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Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España

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Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España

Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas vela por los intereses de la profes

El CGCODN vela por los intereses de l@s Dietistas-Nutricionistas a nivel nacional, y por la salud de los ciudadanos en materia de alimentación y nutrición

30/10/2025

Perspectivas de las y los dietistas-nutricionistas sobre las directrices conjuntas de la EASO y la EFAD para el tratamiento de la obesidad.

Este estudio muestra que, aunque algunas recomendaciones coinciden con la práctica actual, la concienciación y la aceptación generales siguen siendo limitadas.

Entre los obstáculos se encuentran la accesibilidad lingüística, las limitaciones estructurales de recursos y las diferentes opiniones sobre la priorización de los resultados.

Para abordarlos es necesario llevar a cabo una difusión específica, integrarlos en los planes de formación y armonizarlos con los sistemas nacionales de salud.

La EFAD, con su grupo de expertos en obesidad (ESND-Obesity), desarrollará estrategias para promover las directrices de la EASO-EFAD, con el objetivo de mejorar el control del peso de los adultos que viven con obesidad en Europa.

Ver informe completo (en inglés) en https://www.mdpi.com/2072-6643/17/17/2736

29/10/2025

"Proteína vegetal y autonomía estratégica: un diálogo entre España y Dinamarca"

El pasado 7 de octubre, la Embajada de Dinamarca en Madrid acogió el encuentro "Proteína vegetal y autonomía estratégica: un diálogo entre España y Dinamarca", al que asistió la gerente del CGCODN, Alma Palau, en representación de la entidad.

Anders Klöcker, Jefe de Innovación del Consejo Danés de Agricultura y Alimentación, presentó el Plan de Acción Danés de Alimentos de Origen Vegetal, país pionero en la transición hacia una alimentación más vegetal.

También hubo momentos para debatir sobre las posibilidades de aplicación de ese modelo en España, estudiando y valorando en grupos de trabajo las fortalezas, los retos, y abriendo vías de colaboración entre ambos países a la hora de su implementación aquí.

28/10/2025

🤰 Evidencias en el manejo de la nutrición en el embarazo
Fecha de inicio: 10 de noviembre de 2025
Duración: 2,5 meses (60 horas cátedra)

Información e inscripciones en https://www.academianutricion.org/curso-completo/embarazo2025

Organizado por

🎯 Objetivos: conocer las intervenciones nutricionales que se realizan antes, durante y después del embarazo, y así conocer las mejores prácticas que favorezca el bienestar óptimo de la madre y del bebé.

27/10/2025

Si quieres iniciarte en la estandarización del Proceso de Atención Nutricional (PAN), esta es tu última oportunidad para participar en la formación subvencionada de 16 horas, donde aprenderás los principales fundamentos de este modelo basado en la Bioquímica-Clínica-Nutricional.

Últimas plazas disponibles para el curso, que dará comienzo el 10 de noviembre.

Infórmate e inscríbete en https://www.consejodietistasnutricionistas.com/estandarizacion-del-proceso-del-cuidado-nutricional-3-4-5-edicion/

23/10/2025

📣 Manuel Moñino, nuevo Vicepresidente de EFAD 📣

Nos alegra anunciar que el presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), Manuel Moñino, ha sido elegido Vicepresidente de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas-Nutricionistas (EFAD) en la Asamblea General de esta entidad, celebrada hoy mismo en la ciudad de Malmö (Suecia).

Manuel Moñino es el primer dietista-nutricionista de España en alcanzar la Vicepresidencia de esta entidad europea, lo que supone un reconocimiento a la profesión en nuestro país.

Grigoris Risvas es el nuevo presidente de EFAD y Fiona Mccullough, la presidenta del Comité de Educación y Aprendizaje Permanente.

El puesto que hasta ahora Moñino ocupaba como vocal representante del Consejo General en EFAD es cedido a otra asociación de dietistas-nutricionistas, tal y como se acordó en la Comisión Ejecutiva del CGCODN del pasado 15 de octubre.

Tras la Asamblea General se ha celebrado la General Meeting de EFAD, a la que han asistido representantes de las asociaciones y entidades de dietistas-nutricionistas de toda Europa.

22/10/2025

El Grupo de Dietistas-Nutricionistas certificados en Estandarización del Proceso de Atención Nutricional (PAN) se reunió el 16 de octubre en Madrid, coincidiendo con el VI Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética.

En la reunión presencial, que contó como invitado con el presidente del CGCODN, Manuel Moñino, se presentó la versión preliminar del Plan Estratégico 2025-2026, que tiene como objetivo avanzar en la consolidación del rol del dietista-nutricionista en el ámbito clínico mediante acciones concretas que contribuyan a una mayor visibilización del PAN.

Entre esas acciones, se encuentran la creación de guías clínicas adaptadas al modelo PAN, las sesiones entre d-n certificados para compartir experiencias, así como un repositorio común de casos clínicos y materiales de consulta, además de el establecimiento de alianzas con otras instituciones para dar respaldo al modelo estandarizado.

21/10/2025

Un año más, la profesión se dio cita en el VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética y el I Congreso Internacional de la Academia, organizado por la Academia Española de Nutrición, con la colaboración del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas.

Los días 15 y 16 de octubre, Madrid se convirtió en el punto de reunión de dietistas-nutricionistas llegados de toda España para hablar sobre "Nutrición con emoción", la temática de la edición de este año. Allí, la Comisión Ejecutiva del Consejo General pudimos compartir momentos junto a colegas, juntas directivas de los Colegios Profesionales y miembros de la Academia.

El acto de apertura dio el pistoletazo de salida a toda una serie de ponencias, talleres y mesas redondas que abordaron el impacto de la alimentación sobre la salud mental y emocional desde las áreas de la nutrición clínica, comunitaria, la restauración colectiva, la innovación, tecnología de los alimentos, la investigación, la docencia y las habilidades y cultura culinarias.

El Consejo General fue el encargado de organizar la Mesa de la Profesión, que explicó la estandarización como estrategia de posicionamiento profesional del dietista-nutricionista en España, y presentó un caso clínico de aplicación del procedimiento estandarizado a un caso clínico de obesidad tipo 3 con patología hepática autoinmune y comorbilidades asociadas.

Volvemos de Madrid con más ilusión que nunca de seguir trabajando por y para la profesión, y seguir construyendo juntos una nutrición más consciente y emocional.

20/10/2025

FORMACIÓN - Curso avanzado en obesidad
Fecha de inicio: 3 de noviembre de 2025
Duración: 3,5 meses (99 horas cátedra)

Información e inscripciones en https://www.academianutricion.org/curso-completo/obesidad2025

Organizado por

🎯 Objetivos: conocer una nueva forma de abordar la obesidad, entender la enfermedad desde nuevas perspectivas, con el fin de ofrecer tratamientos más efectivos y con un mayor grado de adherencia.

17/10/2025

En unos años hemos pasado de escuchar que lo ideal es realizar cinco comidas al día o comer cada dos horas, al extremo de realizar ayunos o minimizar el número de ingestas.

Lo cierto es que no hay una única opción que sea la más saludable ni la mejor para todo el mundo. Siempre hay que individualizar, no sólo teniendo en cuenta la situación fisiopatológica de la persona, sino también atendiendo a gustos personales, horarios laborales, etc.

Lo más saludable siempre será la alimentación que cubra los requerimientos y además permita disfrutar de ella y tener adherencia a la misma manteniendo la salud.

¿Qué patrón de alimentación se adapta más a ti: varias comidas al día o menos pero más completas? Déjanos un comentario y cuéntanos cuál te funciona mejor

Y si quieres leer el artículo completo para La Razón, puedes hacerlo en https://bit.ly/4h2kGU3
es

14/10/2025

Aquí puedes ver un resumen del análisis de la prevalencia de sobrepeso, obesidad y obesidad severa en la población infantil, con datos del año 2023 y un análisis evolutivo desde 2013, elaborado por el Ministerio de Sanidad.

Accede al informe completo en https://bit.ly/4ngEfdC

13/10/2025

💚 I Workshop sobre Alimentación basada en plantas

Fecha: Viernes 7 de noviembre
Solicitada acreditación CFCPS

Información e inscripciones en https://www.academianutricion.org/curso-completo/workshoplantas25

Organizado por

🎯 Objetivos: aproximar a las y los profesionales a la evidencia para lograr los cambios necesarios a fin de mejorar la salud humana y difundir los patrones de alimentación basada en plantas en la población.

10/10/2025

⚠️ Alerta ante un nuevo suplemento de moda: la faseolamina

La faseolamina (Phaseolus vulgaris) es una proteína, presente de forma natural en la alubia blanca, que, tal y como explica el experto de la Academia Española de Nutrición y Dietética Eduard Baladía, "dificulta que una parte de los hidratos de carbono complejos que comemos se transformen en azúcares absorbibles, reduciendo así la cantidad de calorías que obtenemos de ellos". Esto ha servido para que se comercialice como suplemento con la falsa afirmación de que "bloquea las grasas" y ayuda a la pérdida de peso.

La realidad es que sus posibles efectos "son pequeños y poco fiables, la evidencia es débil y su consumo puede suponer riesgos para la salud".

"Existen alternativas con eficacia demostrada, como una alimentación estructurada y adaptada, cambios en el estilo de vida, apoyo conductual y, cuando es necesario, tratamientos médicos o quirúrgicos aprobados y supervisados por profesionales sanitarios".

Ante los productos de moda y que prometen milagros, optemos por soluciones realmente saludables, sostenibles en el tiempo y seguras, y siempre de la mano de profesionales sanitarios.

Enlace al artículo completo para CuidatePlus en https://bit.ly/3KH0RWn

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