Irene Rosa Dietista-nutricionista

01/06/2017

Un artículos muy interesante sobre el consumo de leche y sus derivados, seguro que muchas de esas afirmaciones las habéis oído con anterioridad en varias ocasiones

Son tantas las leyendas que hay sobre los lácteos que hemos llegado a tomarlos con temor. El modo de rebatirlas

01/02/2017

¿Es más saludable la miel que el azúcar? Aquí os dejo este instructivo artículo que lo explica muy bien. También os invito a que sigáis la página sinazucar.org, con imagenes muy visuales del azúcar contenido en los alimentos.
¡Feliz tarde a tod@s!

Más información sobre esta imagen de que ha generado tanta polémica https://oscarpicazo.es/2017/01/31/miel-o-el-azucar-es-bueno-si-es-natural/ por

26/08/2016

¿Os gusta mi merienda?

Pues es super fácil de hacer; para aquellos que apenas tenéis tiempo, antes de ir al gimnasio o después de practicar ejercicio, para los que queréis perder peso o simplemente llevar una vida sana.

QUESO FRESCO CON NUECES Y ARÁNDANOS

¡Feliz fin de semana!

23/08/2016

Vols perdre pes de manera controlada i saludable? Fas esport i no saps com dur la teva alimentació? Has anat al metge i t'ha dit que havies de canviar els teus hàbits i no saps per on començar?

Apunta't al servei de nutrició del , pregunta sense compromís i vine a veure'm.

Tornem el 6 de Setembre.

01/08/2016

Buenos días,

¿Qué os parece combatir el calor con un smoothie bien fresquito?

Hoy os traigo una receta que puede servir tanto para desayunar como para merendar.

-Smoothie de plátano, crema de cacahuete (2 c/s), leche (semi o desnatada, soja, avena...) y hielo.

La crema de cacahuete tiene un % bastante alto en azúcares (9%), por ese motivo lo añadiremos en una cantidad moderada.

Aún así, es rico en ácidos grasos monoinsaturados (que nos ayudan a controlar nuestro colesterol) y moderado en fibra.

Podemos sustituir la crema de cacahuete por Tahini (pasta de sésamo), sin azúcares, rico en grasas mono y poliinsaturadas y rico en fibra.

¡Que aproveche!

19/07/2016

Buenos días de verano,

Hoy os traigo dos ideas para desayunar o merendar de manera sana y diferente.

-Tostada de pan integral con aguacate, queso feta y granada.

-Tostada de pan integral con hummus, nueces y granada.

Espero que os guste, si queréis cambiar vuestros hábitos y mejorar vuestra alimentación contactad con

13/07/2016

Buenos días,

Hoy os traigo un video sobre el de los alimentos, es muy importante saber interpretar las etiquetas antes de comprar los productos.

Si tienes dudas pregunta a un

¡Feliz semana!

07/06/2016

¡Buenos días!

Después de un tiempo sin poder escribir, hoy os traigo una receta muy fresca y fácil de hacer, ahora que llega el calor.

La podéis realizar para comer a media mañana, como postre o merienda.

-Chupitos de fresas con yogur y galleta:

1. Picamos las galletas (galleta tipo "María") y las colocamos en el fondo de los vasitos.

2. Seguidamente añadimos encima del polvo de galleta, yogur natural desnatado.

3. Batimos unos fresas y añadimos el batido por encima del yogur.

4. Decoramos con unas hojas de menta.

Las galletas son un alimento rico en azúcar y grasa, por ese motivo no es aconsejable consumirlas de manera habitual. En este caso, utilizaremos muy poca cantidad para hacer la vase del chupito.

Espero que os guste, ¡feliz semana!

31/03/2016

¿Vosotros también creéis que tomar lechuga por la noche retiene líquidos?

Mi compañera de profesión lo explica muy bien.

Contrastad la información antes de tomarla como cierta, acudid a un

¡Feliz semana!

✴ INAUGURO NUEVA SECCIÓN SOBRE MITOS DE LOS ALIMENTOS ✴

Todos los Jueves, daré mi opinión sobre mitos y os explicaré porque lo son.

¡EMPEZAMOS CON EL PRIMERO! 🎬

¿LA LECHUGA 🌱 RETIENE LÍQUIDOS 💧?

La lechuga destaca por:

➡ Alto aporte de agua (90-95%).
➡ Bajo aporte de azúcar.
➡ Aporte de potasio.
➡ Bajo contenido en sodio.

Esta composición es precisamente la que caracteriza a los alimentos que favorecen la eliminación de líquidos 💦💦💦

El consumo de agua 💧, a través del propio agua o de infusiones 🍵 (sin azúcares añadidos) y de otros alimentos ricos en este nutriente (verduras, hortalizas y frutas), es la primera recomendación para combatir la retención de líquidos.

Por otro lado, el potasio y el sodio, junto con otros compuestos, se encargan de mantener el equilibrio hídrico del organismo. Si consumimos mucho sodio, favorecemos la retención de líquidos, y al contrario si aportamos al organismo el potasio suficiente, favorecemos su eliminación.

Por tanto, podemos afirmar que a diferencia de lo que nos invita a creer este mito, la lechuga, por su composición nutricional, favorece la eliminación de líquidos.

¿Y si la tomo por la noche?

➡ MISMOS EFECTOS. MISMAS CONCLUSIONES.

¡OJO! 👀 ...Otra cuestión es que la lechuga generé flatulencia o gases, que puede ser un efecto habitual, pero que no tiene relación con la retención de líquidos.

Me consta que son muchas las personas que no disfrutan de una ensalada por la noche, creyendo que es cierto este efecto. Por lo que si es tu caso, deja atrás este MITO y No renuncies a disfrutar de una buena ENSALADA por la noche.

22/03/2016

Buenas tardes,

¿No sabéis como elaborar vuestros menús? Pues aquí os dejo 4 ideas clave que utilizo en mi consulta.

Veréis que tener una alimentación saludable es mucho más fácil y apetecible de lo que muchos hablan.

Eso si, para elaborar una alimentación personalizada, adecuada a nuestras necesidades, necesitamos acudir a un

¡Feliz semana! :-)

4 reglas de oro para tus menús Controlar la alimentación es, entre otras, una de las premisas básicas para reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 así como para tratar la enfermedad una vez instaurada. Afortunadamente, las recomendaciones son idénticas en ambos casos. En este artículo se aborda…

04/03/2016

Y vosotros, ¿Tenéis alguno de estos alimentos en casa?

Mi consejo: Leer siempre las etiquetas nutricionales, no os dejéis engañar por el envase.

¡Feliz fin de semana!

No, las barritas de cereales y los postres lácteos

09/02/2016

¡Buenas tardes!

Ya es hora de merendar y por ese motivo, os dejo algunas ideas para picar a media tarde.

-Yogur desnatado natural con fresas y una cucharada de miel.

-Té o infusión + tostada de pan integral con queso fresco y nueces.

-Batido de fresas con leche desnatada y edulcorante.

-Zumo de naranja natural + mezcla de frutos secos (nueces, avellanas y almendras).

-Requesón con piña natural.

-Pera en tiras con queso fresco y miel.

¡Que aproveche!