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Raquel Garcés Nutrició

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Vilanova I La Geltru
Raquel Garcés Nutrició

Dietista y Coach nutricional

17/09/2019

¿Os gusta el boniato? Cuando les digo a mis client@s que el boniato es una opción saludable a tener en cuenta, muchos de ellos me responden que no saben como cocinarlo.

Yo de entre todas las recetas que he probado, me quedo con ésta de . Está un poco tuneada en cantidades y forma de la original pero el sabor sigue siendo espectacular. 😋

Cantidades:
- 600 gr de boniato
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto

Elaboración:
- Pelar boniatos. Lavarlos y cortarlos a rodajas o en tiras.
- En un bol mezclar el aceite con las especies.
- Añadir el boniato a la mezcla y remover bien.
- Hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 220°C

09/09/2019

Aprovechando las últimas ensaladas del verano.

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06/09/2018

Cada vez es más sabido que nuestra forma de alimentarnos no sólo afecta a nuestra salud física sino también a la emocional. Pero, ¿sabes cuáles son aquellos nutrientes de los que no puedes prescindir para sentirte con energía, feliz, motivad@, etc.?

Te explico todo con más detalle en mi nuevo post en raquelgarces.com 😉

16/05/2018

Son tan apetecibles las frutas de verano que está mañana no sabía por cuál de ellas decidirme para mí segundo desayuno. Así que me he preparado estos tres bols de los cuales finalmente sólo me he acabado dos. 😅 Eso sí me he llevado una buena dosis de antioxidantes y vitaminas!

Y a ti, cuáles son las frutas que más te apetecen en esta época del año?

13/05/2018

Japanese Time.

07/05/2018

Ya empiezan a llegar a nuestros mercados los tomates de temporada! Yo en está época aprovecho para comerlos a todas horas ya que es durante estos meses de calor cuando su sabor es más auténtico.

Hoy me los he puesto a media mañana como segundo desayuno con: tostadas de trigo sarraceno, queso de untar, semillas de chía y unas nueces para acompañar.

Y tú, qué has desayunado hoy?

02/05/2018

Hola a todos!! Que os parece esta súper ensalada para comer hoy?
Yo a la que aparece un rayito del sol después de tantos días de lluvia, soy de las que busco alimentos frescos que acompañen al día. 😄
Lleva hoja verde, nueces, queso fresco y mango.
Si queréis saber un poquito más, pasaros por mi bio y allí podréis leer el post completo.
Feliz día!!

26/04/2018

Esta mañana he ido a hacer la compra y tengo que deciros que me encantan las tiendas de barrio donde se vende todo a granel. Tienen todo lo que te puedas imaginar a nivel de legumbres, cereales, especias, frutos secos, semillas, hierbas aromáticas...
Me gustan por la gran oferta que tienen, porque los productos son locales, naturales y muchos ecológicos y, también porque promueven la compra responsable y sostenible, con la eliminación del residuo de plástico.
Y tú, dónde prefieres hacer tu compra?

20/04/2018

Por fin tenemos el buen tiempo instaurado y eso hace que ya me vayan apeteciendo los batidos!!
En invierno me cuesta más porque soy muy friolera, aunque siempre tenemos la opción de calentar un poco el agua.
Si quieres un chute extra de energía no dudes en tomarlos a diario.
Yo hoy lo he hecho de los ingredientes que tenía por la nevera y quería acabar pero las combinaciones son infinitas. Este lleva: un puñado de espinacas, tres cabezas de brócoli, una zanahoria, una manzana y un limón.
Y tú, de qué haces tus batidos?

17/04/2018

Tres básicos que tengo siempre en la nevera para cuando dispongo de poco tiempo para cocinar. Hamburguesas de tofu, hoja verde y unos champiñones.

No hace falta más de cinco minutos para saltear los champiñones con un poco de cebolla, calentar las hamburguesas y aliñar la hoja verde.

Así que la falta de tiempo no sea una excusa para no comer saludable. 😄

¿Qué alimentos básicos tienes siempre tú en tu nevera?

13/04/2018

Mi segundo desayuno del día. Tres rebanadas de pan sin gluten con aguacate, germinados y semillas de calabaza. Para acompañar una infusión de jengibre.

Cuando ha llegado la hora de comer evidentemente no tenía hambre pero, como estoy en operación engordar, me he comido toda la quinoa que me había hecho. 😄

05/04/2018

Polen de abeja, un superalimento a tener muy en cuenta.

Con el cambio de estación son muchas las personas que sienten la astenia primaveral y necesitan un chute de energía extra.

Éste complemento es ideal para ayudarte en ese sentido, ya que aumenta la resistencia física, combate la fatiga y facilita la recuperación después de una convalecencia.

Pero sus propiedades son mucho más amplias, pues es uno de los alimentos nutricionales más completos que existen en la naturaleza.

Si quieres saber más pásate por mi bio y mírate el artículo completo. El enlace lo tienes arriba. 😄

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08800

Página web

http://www.raquelgarces.com/

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