Mayte Ponce Nutrición

13/05/2026

El Chocolate Dubai se ha convertido en uno de los dulces más virales del momento.

Esta tableta de chocolate rellena de pistacho, tahini y kadaif ha conquistado las redes sociales… pero ¿sabes realmente qué lleva?

En el blog te cuento:

✔ Qué es el chocolate Dubai
✔ Cuáles son sus ingredientes
✔ Cómo puedes hacerlo en casa

🍫 Te dejo la receta completa en el blog.

Descubre qué es el Chocolate Dubai, cuáles son sus ingredientes y cómo hacer esta famosa tableta rellena de pistacho en casa paso a paso.

06/05/2026

Parece que cada semana hay un alimento de moda en Instagram o en Tiktok, del que todo el mundo habla.

Y la pregunta que nos hacéis en consulta es: "¿pero de verdad funcionan?".

Hemos analizado en este carrusel los 5 más virales del momento para contaros qué hay de verdad y qué es puro marketing (y luego mi conclusión de cada uno de ellos).

Guárdate este post para recordarlo cuando tengas dudas sobre estos alimentos.

¿Cuál te sorprende más? Cuéntame en comentarios.

04/05/2026

Hoy me apetecía compartir por aquí esta reflexión sobre las expectativas y sobre cómo deberíamos vernos.

Hay momentos en la vida en los que una se da cuenta de algo importante: que ha pasado demasiado tiempo intentando encajar en expectativas que no eran propias.

Expectativas sobre cómo deberíamos vernos. Sobre cómo deberíamos vivir. Sobre cómo deberíamos cuidarnos.

Pero llega un punto en el que empieza a tener más sentido reconciliarse con una misma.

Entender que cada persona tiene su ritmo. Su historia. Su forma de encontrar bienestar.

Cuidarse no debería ser una lucha constante contra tu propio cuerpo o contra tu forma de vivir. Debería ser una forma de volver a estar de tu lado.

Y cuando eso ocurre, muchas cosas empiezan a cambiar de forma natural ❤️.

¿Estás de acuerdo? 😊

28/04/2026

¿Eres de los que no puede empezar el día sin café? ☕

El café no solo nos despierta: también tiene propiedades antioxidantes, puede mejorar la concentración y hasta el rendimiento deportivo.

Pero… ¿Sabes cuántos cafés puedes tomar al día? ¿Y quién debería limitar su consumo?

En este artículo te lo cuento todo y además te dejo una receta saludable con café que te sorprenderá.

Descubre los beneficios del café, sus propiedades, cuántos cafés puedes tomar al día y en qué casos conviene reducir su consumo.

24/04/2026

Hay avances que no aparecen en la báscula.

En consulta, muchas veces el progreso llega en forma de frases como estas. Frases que nos encanta escuchar, ya que demuestran el progreso del paciente, y sois vosotros mismos los que os dais cuenta de lo que estáis avanzando 😊.

¿Cuál de estas frases has podido decirte ya o te gustaría poder decirla próximamente?

23/04/2026

¿Sueles recurrir al Omeprazol o al Almax después de comer porque te sientes pesada o con acidez?

Es algo muy habitual. Muchas personas tienen estos medicamentos en casa y los utilizan como una solución rápida cuando aparece el ardor o el malestar digestivo.

Pero es importante recordar que fármacos como el Omeprazol o el Almax tienen una función concreta y deberían utilizarse cuando realmente están indicados.

El Omeprazol actúa reduciendo la producción de ácido en el estómago, mientras que el Almax neutraliza ese ácido cuando ya está presente. Pueden ser útiles en determinadas situaciones, pero no están pensados para compensar excesos ni para usarse de forma habitual sin supervisión.

Cuando el ardor, la acidez o la pesadez digestiva aparecen con frecuencia, lo más importante no es tapar el síntoma, sino preguntarse qué está provocándolo.

Tu digestión no debería ser incómoda de forma habitual. Si necesitas recurrir a estos fármacos con frecuencia, puede ser una señal de que tu sistema digestivo necesita algunos cambios.

A veces pequeños ajustes en la alimentación, en los horarios o en la forma de comer pueden mejorar mucho cómo te sientes después de cada comida.

20/04/2026

Nos han hecho creer que comer bien significa hacerlo exactamente igual todos los días.

El mismo desayuno. Las mismas cantidades. Las mismas reglas.

Pero el cuerpo no funciona así. No necesita lo mismo un día de mucho trabajo, que un día de descanso, que un día de más actividad física, que un día en el que has dormido poco o que un día en el que simplemente tienes más hambre.

El cuerpo cambia. Y tus necesidades también.

Una alimentación saludable no es rígida. Es flexible y adaptable.

Comer bien no significa hacerlo perfecto todos los días. Significa saber escuchar lo que necesitas en cada momento.

¿Estás de acuerdo? ¿Sueles aplicarlo o comes todos los días más o menos igual?

16/04/2026

¿Sabías que la forma en la que cocinas puede hacer que pierdas nutrientes sin darte cuenta?

Muchas vitaminas y minerales son sensibles al calor, al agua o al tiempo de cocción. Por eso, pequeños cambios en la cocina pueden marcar una gran diferencia.

En este carrusel te cuento 5 errores muy comunes al cocinar y cómo evitarlos fácilmente 🍲

A veces no se trata de cambiar lo que comes, sino cómo lo preparas.

Cuéntame, ¿sueles hervir mucho las verduras o prefieres otras técnicas?

Guarda este post para recordarlo la próxima vez que cocines.

14/04/2026

¿Sabes realmente qué propiedades tiene el queso fresco?

Es uno de los lácteos más consumidos y también uno de los más versátiles en la cocina. Pero además puede aportar proteínas, calcio, potasio y otras vitaminas importantes para nuestro organismo.

En el nuevo artículo del blog te explico:
✔️ Qué es exactamente el queso fresco
✔️ Cuáles son sus principales propiedades
✔️ Por qué puede ser un buen alimento dentro de una dieta equilibrada

Puedes leerlo aquí 👇

Descubre las propiedades del queso fresco, sus nutrientes y los beneficios que puede aportar a tu salud si lo incluyes en una dieta equilibrada.

09/04/2026

A veces pensamos que el problema es comer demasiado.

Pero en consulta ocurre muchas veces lo contrario: personas que llevan tiempo comiendo menos de lo que su cuerpo necesita.

Cuando esto ocurre, el cuerpo busca compensarlo de diferentes formas: hambre intensa, cansancio, antojos o pensamientos constantes sobre comida.

Escuchar las señales del cuerpo es una parte importante para construir una relación más sana con la alimentación.

Guarda este post para revisarlo con calma.

07/04/2026

“Llego a casa cansada y acabo picando cualquier cosa.”

Es una frase que escucho mucho en consulta.

Después de un día largo, con trabajo, decisiones y estrés, es normal que tu cuerpo busque algo rápido que le dé energía.

Pero muchas veces el problema no es la cena, sino cómo ha sido tu día a nivel de comidas.

En este carrusel te cuento por qué pasa y qué puede ayudarte.

¿Te pasa a menudo? Si quieres que te ayude, escríbeme por privado 😊