deberías comerla a partir de los 40 (y especialmente si eres mujer) 🍳

Si ayer visteis el reel de las yemas confitadas y vais a hacerlas, leed esto antes:
Os van a sobrar 4 claras.

Y pasados los 40, eso no se tira.�Eso se aprovecha ✨

Porque a partir de esta etapa empezamos a perder masa muscular de forma progresiva. Y en la mujer, con los cambios hormonales de la perimenopausia y la bajada de estrógenos, cuidar el músculo se vuelve todavía más importante 💪

* No solo por estética.
* Por energía ⚡
* Por fuerza 🏋️‍♀️
* Por metabolismo 🔥
* Por salud ósea 🦴
* Por cómo envejecemos 🌿

Y aquí la proteína tiene un papel clave.

La clara de huevo es una opción muy interesante porque aporta proteína de buena calidad, prácticamente sin grasa y muy fácil de incorporar 🥚

Para que te hagas una idea:
🥚 1 clara aporta unos 3,5 g de proteína�🥚 4 claras aportan alrededor de 14 g de proteína�🍳 Si además le añades verduras, especias y un poco de aceite de oliva, tienes una cena rápida, saciante y bastante apañada.

No hace falta complicarse la vida con recetas rarísimas ni con botes mágicos 🧙‍♀️

A veces, la nutrición que necesitas está en algo tan simple como aprovechar bien unas claras.

Así que si haces las yemas confitadas, ya sabes:

🍳 Yemas por un lado.�💪 Tortilla proteica por el otro.�
✨ Aquí no se tira nada.
Guárdala porque esta idea te salva una cena.

Besitos
😘😘😘

10/05/2026

¿Has probado alguna vez las yemas confitadas? 🍳✨

Yo las he intentado hacer mil veces y, por fin, he conseguido esa textura cremosa que buscaba: suave, untuosa y con ese punto que queda espectacular sobre una tostada, una crema de verduras o unas patatas asadas.

La clave es muy sencilla: cubrir las yemas con un buen aceite de oliva virgen extra, añadir un diente de ajo para darle aroma y confitarlas a baja temperatura.

🌡️ 80 grados�⏱️ 20 minutos�
Y paciencia, que aquí las prisas no ayudan.

Además, la yema no es “solo grasa”, como se ha dicho durante años. Es una parte muy interesante del huevo: aporta proteínas de calidad, colina, vitaminas liposolubles y carotenoides como luteína y zeaxantina.

Eso sí, como siempre: buena materia prima, huevos frescos y sentido común.

Espero que te animes a probarlas, porque quedan tremendas 🤍

Besitos
😘😘😘

08/05/2026

Huevos Soufflé 🍳

Si quieres aumentar la proteína que consumes, no te cortes con los huevos. 🥚🥚🥚

No suben el colesterol y son una proteína de alto valor biológico con vitamina B12, D, zinc, selenio y otros nutrientes indispensables para tu salud.

Esta receta es sencilla, solo necesitas huevos, sal y algo de cariño para m***ar las claras. La base perfecta para una cena saludable de verdad.

Y si últimamente notas que tu cuerpo está cambiando y no sabes muy bien por qué, en mi bio tienes un test gratuito para orientarte. 👇

06/05/2026

🥐 PANECILLOS DE LECHE SIN GLUTEN Y CON CHOCOLATE 
Guárdalos ahora o mándalos a quien te los tenga que hacer, no te arrepentirás.

⏱️ Tan fáciles que me da tiempo a tomarme un café mientras se hacen ☕ 
Solo 5 ingredientes 🥛 Sin gluten 🍫 Con chocolate (del bueno, claro)

✨ Ingredientes
* 2 Huevos 🥚
* Esencia de vainilla 🌼
* 120 g Leche en polvo 🥛
* 1/2 Cucharita de levadura
* 100 g Trocitos de chocolate sin azúcar 85% 🍫

👩‍🍳 Cómo se hacen ✔️ Batimos los huevos ✔️ Añadimos vainilla y leche en polvo ✔️ Incorporamos la levadura ✔️ Añadimos el chocolate ✔️ Mezclamos, a moldes y a la air fryer

🔥 Air fryer 175 °C · 15 minutos

☕ Antes de que se acabe el café…🥐 bollitos de leche listos y esponjosos

¿Te animas a probarlos? Dime que siiiii 
Te espero en la próxima receta o consejo de salud. 
Besitos
😘😘😘

04/05/2026

Carpaccio de rábanos

En cinco minutos. Sin fuego. Y con propiedades que te ayudan a mejorar ti salud.

Porque lo que haces en la cocina cambia el alimento.

🥬 Rábano crudo
Activa vías de detoxificación hepática (glucosinolatos → isotiocianatos).
Con calor, la enzima clave se inactiva y ese efecto se pierde.

🌿 Alcaparras
Muy ricas en quercetina.
Modula histamina y mediadores inflamatorios.

🧅 Cebolla encurtida
Prebiótico por sus fructooligosacáridos.
Si es fermentada, además aporta bacterias vivas.

🌱 Espárragos verdes crudos
Fuente de inulina, otra fibra prebiótica que suele reducirse al cocinar.

Parece una ensalada bonita y no solo es eso 🫶

Con solo rábano, espárragos verdes, alcaparras y cebolla encurtida.

¿Te animas a hacerla?

Besitos
😘😘😘

03/05/2026

Salsa de yogur y pepino súper fácil 🥒

Esta salsa queda genial con carnes, pescado o verduras…
y además tiene algo interesante: el yogur aporta fermentos que ayudan a cuidar la microbiota.

Y si últimamente notas más hinchazón o digestiones pesadas, muchas veces también tiene que ver con cambios hormonales a partir de los 40.

Si quieres mi guía gratuita “Cuando las reglas cambian”, escribe EBOOK en comentarios y te la envío.

Ahora sí, vamos con la receta 👇

Necesitas:

– 1 Yogur natural 🥛
– 1 Pepino 🥒
– 1 Diente de ajo 🧄
– Lima 🍋
– Sal y pimienta 🧂
– Perejil fresco 🌿
– Aceite de oliva

Rallamos el pepino y lo escurrimos un poco para que no suelte demasiada agua.

En un bol mezclamos el yogur con el ajo, la lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Añadimos el pepino rallado y el perejil picado.

Removemos bien… y listo.

Una salsa fresca que queda genial con carnes, pescados, verduras asadas o incluso con unas patatas.

Pequeños detalles que suman mucho en la alimentación del día a día.

Nos vemos en el próximo 🥰

Besitos
😘😘😘

29/04/2026

Kebab saludable de pollo 🌯

No te vas a creer que hoy te he recomendado para cenar este kebab.
Sí, kebab. Pero del bueno 😏

Es saludable, lo puedes hacer en casa desde cero y, lo mejor de todo:
es mucho más fácil de lo que parece.

Solo necesitas:
* 400 g de pollo 🍗
* 1 puerro
* 1 ajo 🧄
* patata cocida 🥔

Festival de especias:

Comino
• Pimentón 🌶️
• Cúrcuma
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Sal 🧂

Lo trituramos todo, lo pasamos a un papel de horno, colocamos otro encima y extendemos bien fino.

Al horno 180º, el tiempo unos 20 min … y aquí viene lo interesante 👇

Sale una carne tipo kebab:
✔️ baja en grasa
✔️ alta en proteína
✔️ perfecta para una cena ligera pero saciante

La acompañas con una salsa de yogur y listo.

¿Te animas a hacerla?

Hasta el próximo vídeo 👋🏻

Besitos
😘😘😘

28/04/2026

Chips de patata y queso 🧀

Con solo dos ingredientes puedes hacer estos chips de patata y queso, una opción más interesante que muchos snacks comerciales.

Usamos patatas cocidas en conserva. Y aquí viene lo importante, ya que al estar ya cocidas y enfriadas, parte de su almidón se transforma en almidón resistente, que actúa como prebiótico. Es decir, sirve de alimento para tu microbiota y ayuda a mejorar la salud intestinal. 🦠

Las ponemos entre dos hojas de papel de horno, las aplastamos, añadimos un poquito de sal , pimienta y, si te gusta como a mí, ajo en polvo.

Un toque de queso rallado por encima , que nos aporta proteína y esa alegría que hace que todo esté más rico y a la airfryer hasta que estén doradas y crujientes.

Una forma más consciente de darte un capricho.

Guárdatela para acordarte de hacerla y nos vemos por aquí.

Besitos
😘😘😘

27/04/2026

Salmón estilo sushi al momento 🍣✨

¿Sabías que puedes preparar un plato con sabor a sushi, fácil, rápido y lleno de nutrientes… sin complicarte? 🙌

Hoy te traigo esta receta de salmón al Airfryer con jengibre, aguacate y algas nori, que se m***a al momento como si fueran pequeños bocados de sushi casero.

👉 Ingredientes:
* Salmón 🍣
* Jengibre 🫚
* Cebollino 🌱
* Sal 🧂
* Pimienta
* Arroz integral 🍚
* ½ aguacate 🥑
* Algas nori 🍙
* Salsa de soja 🍶

✨ ¿Por qué es tan especial este plato?

• El salmón es rico en Omega 3, grasas saludables que protegen tu corazón, tu memoria y cuidan la inflamación.
• El aguacate aporta saciedad y grasas buenas que nutren tu piel.
• Las algas nori son fuente natural de minerales y te ayudan a dar un toque crujiente y divertido al plato.

💡 Es un plato perfecto si te apetece algo rápido, saludable y con un twist asiático.

📌 Guarda esta receta para probarla esta semana y cuéntame en comentarios:

👉 ¿eres más de sushi clásico o te animas con este formato exprés?

Y ya sabes…
sígueme para más recetas fáciles, saludables y llenas de sabor. 🌿✨

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