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Bienvenidos a FitSalud!! Ideas, recetas e información para una alimentación saludable y placentera!

07/04/2026

¡Nueva receta! 🌊 Salmón vegano: la proteína de mar más potente!
Si buscas una alternativa al pescado que sea limpia, antiinflamatoria y cargada de nutrientes, quédate a ver esta arquitectura de plato. 🧬✨
Mucha gente cree que el tofu es aburrido, pero el secreto está en la técnica biológica que usamos para marinarlo. Pasamos de un bloque de soja a una joya nutricional libre de mercurio y metales pesados. 🛡️
¿Para quién es este plato? 🍎
✅ Población general y deportistas: por su proteína completa y recuperación muscular.
✅ Salud cardiovascular: ideal si buscas controlar el colesterol y la tensión arterial (bajo en sodio). 💓
✅ Diabetes: carbohidrato de impacto mínimo y estable.
✅ Celíacos: al usar aminos de coco en lugar de soja convencional, es 100% libre de gluten. 🌾🚫
¿Por qué es un “game changer”?
• Antiinflamatorio sistémico: gracias al combo de cúrcuma, pimienta negra y omega 3.
• Microbiota feliz: los aminos de coco son fermentados naturales que respetan tu salud intestinal. 🦠
• Suplementación invisible: en el marinado “inyectamos” vitamina B12, vitamina D y omega 3 puro de algas.
Los “must” de la receta:
1️⃣ El prensado: 30 min con peso encima. Si el tofu está seco, absorbe mejor los nutrientes. 🧽
2️⃣ El marinado (2-12 h): jugo de remolacha (para ese color coral), aminos de coco, limón, jengibre y nuestros suplementos. ⏳
3️⃣ La piel marina: una lámina de alga nori pegada al tofu para el toque yodado y crujiente. 🍘
4️⃣ El sellado: sartén a fuego medio. Queremos conservar las grasas buenas, no quemarlas. 🔥
⚠️ Nota importante: Aunque es una receta muy limpia, no es apta para alérgicos a la soja. Si tienes patologías tiroideas, insuficiencia renal o tomas anticoagulantes, consulta siempre antes de integrar ingredientes como la soja, la remolacha o la cúrcuma en altas dosis. 🩺
Es ligero, fácil de digerir y técnicamente superior. Una forma pragmática de nutrirte sin ensuciar el organismo. 🌿💪
¿Te animas a probar esta versión “bio-hacked” del salmón? ¡Cuéntame en comentarios! 👇
AminosDeCoco RecetasSaludables Microbiota SinGluten

10/12/2022

Desayunos de lujo!! Sin azúcar (edulcorante Dulzina, sin calorías) con ingredientes naturales de origen vegetal, harina de espelta integral, sin aditivos, casera cien por cien. La receta es muy sencilla: mezclas en un. Bol harina de espelta integral, leche de coco, margarina (dos cucharadas soleras colmadas) vegetal, una manzana cortada a trocitos pequeños, Dulzina al gusto, canela molida, remueve y haces la pasta. La colocas en una tartalera untada con marfarina y harina en la base, para que no se peque. Pelas otra manzana a lonchas y las colocas. Lo metes en el horno ya caliente a 180 grados unos 25 minutos, el tiempo dependerá del tipo de horno que tengas, ves controlándolo. Una vez lo saques calientas mermelada cero de albaricoque con zumo de limón y rocías la tarta con esta mezcla. Te quedará al calentarlo como@si fuera una gelatina líquida. Deja enfriar y luego ponla en la nevera 4 horas y ya podrás disfrutarla!

23/11/2022

Guisantes con calabacín al v***r acompañado de merluza rebozada con pan rallado de espelta ajo y perejil en freidora de aire. Súper saludable, sin grasas, nurritivo!!! Comer sano es comer bueno!!! Cuidarse es quererse

23/11/2022

Deliciosa ensalada de tomate con aguacate, en dos versiones: vegana o pescetariana con anchoas. Ligera, sin grasas, alta en vitaminas y Omega 3, ideal como entrante o cena ligerita!!

19/11/2022

Deliciosa ensalada con tomate pelado, pimiento rojo y verde, lechuga, cebolla, pepinillos, migas de bacalao y gambas grandes peladas. El bacalao y las gambas van hervidas. Todo sin grasas saturadas, rico en omega 3 vitaminas entre ellas ácido fólico, proteínas, sales minerales, antioxidantes. RIQUISIMO!!! Bajo en calorías, ligero y nutritivo. Cuidarte es quererte!!!!

08/11/2022

No te pierdas esta lasaña casera rellena con Heura picada, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta, aceite de oliva, sal, tomate frito casero. Por encima bechamel de leche de coco-arroz, margarina, nuez moscada (muy poquita) sal y maizena y por último Mozarella rallada vegana y al horno. 180 a 200 ºC unos 15 min (con ventilador) 100% vegetal

08/11/2022

Delicioso menú con verduritas: colifror, zanahoria, coles de briselas y judías verdes acompañadas de Pan Bao con tiras de Heura sazonadas con pimiento verde, calabacín y cebolleta. Acompañando el plato unos rollitos de primavera 👏🏼👏🏼👏🏼 Delicioso! Super ssludable!!! Nutritivo!!! Bajo en calorías y grasas saturadas! Y 100% vegetal 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 cuidarse es quererse!!!

30/10/2022

Disfruta comiendo 100% vegetal!!! Ensalada con lechuga, tomate y aguacate + setas variadas plancha con ajo y perejil + escalopina vegana

30/10/2022

Arroz largo con verduritas y setas y salsa de soja!!! Riquísimoooo! Ligerísimo!!! Nutritivo!!! 260 kcal sin grasas, 15 gms de proteínas vegetales, sales minerales, vitaminas…. Para comer o para cenar, tu eliges!!!

29/10/2022

Feliz desayuno!!! Zumo de naranja natural, té con leche de almendras, kiwi y sandwich de pan integral con tomate, queso vegano y embutido vegano (de soja)

26/10/2022

Ligerito para cenar! Plato con cama de tomate y aguacate, con queso vegano, lechuga y tofu plancha!! Puedes aliñarlo con lo que más te guste, este llevavinagre de arroz, aceite de oliva, sal y limón. 230 kcal

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