Laboratorio Poutás

09/12/2025

Hay momentos en la vida en los que la preocupación se vuelve un ruido de fondo permanente. Te acuestas pensando en lo que falta, te levantas con la sensación...

02/06/2025

CIERRE POR JUBILACIÓN

El día 20 de Junio este laboratorio cerrará definitivamente sus puertas

Cuando nacimos en 1961, lo hicimos con la ilusión de acercar la ciencia y tecnología del vino a todos los cosecheros que querían ver cómo el sudor y el esfuerzo puesto en el cuidado de la tierra y el amor por sus vides se transformaban en algo de lo que pudiesen sentirse orgullosos. Queríamos ser un apoyo, formar parte de ese sueño de cada uno de vosotros; ser un laboratorio que entendiera el valor de la confianza. Hoy, con el corazón en la mano, sentimos que ese sueño se ha cumplido.

Nos despedimos con emoción y orgullo de ver cómo habéis crecido y aprendido todo lo que pudimos enseñaros, como el maestro que deja al alumno que ya sabe preparado, nos alejamos en silencio sabiendo que a partir de este momento estáis listos para continuar vuestro viaje sin nosotros

Agradecemos a todos nuestros clientes la fidelidad, confianza y cariño depositados en nosotros a lo largo de los años
Gracias por hacer de Laboratorio Poutás parte de vuestra historia
Hasta que volvamos a encontrarnos

Que DIOS os acompañe en vuestro camino.

08/02/2024

08/02/2024

El acetaldehído es un compuesto presente tanto en el vino como en la cerveza, producido durante la fermentación (en el caso de la cerveza el lúpulo también puede ser un precursor), y que a niveles altos puede ocasionar no solo un sabor a manzana verde inmadura y a muy altas concentraciones un sabor parecido al vinagre, sino que puede dar lugar a reacciones secundarias que aportarán un sabor desagradable a nuestras bebidas fermentadas.

En esta publicación he tratado de sintetizar algunos compuestos que pueden aparecer en el vino y/o la cerveza y donde el acetaldehído tiene una función vital.

Espero que os guste y sea de vuestro interés

cualquier cosa os leo en los comentarios

23/01/2023

[__ 🛠 OFICIOS CASI DESAPARECIDOS QUE SE MERECEN UNA MEDALLA:


www.juan-antonio-cuadrado.jimdosite.com

23/01/2023

[__ 🤔 MI REFLEXIÓN :


www.juan-antonio-cuadrado.jimdosite.com

22/01/2023

Los trabajos desarrollados en Nigrán para preservar y divulgar ocho de sus petroglifos más notables han culminado con importantes hallazgos, el principal, el descubrimiento del mayor conjunto de grabados del municipio, situado en Camos. La gran roca, de más de 50 metros cuadrados profusamente tra...

22/01/2023

Vigo ya conoce los 23 furanchos que abrirán por San Blas en Bembrive, justo antes de que arranque otro fin de semana de celebraciones

22/01/2023

🤣🤣🤣

22/01/2023

Los trabajos en una zona sin catalogar ha revelado infinidad de grabados geométricos, un motivo antropomorfo y dos cruces que se atribuyen a la Edad Media