Herbolario Kaizen

27/10/2021

HUEVOS AL HORNO CON CALABACIN (2 personas)
1 calabacín grande, 1 cebolla, 2 huevos, 10 ml de vinagre de manzana, cúrcuma molida, hierbas provenzales, ajo granulado, pimienta negra, sal, AOVE, perejil fresco.

ELABORACION:
Precalentamos el horno a 200 grados, engrasamos dos cazuelas individuales, preferiblemente con tapa o una fuente pequeña.
Lavamos el calabacín y lo cortamos en cubos pequeños, incorporamos la cebolla picada muy fina y mezclamos con un chorrito de vinagre, salpimentamos y añadimos las especias al gusto.
Horneamos la mezcla dentro de las cazuelas durante 10 minutos, tapamos y horneamos 10 min más. Cuando pase el tiempo las sacamos con cuidado y formamos un hueco en el centro de cada cazuela, rompemos los huevos y los depositamos con cuidado cada uno dentro de esos huecos. Salpimentamos ligeramente y llevamos otra vez al horno en el nivel superior y preferiblemente con gratinados durante otros 8 o 10 minutos. Pasado el tiempo retiramos del horno y estará listo para comer.

25/10/2021

Otoño e invierno son épocas muy propicias para la transmisión de infecciones respiratorias. Con la caída de las temperaturas, el incremento de la humedad y los cambios bruscos térmicos se genera el caldo de cultivo ideal para la proliferación de los diferentes virus. Los expertos recuerdan que para evitar las enfermedades provocadas por estos virus debemos reforzar nuestro sistema inmunológico en estos periodos de cambios de estación puede ayudar a protegernos o a aliviar los síntomas de estas patologías.

29/09/2021

MINIPIZZAS DE BERENJENA:
Necesitaremos: 2 berenjenas, salsa de tomate, jamón cocido, queso y una cebolla.
Primero ponemos a precalentar el horno a 180 grados y cortamos las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1cm, cuando estén todas cortadas las pondremos sobre un plato con un poco de sal por encima para que suelten el agua y no queden amargas. después escurrimos y secamos las rodajas, poniéndolas sobre un papel de horno. Posteriormente podremos sobre cada una de ellas un poco de salsa de tomate, el jamón cocido, el queso y por último los champiñones y la cebolla previamente cortada en juliana, cuando tengamos todos los ingredientes sobre la berenjena añadiremos un hilo de aceite de oliva y meteremos en el horno durante 25 o 30 minutos.

27/09/2021

El pescado es un alimento imprescindible en nuestras dietas y se debe consumir entre 3 y 4 veces a la semana, tiene tantas proteínas como la carne, es rico en vitaminas y minerales, y además algunas variedades son también una importante fuente de Omega 3, ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular, diversos estudios hablan de las ventajas de su consumo y de la necesidad de consumir este producto con frecuencia, muy reciente incluso lo asocia con un menor riesgo de diabetes.
En el enlace encontraréis más información sobre este tema.

La ingesta de pescado nos proporciona una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales, además diversos estudios asocian su consumo con una menor incidencia de enfermedad cardiovascular y diabetes.

20/09/2021

Hacer ejercicio físico con frecuencia produce un incremento significativo de la capacidad cognitiva, así como la formación de nuevas neurona (debido a la entrada en el cerebro de factores de crecimiento desde la sangre, y cuya concentración en sangre se incrementa tras el ejercicio), lo cual potencia la habilidad lingüística y sin duda la capacidad de análisis matemático.
Si te interesa aprender más acerca de como el ejercicio ayuda tanto a nivel físico como a nivel psicológico y cognitivo te dejo un enlace en el que profundizan más sobre este tema:

Llevo puestas las mallas, mis bambas preferidas y esa camiseta de Positive Wilderness Footprint azul celeste que me trajo de Finlandia mi pareja. Estoy lista. Sin

13/09/2021

EFECTOS DEL CAFÉ EN EL ORGANISMO:

Podemos encontrar el café en la mayor parte de dietas.
La ingesta de café desciende el riesgo de ataques al corazón, protege contra la demencia, la diabetes tipo 2 e incluso el cáncer de piel. Pero sin embargo aumenta la ansiedad, ardor de estómago y empeora los sofocos menopáusicos. Todos estos efectos, buenos y malos, se deben en gran parte a la cafeína, presente en el café.

Se debe tener en cuenta que para las personas con insuficiencia o problemas cardíacos el café no debe ser un gran aliado, ya que la cafeína puede poner el corazón bajo mayor presión y causar cambios peligrosos en el ritmo cardiaco.

Si le interesa este post puede consultar esta página para obtener más información:

Su ingesta desciende el riesgo de ataques al corazón, protege contra la demencia, la diabetes tipo 2 e incluso el cáncer de piel. Pero también aumenta la ansiedad, ardor de estómago y empeora los sofocos menopáusicos.

02/09/2021

18/08/2021

Arroz con seitán y verduras al curry:
Ingredientes: media cebolla, medio apio y medio pimiento verde, 2 zanahorias, 2 ajos, seitán, 1 lata de leche de coco y 100 g de arroz.
Especias al gusto: curry, jengibre, pimienta, sal, ras el hanout, comino molido y canela.

Primero ponemos el arroz a hervir y mientras tanto picamos las verduras y las sofreímos en una sartén, lo salpimentamos y después de cinco minutos añadimos las especias, removemos bien y añadimos el seitán cortado en dados, removemos y añadimos la leche de coco, removemos y rectificamos de sal y especias, removemos durante 10 minutos más y apagamos el fuego.

16/08/2021

La meditación es una práctica que se ha llevado a cabo desde hace miles de años. Originalmente su propósito era la comprensión de lo sagrado y místico de la vida, aunque actualmente se utiliza para el relajamiento y para reducir el estrés.

La meditación es un tipo de medicina complementaria para la mente y el cuerpo ya que puede producir un estado de relajamiento profundo mediante una alteración de la química del cuerpo.

Durante esta práctica concentras la atención y eliminas los pensamientos que sacuden tu mente y te provocan estrés, es por ello que este proceso proporciona un bienestar físico y emocional.

04/08/2021

La receta de hoy es un gazpacho andaluz.
Necesitaremos: 1kg deTomate pera, 1 pimiento verde italiano, 1 pepino, 2 dientes de ajo, 50 ml de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Para la elaboración metemos todos los ingredientes en la batidora y lo batimos, si vemos que queda muy espeso añadimos un poco de agua.
A la hora de servir podemos añadir un poco de pepino y de pimiento cortado en dados.